사진:
때로는 에스프레소 머신에서 김이 모락모락 나는 커피 한 잔을 마시거나 푸어오버 커피 메이커 아침에는 올바른 선택이 아닙니다. 어쩌면 폭염이 있을 수도 있고, 혀가 데일까봐 두렵거나 상쾌한 음식을 원할 수도 있습니다. 콜드브루가 답입니다. 콜드브루는 온도가 아닌 시간을 사용하여 커피 원두에서 풍미를 추출하므로 여전히 카페인과 풍미가 풍부하면서도 더 달콤하고 부드러운 음료가 만들어집니다.
콜드브루는 커피숍(그리고 바리스타들 사이)에서 인기 있는 선택이지만 올바른 도구만 있다면 집에서 '일반' 커피를 만드는 것보다 어렵지 않습니다. 최고의 콜드브루 커피 메이커를 찾기 위해 우리는 24개 모델을 테스트하고 배치별로 성능을 평가하고 검토했습니다. 아이스 커피를 좋아한다면 모든 주방에 가장 적합한 콜드브루 메이커를 찾아보세요.
우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:
판매 아마존의 뮬러 콜드브루 커피 메이커 최고의 가치: 아마존 보덤빈 콜드브루 커피메이커 최고의 과시: 아마존의 De'Longhi 3-in-1 스페셜티 커피 메이커 0 초보자에게 가장 적합: 아마존의 OXO Good Grips 콜드브루 커피 메이커 탭에 가장 적합: 아마존의 KitchenAid 콜드 브루 커피 메이커 0 최고의 빠른 양조: 판매 아마존의 인스턴트 콜드 브루어 Nitro의 최고 장점: 아마존의 GrowlerWerks 커피 메이커 0 Partnerscoffee.com의 파트너 커피 파트너 Rockaway Cold Brew 파우치전반적으로 최고
뮬러 콜드브루 커피 메이커
사진: 아마존
아마존에서 20달러이 저렴한 장치는 번거로움 없이 많은 양의 콜드브루를 만들어냅니다.
양조주를 맞춤화할 기회가 많지 않으며 투수는 식기세척기로 사용할 수 없습니다.
플라스틱 재질과 저렴한 가격에도 불구하고 뮬러 콜드브루 메이커는 잘 만들어졌습니다. 테스트에서 누출이 발견되지 않고 부품이 단단히 고정되었으며 원통형 필터 바스켓은 최종 제품을 깨끗하게 유지하는 데 매우 효과적이었습니다.
혼란을 최소화하기 위해 모든 것이 만들어졌습니다. 분리 가능한 바구니에 찌꺼기를 싱크대에 채우거나 작은 깔때기를 사용한 다음 손잡이 안으로 돌려 넣은 다음 물이 채워진 피처에 나사로 고정할 수 있습니다. 냉장고에 담가두기 위해 모든 것을 밀봉하기 위해 그 위에 뚜껑 나사가 있습니다. 콜드브루가 준비되면 필터 바구니를 제거하고 정수 필터 피처처럼 냉장고 문에 딱 맞는 피처를 남깁니다. 필터 바구니 바닥의 나사를 풀어 퇴비통이나 쓰레기통에 가볍게 두드리기만 하면 사용한 찌꺼기를 꺼낼 수도 있습니다.
어떤 이유로 피처 자체를 제외하고 모든 부품은 식기세척기로 세척할 수 있습니다. 가장 큰 것을 손으로 씻어야 하는 경우 나머지 부분을 식기 세척기를 통해 돌리는 목적에 어긋나지만 어려운 작업은 아닙니다. Mueller에 대한 우리의 또 다른 불만은 맥주를 맞춤화할 수 있는 기회를 많이 제공하지 않는다는 것입니다. 커피와 물을 가득 담은 것 외에는 잘 작동하지 않습니다.
용량: 64온스 | 치수: 12 x 8 x 5인치 | 식기세척기 사용 가능: 부분적으로
최고의 가치
보덤빈 콜드브루 커피메이커
사진: 아마존
아마존에서 32달러 월마트에서 15달러이 저렴한 장치는 플런저를 간단히 누르는 것만으로 많은 양의 콜드브루를 만들어냅니다.
완성된 맥주의 농도는 다른 모델에 비해 농도가 낮고 청소하기가 약간 어렵습니다.
보덤은 2개를 만든다. 우리가 가장 좋아하는 프랑스 언론 모델이기 때문에 프렌치 프레스 스타일의 콜드브루 메이커도 높은 점수를 받은 것은 놀라운 일이 아닙니다. 입구가 넓은 유리병에 커피와 물을 넣고 평평한 밀봉 뚜껑을 장착하여 12~24시간 동안 우려낸 다음 플런저 뚜껑으로 전환하여 찌꺼기를 걸러냅니다. 플런저 뚜껑에는 쏟아지는 것을 방지하는 데 도움이 되는 눌러서 붓는 트리거도 있습니다. 이것은 우리가 테스트한 가장 저렴한 단일 기계였지만 그 결과(및 외관)는 우리 목록의 최하위와는 거리가 멀었습니다. 필터는 침전물을 차단하는 데 매우 효과적이어서 맑고 깨끗한 맛의 맥주를 만들 수 있습니다.
몇 가지 불만사항이 있지만 그 정도는 매우 사소합니다. Bodum에서 사용한 찌꺼기를 퍼내는 것은 약간의 고통이었지만 그 이후에는 모든 부품을 식기세척기로 세척할 수 있었습니다. 또한 설명서에서 권장하는 것보다 더 많은 커피를 사용하는 것이 좋습니다. 뜨거운 커피에 사용하는 양의 두 배를 요구하므로 다소 약한 콜드브루를 만들 수 있습니다.
용량: 51온스 | 치수: 7.88 x 4.75 x 9.5인치 | 식기세척기 사용 가능: 예
최고의 과시
드롱기 3-in-1 스페셜티 커피 메이커
사진: 드롱기
아마존에서 170달러 Delonghi.com에서 보기이 멀티태스커는 드립 커피, 푸어오버 또는 콜드브루를 만들 수 있습니다.
가격이 꽤 비싸고 콜드브루의 농도가 전통적인 방식만큼 농축되지도 않습니다.
다양한 카페인 음료를 좋아하시나요? De'Longhi의 머신은 콜드브루 메이커와 전통적인 방식을 결합한 것입니다. 드립 커피 머신 그리고 푸어오버를 만드는 자동화된 장치입니다. 물과 커피를 추가한 다음 선택한 추출 방법에 맞는 버튼을 누르면 나머지 작업이 자동으로 수행됩니다. 우리의 테스트 배치는 농축된 맛에도 불구하고 콜드브루 특유의 쓴맛이 부족하여 매우 맛있는 것으로 나타났습니다.
하지만 기술적으로는 그렇지 않습니다. 정확히 콜드브루 메이커. 그대로 마실 수 있도록 얼음을 가득 채운 피처 위에 매우 진한 드립 커피를 만들어줍니다. 여러 시간이 걸리는 과정에 비해 몇 분 밖에 걸리지 않지만 커피는 기본적으로 미리 희석된 상태로 나옵니다. 매일 같은 콜드브루를 원하는 사람에게는 이 머신이 가격이 비싸지만, 커피 모험가에게는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 다양한 방법으로 양조된 다양한 원두를 맛보고 싶다면 이 기기는 여러분의 욕구를 충족시켜줄 올인원 머신입니다.
용량: 42온스 | 치수: 7.4 x 11 x 13인치 | 식기세척기 사용 가능: 유리병만
초보자에게 가장 적합
옥소 굿그립스 콜드브루 커피메이커
사진: 아마존
아마존에서 윌리엄스-소노마에서 Food52에서광범위한 지침과 간단한 설정을 통해 누구나 이 기계를 사용하여 깔끔한 배치를 대량 생산할 수 있습니다.
용량이 다소 작아서 모양도 마음에 들지 않습니다.
다른 양조 방법에 익숙하다면 콜드브루에 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 단계가 다르고, 처리해야 할 커피 찌꺼기가 많고, 물을 부을 때 주의하지 않으면 커피 찌꺼기가 카운터에 지저분하게 튀는 경향이 있습니다. OXO Good Grips 메이커는 찌꺼기용 대형 용기와 내장 필터, 그리고 쏟아지는 것을 방지하고 물을 부을 때 물을 고르게 분배하기 위해 상단에 있는 천공된 '레인메이커' 뚜껑을 통해 이러한 문제를 해결합니다.
콜드브루가 완료되면(취향에 따라 12~24시간 동안 담그는 것이 권장됨) 포함된 유리병 위에 추출 바구니를 놓고 스위치를 돌려 액체를 배출합니다. 우유통의 마개는 재료를 나누어 계량컵으로도 사용할 수 있습니다. 체에 거르기 위해 모든 것을 쌓아두었기 때문에 전체 구성이 크고 이상해 보이지만 조각은 일반적으로 별도로 유지됩니다. 맥주통과 우유통은 동시에 냉장고에 들어갈 필요가 없으며 사용하지 않을 때는 보관을 위해 함께 중첩됩니다. 찌꺼기는 쉽게 제거할 수 있으며 식기세척기로 사용할 수 있는 것은 없지만 모든 것을 손으로 쉽게 씻을 수 있습니다.
OXO의 디자인 덕분에 콜드브루 만들기가 거의 불가능하지만, 이 모델은 용량이 상당히 작습니다. 브루어는 최대 40온스의 물을 보유하며, 이는 최대 약 28온스의 콜드브루를 생산합니다. 며칠 분량이지만 목록에 있는 다른 모델보다 적습니다. 우리는 또한 이 장치의 모양도 마음에 들지 않습니다. 회색 갈색 플라스틱이 꽤 멋지거든요. (여행용 크기의 콜드브루 메이커를 찾고 계시다면, 아주 작은 OXO 컴팩트 콜드브루 메이커 이것과 디자인이 비슷하고 테스트에서 좋은 결과를 얻었습니다.)
용량: 40온스 | 치수: 9.5 x 9.5 x 14.7인치 | 식기세척기 사용 가능: 아니요
탭에 가장 적합
키친에이드 콜드브루 커피 메이커
사진: 아마존
아마존에서 130달러 타겟에서 웨이페어에서 0눈길을 사로잡는 이 기계에서는 특히 미세한 필터가 매우 투명한 콜드브루를 만들어냅니다.
특히 용량이 작다는 점을 고려하면 상당히 비쌉니다.
KitchenAid의 콜드브루 메이커에는 완제품에서 탁한 흔적과 모래 흔적을 모두 제거하는 데 특히 효과적인 스테인리스 스틸 필터 바구니가 있습니다. 그럼에도 불구하고 콜드브루는 우유가 듬뿍 들어있어 진하고 농축된 맛을 느낄 수 있었습니다. 수도꼭지는 커피를 마시는 사람들로 가득 찬 집에서 필요한 만큼만 추출할 수 있는 독특하고 편리한 기능입니다. 귀여운 스탠드에 올려놓으면 멋진 브런치 테이블 풍경을 연출할 수 있습니다.
이 모델의 주요 단점은 높은 비용입니다. KitchenAid는 시중에서 가장 멋진 콜드브루 메이커 중 하나이며 그에 걸맞은 가격도 책정되어 있습니다. 상대적으로 작은 용량을 고려하면 특히 비쌉니다. 이것은 KitchenAid의 두 가지 콜드브루 옵션 중 더 크지만 용량은 38온스에 불과합니다. (그만큼 더 작은 것 단지 28온스를 담을 수 있습니다.)
용량: 38온스 | 치수: 7.2 x 8 x 8.48인치 | 식기세척기 사용 가능: 아니요
최고의 빠른 양조
인스턴트 콜드브루어
사진: 아마존
아마존에서 35달러 Instantpot.com에서 보기이 영리한 장치는 세 가지 다른 배치 크기로 단 20분 만에 실제 콜드브루를 만들 수 있습니다.
최상의 결과를 얻으려면 커피를 올바른 질감으로 분쇄해야 합니다.
콜드브루를 마시는 사람에게는 최악의 악몽입니다. 잠에서 깨어 냉장고로 가보니 어젯밤에 물에 담그는 과정을 시작하는 것을 잊어버렸습니다. 이 장치는 슬로우 쿠킹(Slow Cooking)을 가속화한 회사의 제품입니다. 인스턴트팟 , 콜드브루 제조 과정의 속도를 교묘하게 가속화합니다. 필터 바스켓 내부의 회전 교반기는 마치 세탁기와 비슷하며 찌꺼기와 물을 계속 움직여 20분 안에 완전한 향미를 추출합니다. 콜드브루를 미리 설정하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
Instant의 20분 주기는 테스트에서 진정으로 농축된 콜드브루를 생산했습니다. 그리고 보너스로 동일한 효과로 16온스, 24온스 또는 32온스 배치를 만들 수 있습니다. 퀵 브루의 단점은 최상의 결과를 얻으려면 정확히 완벽한 분쇄가 필요하다는 것입니다. 미디엄의 약간 고운 면에 원두를 사용하면 탁하고 거친 느낌의 콜드브루를 얻을 수 있었지만, 좀 더 거칠게 분쇄한 원두를 사용하여 다시 시도했을 때 결과는 약했습니다. 하지만 질감을 조정하고 나면 맛있었습니다.
용량: 32온스 | 치수: 6.7 x 7.9 x 9.8인치 | 식기세척기 사용 가능: 예
니트로 최고
GrowlerWerks 커피 메이커
사진: 아마존
아마존에서 0이 장치는 크리미하고 거품이 풍부한 질소 주입 콜드브루를 조리대에 선사합니다.
비용이 많이 들고 사용이 복잡하며 별도의 질소 용기와 필터가 필요합니다.
제대로 부은 기네스의 미세한 거품과 크리미한 질감의 비결은 무엇일까요? 질소 . 스타우트와 기타 흑맥주를 '니트로'로 제공하는 것은 바에서 수십 년 동안 인기가 있었으며, 많은 커피숍에서는 이 과정이 농축된 콜드브루에서도 훌륭하게 작동한다는 사실을 발견했습니다. uKeg는 질소 카트리지를 사용하여 주입 중에 물과 커피 찌꺼기에 압력을 가할 뿐만 아니라 완성된 제품에 시그니처 거품 폭포를 제공하는 니트로 콜드브루를 집으로 가져옵니다.
니트로 콜드브루를 정말 좋아한다면 조리대에서 니트로 콜드브루를 만들 수 있다는 것은 정말 놀라운 일입니다. uKeg는 처음부터 가격이 꽤 비싸서 구입해야 합니다. 질소 충전기 그리고 리필 키트 계속 사용하다 보면. 테스트 결과는 훌륭했지만 사용하기가 꽤 복잡하다는 점도 발견했습니다. 기계에는 어떤 지침도 함께 제공되지 않았으며, 설명서를 찾기 위해 웹사이트를 검색하고 올바른 설정에 대한 여러 방법 비디오를 시청해야 했습니다.
용량: 50온스 | 치수: 5.2 x 8.2 x 10.9인치 | 식기세척기 사용 가능: 아니요
우리가 가장 좋아하는 콜드브루 커피 메이커
광범위한 테스트를 거친 후, 뮬러 콜드브루 커피 메이커 단순성과 가치의 조합 덕분에 최고 등급을 받았습니다. 합리적인 가격으로 설치, 청소, 사용이 간편합니다.
우리가 가장 좋아하는 콜드브루 믹스
파트너스 커피 파트너스 로커웨이 콜드브루 파우치
Partnerscoffee.com에서 보기 작은 휴가, 해변 여행 또는 캠핑 모험을 위해 도시 밖으로 나가는 경우 때로는 기내 반입 가방에 콜드브루 커피 메이커를 모두 담을 공간이 없을 때가 있습니다. 즉석에서 콜드브루를 만들기 위해 우리는 브루클린에 기반을 두고 편집자가 사랑하는 커피 브랜드인 파트너가 제공하는 즉시 사용 가능한 Rockaway Cold Brew 파우치를 좋아합니다.
분쇄 커피를 채운 생분해성 필터 파우치 중 하나를 큰 메이슨 병이나 원하는 용기에 넣고 24온스의 차가운 여과수를 넣고 저어준 다음 콜드브루를 냉장고에 담가두세요. 다음 날에는 사무실, 해변, 공원 또는 수영장에 가져갈 수 있는 부드럽고 풍부한 미디엄 로스트 콜드브루 한 잔을 즐기실 수 있습니다. 이곳에서는 일회용 플라스틱이 없습니다.
포함: 4(3온스) 파우치, 96온스의 콜드브루를 담기에 충분
콜드브루 커피 메이커를 테스트한 방법
에리카 스나이더
우리는 이 이야기를 평가하기 위해 이전 테스트에서 최고 성능을 발휘한 제품과 이전에 시도한 적이 없는 새로운 기계를 포함하여 총 24개의 콜드브루 커피 메이커를 선택했습니다. 우리는 이미 익숙한 맛의 커피를 사용하여 여러 배치를 추출하고 다양한 요소를 평가했습니다.
- 콜드브루 커피메이커는 어떻게 사용하시나요?
일반 드립커피를 만드는 것과 마찬가지로 커피 메이커 , 풍미 가득한 콜드브루를 만드는 것은 올바른 원두를 선택하는 것부터 시작됩니다. 일반적으로 라이트 로스팅이나 미디엄 로스팅이 다크 로스팅보다 낫습니다. 그리고 굵게 분쇄합니다. 다음으로 물을 추가하고 혼합물을 밤새(또는 그 이상) 담가둔 다음 찌꺼기를 걸러냅니다.
콜드브루 메이커는 피처와 필터를 하나의 편리한 장치에 결합하여 공정을 단순화합니다. 대부분의 모델에는 권장량의 커피와 물을 사용할 수 있습니다. 첫 번째 배치에 대한 지침을 따른 다음 거기에서 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 일반적인 지침으로 커피 원두 12온스에 물 2리터의 비율을 권장하며, 추출 시간은 12~14시간입니다.
- 콜드브루 커피를 만드는 데 얼마나 걸리나요?
'인스턴트 콜드브루 같은 것은 없습니다.'라고 바리스타인 Victoria Ratermanis는 말합니다. 에디의 식료품점 뉴욕 브루클린에서. '콜드브루의 맛과 농축액의 아름다움은 시기적절한 것이며, 이것이 콜드브루를 만드는 과정과 맛 모두에서 다른 점입니다.'
우리가 테스트한 수동 제작자는 모호한 '하룻밤'부터 전체 24시간까지 가파른 시간을 권장했습니다. 더 오래 담그면 일반적으로 더 강렬한 맛의 맥주가 만들어지지만, 시간이 지나면 다양한 맛(과일 향, 버터 향, 로스트 향)이 지배적인 경향이 있습니다. 몇 개의 배치를 만들고 나면 선호하는 양조 시간을 알게 될 것입니다.
전기 콜드브루 메이커는 물과 분쇄물을 휘저어 5~10분 만에 빠르게 주입함으로써 공정을 단축합니다. 이렇게 하면 필요에 따라 적절한 콜드브루를 얻을 수 있지만, 가장 복잡하고 맛있는 결과를 얻으려면 전기 모델에서도 초기 브루잉 과정 후에 추가 시간을 담그는 것이 좋습니다.
- 아이스 커피와 콜드브루의 차이점은 무엇인가요?
아이스 커피는 전통적인 방식으로 뜨거운 물을 부어 우려낸 후 차갑게 식힌 뒤 얼음 위에 붓는 것입니다. 콜드브루를 사용하면 커피 찌꺼기가 온도가 더 낮은 물과 접촉하는 데 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다. 물의 온도와 추출 시간은 맛과 카페인 함량 모두에 큰 차이를 가져오므로 동일한 원두로 만든 아이스 커피와 콜드브루는 상당히 다르게 마무리됩니다.
더 달콤하고, 더 과일향이 나고, 더 부드러운 향이 콜드브루에서 지배적인 경향이 있지만, 카페인 함량이 높고 상당히 농축되어 얼음, 물 또는 우유에 희석되도록 설계되었다는 점을 명심해야 합니다. 아이스 커피는 더 많은 산미와 구운 향을 제공하지만, 뜨거운 커피에 얼음을 추가하면 음료가 지나치게 희석되어 맛이 둔해질 수 있습니다.
- 콜드브루 커피로 또 무엇을 할 수 있나요?
그냥 마시는 것 외에도 주방에서 다양한 방법으로 콜드브루를 활용할 수 있습니다. 더욱 농축된 풍미로 인해 커피 칵테일에 탁월한 선택이 됩니다. '칵테일을 만드는 경우 이미 희석된 커피를 원하지 않습니다. 그렇게 하면 칵테일이 희석되기 때문입니다.'라고 바리스타인 Jovanni Luna는 말합니다. 거티 브루클린 윌리엄스버그에서.
콜드브루는 베이킹에 좋습니다. 많은 케이크, 컵케이크 또는 기타 디저트에 물이나 우유를 사용하여 초콜릿을 모카로, 바닐라를 카페오레로 바꿀 수 있습니다. 또 다른 재미있는 옵션은 콜드브루를 얼음 조각으로 얼려 우유 한 잔, 위스키 한 잔 또는 화이트 러시안 맥주에 떨어뜨리는 것입니다.
- 사용한 커피 찌꺼기는 어떻게 해야 할까요?
사용한 커피 찌꺼기를 처리하는 가장 간단한 방법은 뒷마당 쓰레기통에 버리거나 시립 수거를 통해 퇴비로 만드는 것입니다. 커피는 빠르게 분해되어 완성된 퇴비에 질소와 같은 중요한 식물 영양소를 추가합니다. 사용된 찌꺼기를 화분에 직접 뿌려 비료 역할을 할 수도 있지만 아껴두세요. 몇 달에 한두 스푼 정도만 사용하세요. 커피 찌꺼기를 재활용하는 또 다른 방법은 DIY 각질 제거 얼굴 및 바디 스크럽에 사용하는 것입니다. 온라인에는 다양한 레시피가 있지만 일반적으로 코코넛 오일 및 기타 피부 연화 성분을 가루와 혼합합니다.
- Erin Johnson은 Real Simple, Better Homes and Gardens 및 Southern Living을 포함한 매장의 가정용 제품을 연구, 테스트 및 검토한 커머스 편집자입니다. 그녀는 이전에 Apartment Therapy에서 식물, 정원 가꾸기, 홈 데코, DIY 트렌드를 다루었으며 2년 이상 전문 정리가로 일했습니다.
- Jason Horn은 추가 테스트 데이터로 이 이야기를 업데이트했습니다. 'Yumpulse'의 수석 업데이트 작가인 그는 저널리즘 석사 학위를 보유하고 있으며 Playboy, Robb Report, Serious Eats 및 Liquor.com을 포함한 매체에서 음식과 음료에 대한 글을 거의 20년 동안 썼습니다.
위의 모든 테스트를 마친 후, 가치를 고려한 각 콜드브루 메이커의 소매가격을 공개했습니다. 테스트 당시 24개 모델의 가격은 20~250달러였으며 평균 가격은 66달러였습니다.
에리카 스나이더
우리가 테스트한 다른 콜드브루 메이커
강력한 경쟁자
최고 등급의 Mueller와 유사한 디자인을 갖춘 이 브루어는 사용하기 쉽고 매우 맛있는 커피를 만듭니다. 가격도 거의 비슷하지만 크기는 절반이에요.
우리가 테스트한 단일 최대 용량 모델인 Baraiser는 한 번에 3쿼트의 콜드브루를 만들 수 있지만 여전히 냉장고에 잘 들어갑니다. 하지만 커피를 마실 공간이 더 많았으면 좋겠습니다. 가득 찬 바구니는 여전히 다소 약한 양조주를 만들었습니다.
'VacuPress 기술'을 사용하면 이 장치는 9분 이내에 콜드브루를 만들 수 있습니다. 맛 테스트를 통과하여 하룻밤 동안 우려낸 것과 비슷한 결과를 얻었습니다. 그러나 가격은 위의 Instant 모델보다 두 배나 비싸며 단 몇 분 만에 우수한 콜드브루를 생산합니다.
'Yumpulse'/타이샤 머터프
일본 브랜드 하리오(Hario)는 다양하고 멋진 커피 장비를 만들고 있으며, 유리 콜드브루 피처도 예외는 아닙니다. 특히 가격이 저렴합니다. 테스트에서는 잘 작동했지만, 1리터만 담았음에도 불구하고 냉장고 선반에 맞지 않을 수 있는 크고 좁은 모양 때문에 짜증이 났습니다.
이것은 눈길을 끄는 모습을 지닌 또 다른 브루어이며, 커피 애호가에게 놀라운 선물이 될 것입니다. 하지만 실제 성능으로 보면 더 저렴한 다른 모델들에 비해 콜드브루를 만드는 데 있어서 더 크거나 나을 것도 없습니다.
목록에 포함되지 않은 것
비슷한 디자인과 가격을 지닌 콜드브루 메이커가 여럿 있었는데, 모두 우리 테스트에서 꽤 좋은 커피를 만들었습니다. 우리가 우승자 세트에서 제외시킨 것은 더 작은 용량의 모델과 엉망이 되지 않고 채우거나 비우기가 힘든 모델이었습니다. 비효율적인 필터는 또 다른 일반적인 문제였습니다. 여러 모델이 침전물을 제거하지 못하거나 약간의 찌꺼기가 완성된 맥주에 들어가는 것을 허용했습니다.
고려해야 할 요소
Yumpulse.icu 라그루
용량
한 컵을 만들 수 있는 콜드브루 메이커가 있고, 한 번에 1갤런 이상을 만들 수 있는 메이커도 있습니다. 당신이 진지하게 커피를 마시는 사람이라면 크게 시도해 볼 수 있습니다. 콜드브루는 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 있습니다. 하지만 콜드브루는 농축액이므로 우유, 얼음 또는 두 가지 모두에 희석해야 한다는 점을 명심하세요. 뜨거운 커피 한 잔의 무게는 8~12온스인 반면, 콜드브루 1인분은 4온스 정도입니다.
재료
대부분의 투명 주방용품과 마찬가지로 콜드브루 메이커도 일반적으로 유리나 플라스틱으로 제공됩니다. 플라스틱은 더 저렴하고, 유리는 더 멋져 보이며, 커피를 담거나 우려내는 데에는 두 재료 모두 다른 재료보다 낫지 않습니다. 그것은 주로 개인 취향과 예산에 달려 있습니다. 하지만 필터의 경우 재료가 더 중요합니다. 두꺼운 스테인레스 스틸 메쉬는 얇은 것보다 더 잘 작동하는 것 같았습니다. 우리가 테스트한 모든 양조기에는 재사용 가능한 금속 필터가 포함되어 있지만 일부는 매우 미세한 정화를 위해 일회용 종이 필터를 추가할 수 있는 옵션을 제공합니다.
에스프레소 샷 만드는 법
다재
거의 모든 콜드브루 커피 메이커에도 사용할 수 있습니다. 차 — 침지 및 필터링 프로세스는 기본적으로 동일합니다. 일부는 전통적인 방식으로 커피나 차를 끓이기 위해 뜨거운 물을 처리할 수도 있지만, 시작하기 전에 해당 모델의 최대 온도에 대한 지침을 확인해야 합니다. 우리가 테스트한 전기 기계 중 다수는 따뜻한 양조 및 차가운 양조 모드와 다양한 기타 자동 기능을 갖춘 멀티태스커이기도 합니다.
