이것은 맛있고 건강한 음식을 즐길 수있는 아름다운 것입니다. 당신은 아마도이 범주에서 치즈가 떨어지는 것에 대해 생각하지 않지만 놀랄 수도 있습니다. 일부 품종에는 너무 고급스러운 양이 있다는 것은 사실이지만 포화 지방 , 치즈는 실제로 올바른 소스에서 얻는 한 많은 영양소를 제공 할 수 있습니다.
너무 처리 된 상업용 치즈는 대규모로 지갑에 저렴하지만 건강에옵니다. [그러한]를 포함하여 훨씬 더 많은 구성 요소로 가공 된 치즈를 준비 할 수 있습니다. 로렌 만카 , MS, RDN, 작가 어머니의 임신의 요리 책은 처음입니다 또한 남성의 생식력을 표현합니다 . 사람들은 품질이 낮은 치즈를 선택하면 가능한 한 많은 영양소를 물지 않을 수 있습니다.
첨가제 및 필러 재료가 장착 된 유제품에는 100%실제 치즈의 영양 프로파일이 없습니다. 합성 성장 호르몬을 조사했습니다 암 위험 증가에 그들의 역할 그리고 건강한 동물원에서 파생 된 천연 및 유기 성분 대신 가장 좋아하는 페타가 가공되면 단백질, 칼슘 및 기타 비타민 및 미네랄의 이점을 더 잘 알 수 있습니다.
예를 들어, 건강 식료품 체인에 따르면, 우유가 잔디밭에 들어간 소에서 나올 때 자연 식료품 점 , 여기에는 더 많은 B2, B12, A 및 D 비타민이 포함되어 있으며 오메가 -3 지방의 높은 비율이 뇌를 증가시킵니다.
식료품 점에서 치즈를 어떻게 선택해야합니까? 캐서린 세리노 , 뉴욕시의 핵심 전문 계획 국장 머레이의 치즈 , 전문가가 유제품에서 라벨을 읽을 수 있도록 몇 가지 팁을 공유합니다.
이 목록의 브랜드는 다음 치즈 보드에 최선을 다하고 싶다면 품질에 대한 전문가들에 의해 선택되었습니다.
암
셔터 스탁
암 is a 위스콘신 치즈 제조업체는 기반을 기반으로합니다 이탈리아의 뿌리를 통해 가족 소유의 현지 유제품 네트워크와 함께 자연적인 관행을 생성하고 우유 치즈를 생산할 수있는 지속 가능합니다.
위스콘신 치즈 제조 산업은 진지한 사업이며, 영화는 인공 체이더와 이탈리아를 영감을 얻기 위해 공인 마스터 치즈 제조업체와 승무원의 엘리트 그룹에 참여한다고 세리 노는 말합니다.
그녀는 Bartior가 치즈 생산을 위해 우유를 기반으로하는 스타터와 배양의 독점 혼합으로 유명하다고 덧붙였다. 회사가 2008 년에 소개 한 오리지널 치즈 인 Blavitano는 Merlot, Espresso, Tennessee Whisky 및 'Parmesan처럼 시작하여 녹은 버터로 끝나는 것'과 같은 품종에 도착합니다. 대지 그리고 회사의 다양한 치즈는 대부분의 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.
유기농 계곡
그만큼 위스콘신 기반 회사 지역, 지역, 농업 악화, 독성 해충, GMO, 합성 및 항생제 호르몬으로 건강한 치즈 제공을 증가시킵니다. 이 브랜드는 소규모 유기농 가족 농장에 달려 있으며 치즈의 품질이 우수하다고 Menker는 말합니다. 다양한 자연 식료품 점에서 치즈 블록을 찾을 수 있습니다.
Brub Gr
전체 식품 시장의 제공
때로는식이 요법을 바꾸고 전통 소 우유 기반 옵션에 염소 치즈에 전달하고 싶을 때 미네랄과 비타민 비타민 B2, 구리 및 셀레늄처럼. 젖소의 우유 치즈보다 소화하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.
염소 치즈가 궁금하다면 Cypress Grove를 사용해보십시오. 멘커는 염소의 우유가 더 부드러운 질감을 만듭니다. '그들은 특정 품종에 양질의 성분과 흥미로운 추가 (라벤더!)를 사용합니다.'
그만큼 California creamery's goats have access to a pasture 또한 are fed a balanced diet with grain mixtures formulated with alfalfa 또한 Timothy hay. 그만큼y are also 발견 할 수있는 호르몬과 항생제없이 .
Cypress Dairy Grove는 인간 인증을 받고 다른 인간 염소와도 협력합니다. Serino는 유제품 인증 외에도 유제품이 계속 유지 될 수있는 자발적인 인증입니다. Northern California는 완벽한 염소 환경 중 하나이며 맛있고 인공적인 염소 치즈를 자르기에 좋은 장소입니다!
Whole Foods Market 또는 Mariano 's와 같은 상점에서 라벨을 찾으십시오. Kostco의 계절이 될 수도 있습니다.
Krigold
그만큼 Irish dairy br또한 Krigold gained popularity in American grocers for its rich-tasting 아일랜드 버터 그리고 그녀는 또한 수상한 크림에서 치즈를 판매합니다. 사실, Krigold의 오래된 체이더는입니다 최고의 치즈 중 하나 우리는 식료품 점에서 발견했습니다. 이 브랜드는 버터에서 가장 잘 알려져 있지만 인상적인 치즈 시스템도 가지고 있다고 Menker는 말합니다. 모든 치즈는 잔디에서 열린 위반으로 만들어졌으며 인공적인 모든 것을 깨끗하게합니다.
그만큼 company sets itself apart with its high st또한ards for animal welfare 또한 milk quality, as well as partnerships with local cooperatives, resulting in superb cheeses. 'Krigold is a leader among the dairy industry in Irel또한, focusing on grass-fed milk 또한 dairy products,' notes Serino. '그만큼se cows graze outdoors on lush green pastures of Irel또한 for most of the year.'
드라이 치즈
전체 식품 시장의 제공
위스콘신의 능선에있는이 유제품에서 품질은 수량보다 우선 순위를받습니다. Uplands Cheese는 농장 크림의 완벽한 예라고 Serino는 말합니다. '잔디 기반 우유로 양념을하는 두 개의 치즈 만 만들어집니다. 이 치즈를 찾으면 운이 좋다! '
Uplands Cheeste의 생산은 젖소의 자연 수유 패턴을 따르기 때문에 브랜드의 상을 수상한 예비군은 5 월부터 10 월까지만 제조되지만 일년 내내 이용 가능합니다. 가을 몇 달 동안 전국의 치즈 매장에서 Rush Creek Reserve를 찾을 수 있습니다. 가장 가까운 위치 또한 try it for yourself.
하이브 치즈
이 크림은 큰 맛을 가진 작은 작용입니다. 일년 내내 잔디 소를 공급하고 농장을 유지하기 위해 지속 가능한 관행을 따르는 단일 우유 근처의 단일 우유에서 꿀벌 치즈 공급원 공급원. 비즈니스도 있습니다 B Corporation 인증 , 그것은 커뮤니티와 환경의 지원 표준을위한 3 자 구두라는 것을 의미합니다.
글루텐 및 유제품 프리 레시피
유타의 하이브 치즈는 놀라운 치즈 프로듀서라고 Saraino는 말합니다. 독특한 과정에는 우유에 전통적인 우유를 추가하는 것이 포함됩니다. 건조한 기후가 주어지면서 Vaco Hive는 노화 과정 초기에 치즈를 밀봉합니다. 이것은 그녀의 독특한 양념이 치즈에 침투하여 라벤더와 커피와 같은 흥미 진진한 맛을 가져다줍니다.
전체 음식이 판매됩니다 간신히 윙윙 거리는 소리 , Spasseo와 Bender 's Strange Wedge, 선택된 위치에있는 상인 Joe는 그것을 가지고 다니는 것으로 알려져 있습니다. Prommone 치즈 제한된 경우.
유기농 지평
Su-jit lin/ 먹으십시오.
유기농 지평 stocks more milk products than cheese, but the all-organic br또한 sells 하나의 품질 치즈 옵션 어린이 (및 성인)를 위해 도로를 즐기십시오. Menker는 유기농 인증 모짜렐라의 끈 치즈와 접시에 7 그램의 단백질을 제공한다고 말합니다. 젖소는이 치즈를 조심스럽게 만들었고 GMO가 아닌 식단을 조심스럽게 먹으며 항생제로 치료하거나 성장 호르몬을 추가하지 않습니다.
2018 년 현재이 회사는 A가되었습니다 인증 된 B Corporation 따라서 환경 적으로 인식 할 때이 승인의 인감을 찾고 있다면 Horizon Organic이 있습니다.
Belgioso
아마도 전국의 슈퍼마켓에서 이탈리아에서 영감을 얻은 치즈를 보았을 것입니다. Belgioioso는 신선한 모짜렐라 및 견과류와 같은 Vaskonsin 우유로 잘 알려진 맛있는 치즈를 생산합니다. 그만큼 회사는 투명성을 제공합니다 과정과 표준은 호르몬과 항생제없이 남아 있으며, 유기적이지 않지만, 고품질의 고품질 구성 요소는 이러한 치즈를 더 건강하게 만듭니다.
'벨기에는 단순성을 통해 이탈리아 시음을 축하하는 가족 소유 사업입니다. 세리노는 위스콘신 -제조 치즈는 미국의 우유라는 점을 감안할 때 높은 기준으로 개최된다고 말했다. '예를 들어 Belgioioso Mozzarella를 맛보면 우유의 맛이 빛납니다. 너무 짠맛이 아니며 약간 익힌 우유 맛이 있습니다. 환상적입니다. '
머레이의 개인 레이블
그녀는 편견이 있을지 모르지만 사리노는 사업의 품질 공급은 말할 것도없이 Murray 's Cheese를 언급하지 않았습니다. 그러나 Big Apple에 있지 않은 경우 여전히 1,000 명 이상의 브랜드의 선택을 검토 할 수 있습니다. 머레이의 치즈 Shop 대신 특정 Kerograd 상점에서 찾을 수 있습니다.
Murray의 개인 브랜드 치즈는 최고 품질, 이스라엘과 동물에 대한 존중, Gruir -age Cave 및 Parmagiano Regiano와 같은 Mancho와 같은 고대 레시피에 대한 존중을 받고 있다고 Serino는 말합니다.
단순한 진실
더 편안한 가격으로 천연 성분을 가진 훌륭한 맛있는 치즈의 경우, Kruger의 개인 레이블 인 Simple Truth에서 더 멀리 떨어져 있지 않아 수백 개의 더 건강한 제품을 추가하여 10 년 넘게 선반을 보관할 수 있습니다. 우리 고객은 클리너 라벨에 관심이 있기 때문에 Kruger는 여기에서 제안을 통해 이러한 요구에 대답하기 위해 최선을 다하고 있다고 Sarino는 말합니다.
Kerogger 위치를 찾을 수있는 곳마다 선택할 수 있습니다. 다양한 치즈 준비 , Parmesan, Jack Colibby, Cader, Mozzarella 및 Pepper Jack처럼. 간단한 실제 유기농 옵션은 자격을 갖춘 타워와 유기 치료사로 제조된다고 Menker는 말합니다. 이 치즈는 고품질과 맛있습니다.
유기 저속
미국, 섬세한 체다, 몬트레이 잭, 민스터 또는 프로 볼론 (American, Telicate Cheddar, Monterey Jack, Minster 또는 Provolon)이라는 인기있는 컷 치즈 유형을 찾을 수 있으며 모든 사람들은 중요한 구성 요소 목록을 가지고 있습니다. Afgate의 유기농 치즈 라인은 판매됩니다 전국 상점 .
이 치즈는 중서부의 독립 농장에서 자란 목초지 성장 위반으로 만들어 졌다고 Mankrar는 말합니다. 인간은 위반을 일으키고 항생제 나 성장 호르몬을받지 않으며 치즈는 인공적인 것을 깨끗하게합니다.
