여름을 위한 5가지 로제 칵테일

로제의 계절이에요! 저는 프로제 팬이지만 이번 여름에는 즐길 수 있는 로제 칵테일이 훨씬 더 많아요! 제가 요즘 믹싱하고 있는 로제 칵테일 모음입니다. 제가 제일 좋아하고 엄청나게 쉬운 로제 팔로마도 있어요. 이 조리법은 와인과 자몽 소다(제가 가장 좋아하는 것은 대부분의 식료품점에서 구입할 수 있는 Q 믹서입니다)와 라임 짜기를 동일한 비율로 결합하는 만큼 캐주얼합니다. 데킬라나 메스칼을 1온스 추가하여 술을 더 즐겨보세요!

다음은 약간 변형된 로제 Aperol Spritz입니다. 프로세코 대신 스파클링 로제와 스플래시를 더한 업그레이드된 스프리츠입니다. 히스에이드 콤부차의 버블리 로즈 콤부차 . 저는 이 예쁜 핑크색 꽃무늬 콤부차를 좋아하지만 찾을 수 없다면 다른 콤부차로 대체해도 됩니다. 훌륭한 대체 맛으로는 라벤더나 히비스커스가 있습니다. 스파클링 로제 팬이시라면 다음 칵테일은 꼬냑 레몬 올레오, 독특한 엘더베리와 라벤더 향 증류주, 으깬 딸기로 만든 로제 서머 펀치를 즐기실 것입니다. 마지막 두 칵테일은 로제 와인과 로제 와인 식전주를 레몬 주스와 향미 시럽과 결합한 간단한 콜린스 스타일 음료로, 클럽 소다나 일반 물을 첨가하여 키가 커집니다. (결국 수분을 유지해야 합니다!)

재료:

여름 칵테일 음료

드라이 로제 와인(약 4온스)
Q 믹서 자몽 소다 (약 4온스)
라임 주스 ½개(대략 ½ 온스)

지침:

얼음을 채운 와인잔에 로제와 자몽 소다를 같은 비율로 섞습니다. 라임즙을 짜서 넣고 가볍게 섞어줍니다. 원하는 경우 식용 꽃으로 장식합니다.

재료:

1.5온스 아페롤
헬스에이드 콤부차 버블리 로제 1.5온스(원하는 콤부차로 대체 가능!)
스파클링 로제 3온스
중간보다 계란

지침: 얼음 위에 와인 잔을 쌓으세요. 부드럽게 저어주고 오렌지 조각으로 장식합니다.

재료:

코냑 1온스
레몬 주스 1 온스
0.5 온스 레몬 오일 |
미도리 신음료 만드는 법
0.5온스 607 엘더베리 라벤더 맛 스피릿 (가까운 곳에서 구할 수 없다면 라벤더 같은 플로럴 시럽이나 생제르맹 같은 리큐어로 대체해도 됩니다.)
딸기 2개
스파클링 로제 3온스

지침 : 칵테일 셰이커에 딸기를 넣고 섞습니다. 처음 네 가지 재료와 얼음을 넣고 차가워질 때까지 흔듭니다. 얼음을 채운 잔에 잘게 걸러내고 그 위에 스파클링 로제를 얹습니다. 딸기로 장식합니다.

* 레몬 오일 : 올레오사카룸은 감귤껍질과 설탕을 섞어서 만듭니다. 껍질에 코팅된 설탕은 오일을 끌어내 혼합물을 놀라운 감귤 향이 나는 시럽 같은 액체로 만듭니다. 눈으로 확인하거나(현재 방법) 신선하게 세척한 유기농 레몬 껍질과 백설탕, 물을 동일한 비율로 측정(무게 기준)하여 정확하게 측정할 수 있습니다. 레몬 껍질과 설탕을 함께 섞어 껍질 덮개를 덮고 실온에 약 1시간 동안 놓아두세요. 설탕이 모두 녹으면 물을 넣고 섞은 후 껍질을 걸러냅니다. 남은 음식은 병에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

재료: