YELLOWJACKET(진과 노란색 샤르트뢰즈 칵테일)

Yellowjacket은 이 클래식 진 칵테일에 허브 풍미를 더해주는 밝은 Bees Knees 리프입니다. Yellow Chartreuse는 130종의 꽃과 기타 식물 성분을 복합적으로 혼합하여 달콤한 술맛과 허브의 강렬함을 더합니다.

빈티지 쿠페 유리에 레몬을 넣은 노란색 칵테일' loading='eager' title=

샤르트뢰즈란 무엇인가요?

샤르트뢰즈는 프랑스의 카르투지오 수도사들이 만든 것으로 유명한 두 가지 리큐어(녹색 하나, 노란색 하나)를 가리킬 수 있습니다. 오리지널 샤르트뢰즈는 설탕 알코올과 130종의 식물을 비밀로 혼합하여 만든 생동감 있고 강력한 녹색 리큐어입니다.

샤르트뢰즈는 1605년까지 거슬러 올라가는 거친 역사와 장수의 비약을 만드는 신비한 조리법을 가지고 있습니다. 원래 레시피는 다음에서 수정되었습니다.

노란색 품종은 ABV가 약간 낮고 좀 더 달콤하고 부드럽습니다. 일반적으로 샤르트뢰즈는 칵테일에 고유한 맛을 지닌 강력하고 독특한 맛의 리큐어입니다.

옐로우 샤르트뢰즈(Yellow Chartreuse)는 꿀꽃과 향신료 향이 나는 허브입니다. 다양한 Chartreuse를 설명하는 가장 좋은 방법은 특이합니다. 그리고 흥미롭습니다. 그리고 맛있어요!

Malfy 진 병 옆에 있는 Yellow Chartreuse 병' loading='lazy' title=

에 대한 그만큼 꿀벌 무릎

Bees Knees는 욕조 진 시대의 고전적인 금지 전 칵테일입니다.

그 당시 진은 꽤 맛이 좋지 않았기 때문에 맛있게 마시려면 약간의 레몬과 꿀이 필요했습니다.

필요에 의해 탄생했지만 감귤류와 꿀의 조합은 맛있는 현대 진과도 완벽하게 어울립니다.

밝은 감귤류와 꽃 꿀 향이 나는 Bees Knees는 전형적인 봄 칵테일입니다. Yellowjacket은 일부 꿀 시럽을 노란색 샤르트뢰즈의 허브 펀치로 대체하여 이러한 맛을 한 단계 더 끌어 올렸습니다.

재료:

빈티지 쿠페 잔에 칵테일을 걸러내기' loading='lazy' title=

어떤 진을 사용할까?

저는 이 레시피에 전통적인 런던 드라이 진이나 감귤 향이 나는 진을 좋아합니다. 하지만 좀 더 현대적인 진이나 꽃무늬 진을 좋아한다면 이 진을 시도해 볼 수 있는 재미있는 레시피가 될 것입니다.

샤르트뢰즈는 미묘한 맛을 쉽게 압도할 수 있다는 점에 유의하세요. 매우 꽃이 많거나 섬세한 진은 부드러운 맛이 실제로 빛을 발할 수 있는 클래식 Bees Knees에 더 적합할 수 있습니다.

나는 추천한다 말피와 레몬 또는 전통적인 주니퍼 진과 같은 봄베이 사파이어 Tanqueray 또는 Beefeater 진. 매우 독특한 트위스트를 원하시면 발 삼촌의 식물성 진 .

허니시럽

꿀 시럽을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 저는 일반적으로 꿀 시럽을 만드는 것을 선호합니다. 여보 심플 시럽 .

시럽을 가열하지 않으면 물이 조리되지 않으므로 배치마다 시럽의 맛이 일관되게 유지됩니다.

또한 꿀의 천연 항산화제와 잠재적으로 면역 지원 특성을 보존합니다. 그리고 저는 시럽을 칵테일에 섞는 경우에도 생꿀의 효능을 보존하는 것을 좋아합니다.

Yellow Chartreuse로 또 무엇을 할 수 있나요?

아마도 Yellow Chartreuse를 특징으로 하는 가장 잘 알려진 현대 칵테일은 알몸과 유명인 . 스모키한 메즈칼과 라임 주스 아페롤, 그리고 좀 더 순한 샤르트뢰즈를 혼합합니다.

또 다른 유명한 Yellow Chartreuse 칵테일은 올드 스쿨입니다. 알래스카 진 샤르트뢰즈와 오렌지 비터를 쉽게 혼합하여 만들었습니다.

그리고 아마 당신이 들어본 적도 없는 또 하나의 사실은 노란 앵무새 . 이 올드 스쿨 칵테일은 노란색 샤르트뢰즈 압생트와 살구 리큐어를 독특하게 혼합한 것입니다!

Yellow Chartreuse는 달콤한 리큐어이지만 80 프루프에서도 매우 강하기 때문에 혼합하기에 흥미로운 병입니다. 이것은 홈 바에 넣을 수 있는 다용도 재료가 됩니다.

칵테일 등의 베이스 증류주로도 사용할 수 있습니다. 그린 파인애플 녹색 샤르트뢰즈로 만든 피냐 콜라다 리프.

다음과 같은 다른 진 칵테일도 즐길 수 있습니다.

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