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당신이 그것을 좋아하든 싫어하든, 성 패트릭의 날이 다가오면 녹색 맥주가 제공될 것이라고 확신할 수 있습니다. 일부 바에서는 이를 낮은 품질의 거품을 통에서 내리는 기회로 사용했기 때문에 이 전통이 항상 잘 평가되는 것은 아닙니다. 그러나 녹색 맥주는 흥미롭고 다채로운 역사를 가지고 있어 축제 칵테일에 대한 더 많은 존경심을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 녹색 맥주에 대해 당신이 모를 수도 있는 5가지 사실이 있습니다.
집에서 칵테일
- 성 패트릭의 날에 녹색 맥주를 마시는 전통은 아일랜드에서 시작된 것이 아닙니다. 생생한 색상의 맥주는 미국에서 만들어졌습니다.
- 한 의학박사가 최초의 녹색 맥주를 만들었습니다. 검시관이자 안과 의사인 Thomas Curtin 박사는 브롱크스의 Schnerer Club of Morrisania에서 열린 연례 성 패트릭의 날 축하 행사를 위한 최초의 착색 맥주였습니다. 의 기사에서 이브닝 인디펜던트 1914년에 의사는 '일정량의 맥주에 블루 워시 한 방울'만을 자세히 설명하는 자신의 제조법에 대해 모호한 태도를 보였습니다. 우리는 그것이 성대한 저녁 식사와 짝을 이룬다는 것을 알고 있습니다.
- 1권의 내용에 따르면 현대사의 술과 절제 , 성 패트릭의 날에 술꾼들이 문자 그대로 음료에 녹색 토끼풀을 추가하는 '토끼풀 익사'로 알려진 수백 년 된 아일랜드 풍습이 있습니다. 그것은 위대한 의사의 영감이었을 수도 있습니다.
- 최고의 녹색 맥주는 다음과 같습니다. 파란색 식용 색소. 커틴은 옷을 하얗게 만드는 철분인 '워시 블루'라는 것을 사용했습니다. 오늘날에도 파란색 식용 색소는 라이트 맥주의 자연스러운 노란색 색조와 균형을 이루기 때문에 여전히 최상의 결과를 제공합니다.
- 그 평판을 무시하고 일부 진지한 양조업자들은 Dogfish Head와 뉴욕의 Captain Lawrence를 포함하여 녹색 맥주를 실험했습니다. 둘 다 청록색 조류인 스피루리나를 착색제로 사용했습니다.
나만의 녹색 맥주를 만들려면 블론드, 페일 에일, 필스너 등 가벼운 맥주를 선택하고 녹색이나 파란색 식용 색소를 한 방울씩 떨어뜨려 보세요. 또는 전달되는 맛에 주의하면서 말차, 녹색 식물 또는 사탕의 천연 색상을 테스트해 보세요.
녹색 맥주, 다크 기네스, 아이리쉬 위스키 중 무엇으로 축하하든 성 패트릭의 날 음료와 함께 즐겨보세요. 조리법 아일랜드 소다 빵, 콘드 비프, 딩글 파이 등이 있습니다.
