활동 시간: 15분 총 시간: 1시간 수확량: 3컵프렌치 어니언 딥이라고 할 수도 있지만 이 크리미한 파티 클래식은 순전히 미국의 관습입니다. 캘리포니아 딥이라고도 불리는 이 제품은 1954년 로스앤젤레스의 한 주부가 만든 것입니다. 당시는 제2차 세계 대전 이후 포장된 간편 식품이 조리법 재료로 사용되기 시작한 시기였습니다. 이 경우 Lipton 인스턴트 양파 수프 믹스를 사워 크림과 결합하여 딥 형태의 프랑스 양파 수프와 비슷하게 만들었습니다. 1958년에 Lipton은 비율을 완성하고 수프 믹스 패키지에 레시피를 인쇄하기 시작했습니다.
자주 묻는 질문
양파즙은 뭘로 먹나요?
두껍고 짭짤한 감자칩과 크리미한 캐러멜 양파 딥은 오랫동안 검증된 간식이지만 여기서 멈출 필요는 없습니다. 이 딥은 바로 야채 플래터가 요구하는 것입니다. 프레첼과 크로스티니도 훌륭한 서빙 옵션입니다.
프랑스 양파 딥과 양파 딥의 차이점은 무엇입니까?
프랑스 양파 딥에는 양파 수프 믹스의 쇠고기 부용과 같은 쇠고기 육수 또는 쇠고기 국물이 포함됩니다. 이 양파 딥에는 고기 맛이 없습니다.
'Yumpulse' 테스트 주방의 메모
이 레시피는 미국식 대기 요리의 맛을 완전히 새로운 차원으로 끌어올립니다. 캐러멜 처리된 양파(정확히 3개)를 사용하면 수프 믹스가 제공할 수 없는 독특한 단맛을 선사합니다. 양파는 녹을 정도로 부드러워지고 황금색이 될 때까지 버터로 천천히 요리합니다. 여기에 사워크림 외에도 크림치즈를 넉넉히 넣어 딥의 바디감을 좀 더 높여 부드럽고 벨벳처럼 부드러운 식감을 선사합니다. 잘게 다진 파슬리, 신선한 간 후추, 약간의 우스터 맛을 양파 맛을 증폭시키는 양파 가루와 함께 마무리합니다.
레몬 반개에 즙이 얼마나 들어있나요?
앞서 나가세요
양파 딥은 뚜껑을 덮고 최대 3일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
재료
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2 큰 스푼 무염 버터
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3 중간 양파, 반으로 자르고 얇게 썬 것
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2 큰 스푼 물
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1 1/2 컵 사워 크림, 실온
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8 온스 크림치즈, 연화
쉽고 빠른 저녁 식사
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1 큰 스푼 잘게 다진 납작한 파슬리
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1/2 티스푼 양파가루
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1/2 티스푼 우스터 소스
디종 머스터드 대체용
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코셔 소금
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갓 갈은 후추
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감자칩, 서빙용
녹색 콩 구이
지도
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큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 중간 정도의 불로 가끔 저어주며 황금색이 될 때까지 약 25분간 조리합니다. 물 2테이블스푼을 넣고 물이 증발할 때까지 저으면서 약 3분간 조리합니다. 양파를 약 15분 정도 식혀줍니다.
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양파를 도마에 옮기고 굵게 자릅니다. 큰 그릇에 사워 크림과 크림 치즈, 파슬리, 양파 가루, 우스터 소스를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 감자 칩과 함께 실온에서 제공하십시오.
Morgan Hunt Glaze / Emily Nabors Hall의 푸드 스타일링 / Julia Bayless의 소품 스타일링,
