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다음은 라임과 레몬에 대한 분석입니다. 이 인기 있는 감귤류의 차이점과 각 과일을 요리에 언제 사용해야 하는지 알아보세요!
라임 vs 레몬: 차이점이 궁금하신가요? 레몬은 잘 익은 라임인가요? (스포일러 경고: 아니요!) 더 중요한 것은 하나를 다른 것으로 대체할 수 있습니까? 다음은 두 과일의 차이점과 유사점, 그리고 각각의 요리 용도에 대한 개요입니다.
라임 대 레몬: 개요
먼저, 각 감귤류의 정의에 대해 논의해 보겠습니다! 레몬과 라임의 차이점은 무엇입니까? 라임과 레몬은 서로 다른 과일이지만 밀접한 관련이 있습니다.
오렌지 주스 칵테일
- 라임은 신맛이 나고 신맛이 나는 작고 둥근 녹색 감귤류입니다. 라임에는 키 라임, 페르시아 라임, 마크루트 라임, 사막 라임 등 여러 종이 있습니다. 식료품점에서 찾을 수 있는 대부분의 라임은 페르시아 라임입니다. 라임은 멕시코, 라틴 아메리카 및 동남아시아 요리에 자주 사용됩니다.
- 레몬은 시큼한 맛이 나는 타원형의 노란색 감귤류입니다. 레몬은 지중해 요리와 유럽 요리에 자주 사용됩니다. 북미 대부분의 식료품점에 있는 레몬 종류는 유레카 또는 리스본입니다. 메이어 레몬도 이용 가능합니다. 레몬과 만다린 오렌지 사이의 교배종입니다.
주요 영양 차이
라임과 레몬은 영양학적으로 매우 유사합니다. 라임과 레몬의 몇 가지 유사점과 차이점은 다음과 같습니다.
- 산도: 라임과 레몬 모두 구연산 함량이 높습니다. 레몬은 라임보다 구연산 함량이 약간 높습니다( 원천 ).
- 비타민 C: 레몬은 라임보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 원천 ). 레몬 3.5온스에는 비타민C 일일 권장량의 88%가 함유되어 있고, 라임에는 일일 권장량의 48%가 함유되어 있습니다.
라임 대 레몬: 다양한 요리 용도!
레몬 대신 라임을 사용해도 되나요? 라임 대신 레몬을 사용해도 되나요? 때때로! 두 감귤류 모두 레시피에 생기와 밝기를 더해주는 신랄한 맛이 있습니다. 그들은 종종 서로를 대신하여 일하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 레몬으로 키 라임 파이를 만들 수 없다는 것은 말할 필요도 없습니다. 라임에이드 레몬과 함께. 대체를 위한 몇 가지 지침은 다음과 같습니다.
- 라임 주스가 좋을 수도 있습니다 레몬즙으로 대체 . 하지만 명심하세요: 라임은 라틴 또는 동남아시아 풍미를 강하게 내포하는 반면, 레몬은 대부분 지중해 풍미를 가집니다. 라임즙을 짜서 넣는 것은 의미가 없습니다. 라자냐 또는 루콜라 샐러드 . 요리의 맛에 대해 생각하여 무엇이 의미가 있는지 확인하십시오.
- 레몬즙이 좋을 수도 있다 라임즙으로 대체 .하지만 명심하세요: 라임은 라틴과 멕시코 요리의 핵심 맛입니다. 레몬은 대용으로 사용할 수 있지만 라임을 완전히 대체할 수 있는 것은 없습니다. 데이지 또는 신선한 소스 .
