크림치즈 프로스팅

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최고의 크림치즈 프로스팅 레시피를 시도해 보세요! 컵케이크와 케이크에 이상적인 달콤하고 크리미하고 톡 쏘는 맛의 프로스팅을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

Buttercream은 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 왜냐하면 우리 책에는 우리를 흥분시키는 단 하나의 설탕 프로스팅이 있기 때문입니다. 크림치즈 프로스팅 ! 푹신하고, 감미롭고, 매끄러우며, 톡 쏘는 맛이 있고, 짭짤한 느낌을 보완하기에 딱 좋은 양의 단맛이 있습니다. 알고 보니 집에서 만들기도 쉽지 않고 매장에서 구입한 것보다 더 맛있더군요. 최고의 크림치즈 프로스팅에 대한 가이드는 다음과 같습니다(당근 케이크 컵케이크에 바로 뿌리면 즉각적인 즐거움을 선사합니다).

크림치즈 프로스팅 재료

크림치즈 프로스팅은 간단하지만, 틀리기도 쉽습니다. (저희를 믿으세요. 저희가 실수를 저질렀으니 여러분은 그럴 필요가 없습니다!) 다음 팁을 따르면 전문적인 스타일의 프로스팅을 만들 수 있습니다. 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

완전 지방 크림 치즈 : 블록 형태로, 욕조에 퍼뜨릴 수 없음
무염 버터: 가장 밝은 색상을 얻으려면 브랜드를 실험하여 색상이 밝은 버터를 찾으세요(아래 참조).
바닐라 추출물
가루 설탕

크림치즈 프로스팅 만드는 꿀팁

재료를 모은 후에는 프로스팅 경험을 향상시키거나 망칠 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다. 기본 작업: 버터와 크림치즈를 거품기로 치십시오. 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서에 바닐라와 슈가파우더를 추가하세요. 하지만 기억해야 할 두 가지 중요한 사항이 있습니다.

크림치즈와 버터가 실온에 있는지 확인하세요. 그러기 위해서는 레시피를 시작하기 전 크림치즈와 버터를 조리대 위에 1시간 동안 놓아두세요. 너무 덥지도, 너무 차갑지도 않은 실온에서 사용하기를 원합니다. (저희를 믿으세요. 두툼하고 너무 차가운 버터로 전체 배치를 망쳤습니다.) 고르지 않을 수 있고 버터나 크림 치즈가 너무 많이 녹을 위험이 있으므로 전자레인지 사용은 권장하지 않습니다.
가루 설탕을 체로 치십시오. 슈가파우더를 체로 걸러내면 프로스팅의 덩어리를 제거하는 데 도움이 됩니다. (저희를 믿으세요. 저희는 체로 걸지 않고 시험해봤는데 별로 예쁘지 않아요!) 필요한 것은 아이싱에 넣기 전에 설탕을 통과시킬 미세한 메쉬 체뿐입니다.

최고의 흰색을 얻는 방법

밝은 흰색 크림치즈 프로스팅을 원하시나요? 버터에 따라 색이 달라질 수 있어요! 일부 브랜드의 버터는 색상이 더 황금색인 반면 다른 브랜드는 연한 노란색입니다. 색상이 중요하다면 색상이 밝은 버터 브랜드를 찾아보세요. 우리는 Land O' Lakes가 멋진 흰색 프로스팅을 만드는 것을 발견했습니다.

우리 레시피에서는 바닐라 추출물도 ¼티스푼만 사용합니다. 맛을 내기에는 충분하지만 프로스팅의 흰색에 영향을 주기에는 충분하지 않습니다.

시트 케이크와 컵케이크의 변형

이 크림치즈 프로스팅 레시피에 사용되는 가루 설탕의 양은 용도에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다! 우리는 설탕 프로스팅의 톡 쏘는 맛을 좋아하지만, 파이프로 만들기가 쉽지 않은 부드러운 질감을 만듭니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

케이크(당근 케이크, 호박 케이크, 바나나 케이크 등)와 함께 제공할 때는 설탕 2컵을 사용하세요. 이렇게 하면 더 순수하고 톡 쏘는 크림 치즈 맛이 나고 아이싱의 질감이 더 부드러워집니다. 파이핑을 하지 않고 아이싱을 펼치기 때문에 케이크와 함께 사용할 수 있습니다.
컵케이크에 얹을 때 슈가파우더 3컵을 사용하세요. 그 결과 컵케이크에 쉽게 바를 수 있는 더 단단하고 견고한 질감의 프로스팅이 만들어졌습니다.

크림치즈 프로스팅 보관

크림치즈 프로스팅을 미리 만들어 주실 수 있나요? 아니면 남은 음식을 보관할 수 있나요? 예! 스토리지에 대해 알고 있는 정보는 다음과 같습니다.

크림치즈 프로스팅은 실온에서 얼마나 오래 보관할 수 있나요? 가장 좋은 방법은 프로스팅 컵케이크나 케이크를 실온에서 최대 2시간 동안 보관하는 것입니다. 케이크나 컵케이크를 다시 서빙할 때까지 냉장 보관하고, 서빙하기 전 약 10분 동안 실온에 두세요.
크림치즈 프로스팅은 냉장 보관하여 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 실온에 30분 동안 방치한 후 사용하기 전에 저어주세요.
밀봉된 용기에 프로스팅을 최대 1개월 동안 얼려주세요. 완전히 해동하고 저어준 후 사용하세요.

크림치즈 프로스팅 활용법

약간 톡 쏘는 듯한 크림치즈 프로스팅을 얹으면 더 맛있지 않나요? 우리가 가장 좋아하는 봉사 방법은 다음과 같습니다.

파이프로 연결하세요 당근 케이크 컵케이크
바르다 완벽한 호박 케이크 아니면 양념한 진저브레드 케이크
으르렁거리다 초콜릿 칩 바나나 빵 퇴폐적 인 대접을 위해
에 슬래더를 추가하세요. 쉬운 사과소스 케이크

구운 닭 가슴살

부라타 샌드위치

25가지 고단백 채식 식사

스니커두들 애호박 빵

이번 크림치즈 프로스팅 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 0분
총 시간: 10분
생산하다: 에 대한2 ½ 컵; ~을 위한12컵케이크 또는 9″ x 13″ 시트 케이크1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

4테이블스푼실온의 무염 버터
8 온스크림치즈, 실온에 보관
¼티스푼바닐라 추출물
3컵가루 설탕 (또는2컵시트 케이크의 경우*)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

버터와 크림치즈를 실온에 1시간 동안 놓아두세요.
고운 메쉬 체를 사용하여 가루 설탕을 그릇에 담습니다.
버터와 크림치즈를 휘핑해 주세요 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 중간 속도로 2~3분 동안 완전히 부드러워질 때까지 한 번 긁어냅니다.
속도를 낮추고 바닐라를 첨가하세요. 두꺼운 아이싱이 될 때까지 가루 설탕을 천천히 첨가하십시오.
보관 방법: 크림치즈 프로스팅을 냉장 보관하여 최대 1주일 동안 보관하세요. 실온에 30분 동안 방치한 후 사용하기 전에 저어주세요. 크림치즈 프로스팅을 밀봉된 용기에 넣어 최대 1개월 동안 얼려도 됩니다. 완전히 해동한 후 사용하기 전에 저어주세요.

메모

*시트 케이크와 함께 제공할 때 가루 설탕을 덜 사용하면 더 순수하고 톡 쏘는 크림 치즈 맛과 아이싱의 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다(파이핑을 하지 않고 퍼뜨리기 때문에). 컵케이크에 아이싱을 뿌릴 때 가루 설탕 3컵을 사용하면 더 단단하고 견고한 질감을 얻을 수 있습니다.

범주: 골자
방법: 빵 굽기
요리: 프로스팅
다이어트: 채식주의자