2022년에 만들 수 있는 21가지 칵테일 레시피

사진: 사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Margaret Dickey / 소품 스타일링: Claire Spollen

칵테일 전문가들에게 2022년 트렌드 예측을 부탁하자 우리는 새해에 맛있는 칵테일을 마실 생각에 더욱 신이 났습니다. 트위스트 온 클래식 칵테일 있습니다; 무알콜 음료도 마찬가지다. 전문가들에 따르면, 우리는 더 많은 것을 보게 될 것입니다 거품이 나는 칵테일 , 야채와 함께 음료, 쓴 칵테일, 데킬라, 데킬라, 데킬라. 앞서 나갈 수 있도록 2022년 트렌드에 맞춰 우리가 가장 좋아하는 칵테일 레시피를 모아봤습니다.

럼과 오렌지 칵테일

에바 콜렌코

이탈리아 다이제스티프인 아마로 몬테네그로(Amaro Montenegro)는 이 유쾌하고 쓴 칵테일에 강한 오렌지 향을 더해줍니다. 음료는 따뜻하게 시작되며 첫 모금에서 가볍고 당밀 같은 단맛이 느껴지지만 기분 좋게 씁쓸한 맛이 납니다. 스모키하고 기분 좋게 강한 터치입니다. 약간의 자몽 비터로 마무리하고 자몽 껍질 트위스트로 장식합니다.

숙성된 네그로니

© 루카스 알렌

이 맛있는 진, 캄파리 그리고 버몬트 한 달 동안 오크통에서 숙성을 거쳐 부드럽고 깊은 맛이 나는 칵테일입니다.

스파클링 로제 칵테일

케이틀린 벤셀

밝고 거품이 많은 이 단순한 칵테일은 끝없이 반복되는 만큼 마실 수 있습니다. 단맛을 더하려면 잼을 한 스푼 더 추가하거나, 직접 구워 보세요. 복숭아 데킬라를 강조하는 연기의 힌트.

바나나 럼 구식

사진: Greg DuPree / 푸드 스타일링: Margaret Dickey / 소품 스타일링: Claire Spollen

도수가 높은 버번과 가벼운 럼을 모두 섞은 대담하고 강한 칵테일은 부드러운 크렘 드 바나나에서 꽃의 달콤함을 더해줍니다.

그린 가든 무알콜 칵테일

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Audrey Davis

Julia Bainbridge에게 술을 마시지 않는다는 것은 그녀가 축하하는 무알콜 병과 칵테일이 가능한 최선의 방법으로 추가된다는 의미가 아닙니다. Bryan Dayton의 이 상쾌한 무알콜 칵테일은 Bainbridge의 책에도 등장합니다. , 좋은 음료 . 달콤하면서도 살짝 쓴맛이 나기 때문에 씨앗정원 108 향기로운 허브 토닉 워터를 더해 빛나는 보태니컬 노트로

영원히 젊다

사진: Caitlin Bensel / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Claire Spollen

코코넛 크림 vs 코코넛 크림

셰리와 버몬트를 혼합한 클래식 아도니스 칵테일에서 영감을 받은 김경문의 이 독한 음료는 흙내음이 나는 발효 충주와 아마로의 균형을 이룹니다. 쌀로 빚은 우리나라 술인 충주와 아마로 노니노 북부 이탈리아 프리울리(Friuli) 지역의 리큐어인 는 둘 다 사향과 견과류 향이 기분 좋게 느껴지고, 버무스는 달콤함이 가득합니다. 한국에서 가장 오래된 양조장 충주 장인의 원천을 확인하시려면 우리소울 .

오이-로즈 진 스프릿츠

빅터 프로타시오

진, 레몬, 클럽 소다의 클래식한 조합에 오이, 바질, 블랙 카다몬이 주입된 시럽이 어우러져 상쾌한 맛을 더해줍니다. 말린 장미 꽃잎은 은은한 꽃향기를 더해주며 아름다운 장식으로도 사용됩니다.

정말 더러운 마티니

카리사 페이

더러운 보드카 마티니는 TV 유명인 Alex Guarnaschelli의 파티에서 주요한 품목이지만 그녀는 때때로 그것을 섞는 것을 좋아합니다. 그녀는 올리브로 심하게 더러워진 꽃무늬 진 마티니가 입맛을 돋구는 데 아주 좋다고 말합니다. 하지만 진짜 비결은 냉장고 문에 케이퍼 병에 담긴 소금물을 추가하는 것입니다.

버베나를 함유한 데킬라와 토닉

오브리 픽

이 신선한 칵테일은 거품이 나는 클럽 소다와 부드러운 블랑코 데킬라를 주입한 시럽의 가벼운 시트러스 향과 허브 향의 균형을 이루고 있습니다. 보다 눈에 띄는 식물 풍미를 진으로 대체하십시오.

중성유란 무엇인가

쿨해지세요

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Audrey Davis

술맛이 나고 씁쓸하며 시큼한 이 생동감 넘치는 레드 블렌드 음료는 얼린 네그로니처럼 한 모금 마십니다. 너무 달지 않은 완벽한 냉동 여름 슬러시입니다. 키야타 민시-파커(Keyatta Mincey-Parker)의 방법으로 블랑 버몬트에 말린 히비스커스 꽃 전체를 주입하여 섬세한 향과 풍미를 가리지 않으면서 과일향과 꽃향기를 더해줍니다.

아이리쉬 벅 칵테일

에바 콜렌코

가볍지만 오크향이 나는 아이리쉬 위스키에 신맛이 나는 레몬 주스, 꿀, 매콤한 생강 맥주를 더해 상쾌하고 탄산이 풍부한 바질 향이 나는 아이리쉬 벅 칵테일을 만들었습니다.

프로세코를 곁들인 데킬라-수박 아구아스 프레스카스

아드리안 가우트

이 상쾌한 칵테일에 프로세코는 가벼운 수박 향의 마가리타에 생동감 넘치는 분출물을 더합니다. 혹시 주서기가 있다면 여기에서 확실히 사용할 수 있습니다.

레몬 앤 라벤더 진 피즈

빅터 프로타시오

Leopold's Summer Gin은 오이, 세이지, 레몬, 라벤더 향이 나는 이 식물성 칵테일에 부드러운 꽃향기를 선사합니다. 고명에는 반드시 살충제나 살충제가 처리된 장미 꽃잎이 아닌 식품에 안전한 장미 꽃잎을 사용하세요.

구운 파인애플-데킬라 펀치

그렉 듀프리

이 축제용 펀치에서는 구운 파인애플의 달콤하고 스모키한 향이 데킬라, 안초 레예스 베르데(매콤하고 아삭아삭한 포블라노 리큐어), 파인애플과 라임 주스와 맛있게 어우러집니다.

로즈마리 김렛

에바 콜렌코

넉넉한 양의 라임 주스가 포함된 이 퍼커리 로즈마리 김렛은 소나무 로즈마리 꿀 시럽과 균형을 이루고 있습니다. 식물학적으로 보강된 진을 사용하면 송곳이 됩니다. 원한다면 진 대신 화이트 럼을 사용하여 로즈마리 다이커리를 만들어 보세요.

진 캄파리 구식

© 마커스 닐슨

구식 진을 위스키로 바꾸는 변형입니다. 캄파리(Campari)를 살짝 뿌리면 쓴맛과 장밋빛 색상이 더해집니다.

석류 마가리타

Andrew Bui의 사진 / Caitlin Haught Brown의 푸드 스타일링

Dwayne 'The Rock' Johnson은 좋은 마가리타를 좋아합니다. 특히 Teremana 데킬라(그는 'Manarita'라고 부름)로 만든 마가리타를 좋아합니다. 이 새콤달콤한 버전은 석류 주스의 시큼한 맛과 선명한 붉은색을 띠고 있습니다.

핫 초콜릿을 곁들인 주류 음료

겨울 딸기 칵테일

에바 콜렌코

과일향이 풍부하고 살짝 달콤한 다크베리 리큐어는 이 윈터 베리스 칵테일의 발포성 스파클링 와인과 잘 어울리며, 곡물 향이 나는 버번은 따뜻함을 더해줍니다. 이 거품이 많은 시퍼를 얇은 반달 모양의 레몬 조각으로 장식하세요.

스모키 메스칼 무화과 사워

빅터 프로타시오

매콤달콤한 무화과-생강 시럽이 스모키한 메즈칼과 밝은 레몬 주스를 완성해 주는 칵테일입니다. 메스칼은 술을 빛나게 하는 이 간신히 달콤한 음료에서 여전히 지배적인 맛입니다.

화이트 골드

사진: Caitlin Bensel / 푸드 스타일링: Rishon Hanners / 소품 스타일링: Claire Spollen

이 새콤달콤 소주 김경문의 칵테일은 진 피즈의 시큼한 크리미함을 연상시키지만, 플로럴 진 대신에 황금보리 40% 소주의 더 펀치감 있고 곡물 향을 더해줍니다. 거품이 많은 달걀 흰자는 밝고 톡 쏘는 맛과 신맛을 없애고 한 모금의 균형을 유지합니다.

파타고니안 네그로니

사진: Adam Friedlander / 푸드 스타일링: Pearl Jones

이탈리아 인기 음료에 칠레식 트위스트를 가미한 이 네그로니는 진을 진으로 교체합니다. 실행 중입니다 , 북부 파타고니아의 허브 증류주입니다. Santiago Seite Negronis의 바텐더 소유자인 Matias Supan은 증류주가 Campari와 버몬트를 압도하지 않도록 진보다 약간 적은 양의 Trakal을 사용합니다.

오이 레모네이드 목테일

© 존 커닉

아주 얇은 오이 조각을 유리잔에 대고 누르면 레몬, 라임, 오이 주스가 들어간 이 상쾌한 무알콜 칵테일에 예술적인 변화가 더해집니다.