훌륭한 리브 랙은 무엇입니까? 이게 소스 야? 마찰? 랙은 얼마나 오래 담배를 피웠습니까? 대답은 아마도 다른 변수와 세 가지의 조합 일 것입니다. 랙을 주문하기 전에 다른 스타일이 무엇인지 아는 것이 중요하므로 구개로 변하는 갈비뼈를 즐길 수 있습니다.
미국의 대부분의 갈비뼈는 두 가지 기술을 사용하여 요리합니다. 정육점 고기 전문가와 과거 비율, 버크를 주었다 . 리브 스타일은 요리 기술과 관련하여 매우 중요합니다. 두 가지 주요 절개가 있습니다 세인트 루이스와 등은 읽습니다 그리고 세인트 루이스 갈비뼈는 풍미가 풍부하고 갈비뼈의 하반부에서 잘릴 때 맛이 풍부합니다. 증기를 통합하는 요리 방법을 사용하는 것이이 특정 컷에 대한 최상의 결과를 얻는 열쇠입니다. '
반면에 버크는 '돼지 갈비의 짧은 컷 중 하나가되게하는 아기의 배경은 더 희박한 컷입니다. 따라서 최상의 결과를 얻으려면 느리고 낮은 요리 과정 (오랫동안)이 필수적입니다. '
그리고 우리는 항상 벽에있는 현지인의 큰 팬이지만 큰 갈비뼈를 얻습니다. 목걸이는 훌륭한 대사가 될 수 있습니다 처음으로 다른 스타일을 시도했습니다. 그러나 계정에서 우리는 리뷰를 스캔하고 상을 제기했으며 실제 BBQ 팬들과 대화하여 전국의 웹에서 최고의 레스토랑 갈비뼈를 찾았습니다. 대형 네트워크와 소규모 운영은 수상 경력에 빛나는 갈비뼈를 만들고이 9 개의 선거는 샘플링을 시작하기에 훌륭한 포인트입니다.
텍사스 루도스
텍사스 루도스
최고의 레스토랑의 양탄자, 네트워크, 텍사스 루도스 3 일 동안 양념의 독특한 양념으로 갈비뼈를 요리하고 시그니처 소스가 포함되어 있습니다. 세인트 루이스 스타일의 돼지 갈비는 특히 부드럽고 어둡고 화려한 소스로 덮여 있으며 완벽하게 양념됩니다. 가격을 절반의 본사 (약 $ 18)와 650 개 이상의 위치에 추가하면 아마도 가장 접근하기 쉬운 레스토랑 일 것입니다. 그녀의 갈비뼈에 그러한 신념 사슬에 그녀는 두려워하지 않습니다. 집에서 요리하는 방법을 보여줍니다 .
Smox 샷의 뼈
타라곤 대안
전국적으로 60 개가 넘는 곳이 있습니다 중간 체인 태그 라인은 '고기는 우리가하는 일'입니다. 이것은 그의 고기 무거운 메뉴에서 분명합니다. 갈비뼈와 관련하여 세미크 뼈는 등 뒤쪽 (여분의 갈비보다 짧은 상단 갈비뼈)과 세인트 루이스 스타일 (위장에서 자르는 고기 갈비)을 제공합니다. 두 유형 모두 출판시 랙 랙, 양면 및 마늘 빵이있는 풀 또는 랙으로 제공됩니다.
체인 역사의 시작 부분에서 아기의 뒷골목은 최고의 갈비라고 불렀습니다. 플로리다에서 햄 잼 페스티벌 그리고 그들은 수상 경력에 빛나는 레시피를 계속했습니다. 경험이 풍부하고 잘 관리되고 4 시간 동안 담배를 피우고 달콤하고 훈제 된 바베큐 소스에 맛을 냈습니다.
Stickos 아웃백
1987 년 플로리다에서 설립, 아웃백 1,000 개가 넘는 레스토랑으로 ARB와 세계에 퍼져 있습니다. 그들은 캐주얼 스테이크와 좋은 가격으로 당신의 것이지만 네트워크를 무시하지 마십시오. 갈비 살. 그들은 ''와 함께 제공됩니다. 깊은 모양의 광택이 나는 색소 소스 그것은 구석 구석에 스며 들고 선언합니다. 또한 갈비뼈는 타지 않고 공유되고 소스는 마치 카라멜 화 된 것처럼 갈비뼈에 달라 붙습니다. 반 -휘파람 또는 전체 선반으로, 탱기 바베큐 소스에 담배를 피우는 아웃백 갈비뼈, 브러시 및 그림자로 사용되었으며 양면이 함께 제공됩니다.
공룡 바 메
뉴욕 기반 공룡 바 메 1983 년부터 사업을 시작했으며 55 리터 드럼 컷으로 2 개로 모바일 양보를 시작했으며 1988 년 Sirco에서 벽돌과 십일조 위치를 열었습니다. 그 이후로, John Phase 소유자는 Harman, Brooklyn 등을 포함하여 뉴욕 전역을 개설했습니다. 체인의 소스는있었습니다 ABC News의 프로필 그리고 체인이 호출되었습니다 미국의 Good Morning America에서 최고의 BBQ .
인기있는 체인 갈비는 전국 어디에서나 전달 될 수 있습니다. 금색 ; 스프레이하지 마십시오 2 단계 기술 그리고 느린 요리 스타일. 먼저, 갈비뼈는 파프리카, 갈색 설탕 및 커민에 무거운 마른 문지름을받습니다. 그런 다음 그릴에서 느리고 낮게 담배를 피우고 공룡의 유명한 걸레 소스의 여러 응용 분야에 있습니다.
데이브 유명한
두바이와 아부 다비뿐만 아니라 30 개국에 위치한 곳이 있습니다. 데이브 유명한 갈비 살 거의 모든 곳에서 사용할 수 있습니다. 네트워크는 가지고 있다고 주장합니다 700 개가 넘는 상을 수상했습니다 BBQ의 경우, 모든 위치에서 베이비 스타일과 세인트 루이스를 제공합니다.
레몬으로 레몬물 만드는 법
아기의 뒷골목은 덮여 있습니다 문지르는 갈비뼈, 천천히 훈제하고 달콤한에 투자했습니다 세인트 루이스 스타일은 향신료의 수제 혼합물로 개조 된 다음, Dear에게 불을 지르고 3-4 시간 동안 구덩이를 피우고 마침내 식당 10 분의 1에 덮여 있습니다.
연기 상점
연기 상점 매사추세츠에 본사를 둔 뉴 잉글랜드의 5 개 지역에서 큰 갈비뼈를 얻을 수 있습니다. 이 체인은 창립자, 요리사의 결과입니다 IKE BBQ 팀의 구성원 경쟁이 치열한 BBQ 서클의 Andy 소유자의 20 개 이상. 보스턴과 주변에 여러 곳이 있습니다 하버드 학생들 , 배고픈 지역 주민들은 힌트를 갈망하고 걸프 주를 방문합니다.
레스토랑이 제공됩니다 '믿을 수 없을만큼 크럼' 세인트 루이스 스타일의 돼지 고기 갈비가 완전한 반 접시. 빼기로 제공되는 끈적 끈적한 튀김 돼지 고기의 작은 부분은 재스민 쌀 샐러드와 함께 사천 소스에 던져지는 또 다른 맛의 맛입니다. 열을 할 수 있다면 흥분한 소스와 발효 된 열 버터를 곁들인 따뜻한 연기 스피어를 사용해보십시오.
도시 BBQ
1999 년 오하이오에서 문을 열었습니다 주로 중학교 체인 50 개가 넘는 곳을 운영하고 있으며 '바이모 소스와 텍사스 스타일의 훈제 소시지를 곁들인 매력적인 닭과 같이 관객에게 유쾌한 바베큐 스타일을 통신합니다. 2017 년, 매일 식사 City는 18 시간의 육류 흡연 과정 및 고품질 제품을 기반으로 히브리어로 BBQ 체인 번호 2라고 불립니다.
갈비뼈는 메뉴의 큰 부분입니다. 그들은 전통적인 세인트 루이스 스타일, 손으로 만들어진 수제 소스, 또는 친애하는 깊고 깊고 짙은 튀김, 달콤하고 풍미있는 문지름으로 던져지는 바삭한 튀긴 갈비를 제공합니다. 퇴폐.
보노 B-B-Q의 구덩이 구덩이
플로리다 주변에 20 개가 있고 덴버에 1 개가 있습니다. Bono의 Bano는 고기를 피 웁니다 1949 년 이래 남부 스타일에서 Pitmaster Lu Bonter는 처음으로 문제를 일으켰습니다. 많은 BBQ 얼룩과 마찬가지로, 그들은 모든 것을 약간 수행하며 각 위치에는 자체 구덩이가 있으며 Phytamaster는 세인트 루이스 스타일로 갈비뼈를 천천히 취급합니다.
갈비뼈는 집에서 제조되어 초청으로 자르며, 양면과 빵을 가진 강우 또는 먹이를 먹을 요정이 많으면 파운드로 주문할 수 있습니다. Bono는 또한 직원들로부터 높은 등급을받습니다 직업을 설명했습니다 '재미 있고 생산적인'. 그리고 아니, 그들은 같은 이름으로 U2 전선과 관련이 없습니다.
엘.
하와이 바베큐를 시도한 적이 없다면 200 개가 있습니다. 엘. 하와이, 캘리포니아, 워싱턴, 네바다, 애리조나, 콜로라도, 오레곤, 유타, 텍사스, 뉴욕, 노스 캐롤라이나, 테네시, 버지니아 및 일본의 레스토랑이 여러분을 기다리고 있습니다. 1970 년대 이래로 개장 한이 체인은 느리게 요리 된 닭고기 돼지, 바베큐 치킨 및 쇼 스타 : 짧은 갈비뼈가 담배를 피우고 육즙이 많은 접시를 전문으로합니다. 전형적인 남부 바베큐를 보러 가지 마십시오. 그러나 아시아에 영향을받는 맛과 달콤하고 노래하는 많은 갈비뼈를 찾으십시오.
Kurki와 Bugel의 갈비뼈
테네시, 아칸소 및 텍사스에 8 개 위치가있는이 작은 네트워크는 많은 일을 잘 수행하지만, 마스 파시 다트 스타일의 갈비뼈는 건조하거나 실제로 분기되어 있으며 여행과 같습니다. 1984 년, CaptainDon Plats는 East Memphis에서 첫 번째 위치를 열었으며 저녁 식사와 토요일 식당을 주시했습니다. 그 이후로, 그들의 상을 수상한 갈비뼈는 전국적으로 보내졌으며 커키의 바베큐 갈비 살 QVC에서 정기적으로 기능합니다 남쪽으로 갈 수 없어도 집에서 시도해 볼 수 있습니다.
