사진: 다이애나 치스트루가
활동 시간: 45분 총 시간: 3시간 30분 수확량: 6인분
재료
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껍질을 벗기지 않은 노란 양파 2개, 4등분
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3(1/2인치 두께) 신선한 생강 조각, 으깬 것
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차가운 물 4쿼트
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닭뼈 또는 닭날개 3파운드
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4등분한 3 1/2파운드 닭고기 1개
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코셔 소금 1테이블스푼
스파이크 사이다
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설탕 2티스푼
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생선 소스 1/4컵
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말린 쌀국수 1파운드
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얇게 썬 쪽파 1개
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녹두 콩나물 1파운드
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찢어진 바질 잎 1/2컵
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웨지 모양으로 자른 라임 2개
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얇게 썬 할라피뇨 2개
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기음힐레 마늘 소스와 호이신 소스, 서빙용
지도
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다이애나 치스트루가
재료.
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다이애나 치스트루가
오븐을 400°F로 예열하세요. 양파와 생강을 베이킹 시트에 놓고 30분간 굽거나 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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다이애나 치스트루가
큰 냄비에 물을 채우고 끓입니다. 볶은 야채와 닭뼈, 4등분한 닭고기, 소금, 설탕을 넣고 끓입니다.
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다이애나 치스트루가
불을 중간 정도로 낮추고 닭고기가 익을 때까지 약 30분간 끓입니다.
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다이애나 치스트루가
집게를 사용하여 4등분한 닭고기를 접시에 옮기고 살짝 식혀주세요. 뼈에서 고기를 제거하고 냉장 보관하십시오.
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다이애나 치스트루가
껍질과 뼈를 냄비에 다시 넣고 2시간 더 끓입니다.
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다이애나 치스트루가
귀리 우유 스무디
닭고기 국물을 큰 수프 냄비에 걸러내고 12컵으로 줄어들 때까지 센 불로 약 15분간 조리합니다.
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다이애나 치스트루가
생선 소스를 저어주세요.
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다이애나 치스트루가
따뜻한 물이 담긴 큰 그릇에 국수를 부드러워질 때까지 약 20분간 담가둡니다.
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다이애나 치스트루가
큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 국수의 물기를 빼고 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 센 불로 약 3분간 끓입니다. 잘 배수하십시오. 국수를 6개의 큰 그릇에 담고 파를 뿌립니다.
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다이애나 치스트루가
당근을 찌는 데 얼마나 걸립니까?
육수에 닭고기를 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 국수 위에 국물과 닭고기를 올려주세요.
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다이애나 치스트루가
콩나물, 바질, 라임 웨지, 할라피뇨, 칠리 마늘 소스, 호이신 소스와 함께 제공합니다.
앞서 나가세요
레시피는 3단계를 거쳐 준비하고 냉장 보관하면 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.
