일본 음식을 생각할 때 보통 어떻게 생각하십니까? 아마도 초밥과 트리아키 치킨, 아니면 당신이 당신의 식사 전에 요리를 요리하는 요리사와 모르는 사람들과 큰 테이블에 앉아 있다고 생각하십니까? 전 세계의 다른 많은 먹는 사람들과 마찬가지로, 미국은 전통적으로 일본인이되어 구개와 미국의 생활 양식에 맞게 일본인의 요리가 바뀌 었습니다. 일본에서도 비슷한 작품을 찾지 못할 것입니다.
일반적으로 흰 쌀, 미소 수프 및 매일 덧붙여 첨가물이라고 불리는 주요 성분을 결합한 정의 된 식사는 말합니다. 요리사 Akinobo Metso , 요리 관리자 Marugame Udon. 음식을 가지고 놀면서? 실제로 일본에서 먹지 않은 의사 일본 요리.
실제로, 초밥 우리는 매일 일본에서 먹지 않을 것입니다. '이것은 일본인들이 매일 초밥을 먹는다는 오해입니다. 일본인들은 축하 행사 나 특별 행사로 초밥을 먹습니다. 마 나부 '호리'호리 치 ; 요리사 임원 로브가 말했다 휴스턴에서.
요리사, 전문가 및 일본 현지인에 따르면 일본에서는 아무도 먹거나 다르게 먹지 않는 미국 일본 음식 중 일부가 있습니다.
캘리포니아 롤
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이것은 아마도 충격이 아니지만 롤스 캘리포니아는 일본에서 유래하지 않았습니다. 미국의 가장 좋아하는 것은 실제로 1960 년대에 일어났다 도쿄 키칸 , 로스 앤젤레스의 작은 도쿄 지역에있는 레스토랑. 이야기가 열리면서 식당의 요리사는 참치를 대신하여 아보카도를 사용하고 암을 사용하여 실제로 생선을 사용하지 않고 갈릴리 해산물을 제공했습니다. 대부분의 미국인들은 여전히 불편했습니다.
'발렌타인 칵테일'
Sunica 당신 , 아시아 디자이너 sunicadesign.com , 히브리어와 일본에 사는 것은 그것이 일반적인 경범죄라고 말합니다. 일본에서는 초밥이 단순히 약혼하고 물고기를 빛나게합니다. 당신은 뜨거운 참치 또는 캘리포니아 롤을 찾지 못할 것입니다. '이것들은 미국의 발명품이라고 그녀는 말합니다. 그럼에도 불구하고, 나는 여전히 아보카도 나 크림 치즈를 가진 사람들과 같은 미국에서 독특한 스시 롤을 즐깁니다.
temp
temp, at least the way Americans consume it, is also not a common dish in Japan. 빅토리아 예프 ; 창립자이자 주요 편집자 정직한 음식 전화, 탬 푸라는 일반적으로 일본 요리와 관련이 있지만 미국의 준비 및 프레젠테이션은 일본에서 크게 다를 수 있다고 말합니다. 일본에서 튀김은 보통 새우 나 살인자와 가볍게 튀긴 야채를 가진 간단한 요리로 제공됩니다. ‘미국에서는 튀김은 일반적으로 초밥 롤이나 쌀 그릇과 같은 일부로 제공됩니다.
달콤한 녹차
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녹차 또는 말차는 인상적인 건강상의 이점과 깊은 계급 덕분에 미국인들이 거의 모든 것을 추가 할 수있는 세련된 구성 요소입니다. 그러나 일본인은 단정 한 녹차를 마시지 않습니다. Metsu에 따르면 일본인은 녹차에 설탕을 첨가하지 않습니다. 대신, 그들은 쓴 차를 선호합니다. '
테리야키 소스
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일본 거주지에서 결코 발견되지 않은 또 다른 성분은 상업용 테리야키 소스입니다. 이 두꺼운 갈색 소스는 일반적으로 닭고기, 스테이크, 야채 및 미국인들이 생각할 수있는 다른 모든 것에 패딩되지만 일본에서는 거의 사용되지 않거나 식별 할 수 없습니다.
Metsu는 일본 색상 패널에 너무 달콤하다고 설명합니다. 일본에서는 타야키는 닭이나 돼지 고기 과정에 사용되는 용어이며 소스는 거의 없습니다. Yuff는 동의하고 동의합니다. 대신, 타야키는 생선이나 고기 소스에 더 많이 사용되며 일반적으로 간장, 미린 및 설탕에서 생산됩니다. '
호박을 얼마나 오래 삶아야 할까?
Hibacci 레스토랑을 제공합니다
사진 : 셔터 스톡
미국에서는 Hibacci 레스토랑이 대부분의 지역 사회에서 주된 것입니다. 식당은 모르는 다른 사람들과 평평한 팬 주위에 앉아있는 반면 요리사는 스테이크, 새우, 닭고기, 야채, 볶음밥, 국수 및 기타 미국인의 식사를 준비합니다. 그러나 일본에서는 Hibacci 스타일 그릴이 생산에 사용됩니다. Okonomiyaki 극- Monjayaki 밀가루로 만든 맛있는 팬케이크 요리입니다. 두 요리 모두 양배추와 콩나물과 같은 첨가물 및 기타 성분이 더 필러 식사를 만들기 위해 섞여 있습니다.
까다로운 생선 스시 갈릴리
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일본에서는 도구가 아주 작은 향신료로 만들어집니다. 따라서 매운 참치, 매운 노란 꼬리 또는 매운 암과 같은 성분이있는 스시 롤은 없습니다. Horiucci는 일본에는 향료가 거의 없다고 말합니다. 대신 일본인은 조류, 생 생선 및 식초 쌀과 같은 몇 가지 재료로 초밥을 먹는 것을 선호합니다.
초밥 소스 및 기타 성분
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초밥 אמריקאי מוגש לעתים קרובות עם טון מרכיבים נוספים כמו מאיו פיקנטי ורוטב צלופח. ביפן הרטבים הם מרכיבים קלים שאינם מתווספים ל초밥. תוספות נוספות כמו אבוקדו, מנגו, קטעים פריכים וטוביקו אף פעם לא מתווספים ביפן.
스카치 칵테일 조리법
이 이야기의 버전은 원래 2022 년 8 월에 출판되었으며 새로운 정보를 포함하도록 업데이트되었습니다.
