크림치즈 프로스팅을 곁들인 당근 케이크

활동 시간: 40분 총 시간: 3시간 30분 생산량: 8~10인분

자주 묻는 질문

당근 케이크에 가장 좋은 크림치즈 프로스팅은 무엇인가요?

버터, 크림치즈, 바닐라 추출물, 슈거파우더 등 4가지 재료만 사용하면 최고의 크림치즈 프로스팅 레시피는 비율이 딱 맞는 레시피입니다. 이 레시피는 버터 한 부분과 크림 치즈 두 부분을 사용하여 단맛의 균형을 맞추는 데 도움이 되어 기분 좋게 톡 쏘는 맛을 유지합니다. 바닐라 한 스푼이 맛을 아름답게 마무리합니다.

당근케이크는 냉장보관해야 하나요?

당근 케이크와 크림치즈 프로스팅이 들어간 다른 케이크는 냉장고에 보관해야 합니다. 하지만 다행스럽게도 이 케이크는 차갑게 먹어도 촉촉하고 맛있는 케이크입니다. 오랫동안 남지 않을 거라 장담합니다.

'Yumpulse' 테스트 주방의 메모

믿거나 말거나, 당근 케이크는 중세 시대부터 어떤 형태로든 즐겨 왔습니다. 그 인기는 역사 전반에 걸쳐 쇠퇴했지만 크림 치즈 아이싱을 곁들인 현대 미국 당근 케이크가 디저트 클래식으로 자리매김했다고 해도 과언이 아닙니다. 약간의 계피향과 약간의 구운 피칸이 전체적으로 소용돌이치는 이 당근 케이크는 크림치즈 프로스팅이 전형적인 버전입니다.

재료

케이크

버터, 팬에 기름칠하기
2피칸(8온스)을 나누어서 컵
다용도 밀가루 2컵, 팬 먼지 제거용으로 더 추가
베이킹파우더 2티스푼
최고의 타코를 만들고 콩을 다시 친구로 만드는 방법
베이킹 소다 2티스푼
계피 1티스푼
코셔 소금 1티스푼
식물성 기름 1컵
버터밀크 1/2컵
순수 바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
석류 음료
큰 계란 4개
설탕 2컵
껍질을 벗기고 굵게 채 썬 당근 1파운드

프로스팅

부드러워진 무염 버터 2개
2(8 온스) 연화 크림 치즈 포장
순수 바닐라 추출물 1테이블스푼
가루 설탕 2컵

지도

오븐을 325°F로 예열하세요. 9인치 케이크 팬 2개에 버터를 바릅니다. 바닥에 양피지를 깔아주세요. 종이에 버터를 바르고 팬에 밀가루를 바르세요.
헤네시와 최면
피칸을 베이킹 시트에 펴고 향이 날 때까지 8분간 굽습니다. 피칸을 식힌 후 잘게 자릅니다.
케이크 만들기: 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금을 넣고 휘젓습니다. 작은 그릇에 오일, 버터밀크, 바닐라를 넣고 휘젓습니다. 큰 그릇에 전기 믹서를 사용하여 계란과 설탕을 5분간 창백해질 때까지 고속으로 치십시오. 액체 재료를 치십시오. 건조된 재료를 촉촉해질 때까지만 치십시오. 당근과 피칸 절반을 섞습니다. 반죽을 팬에 나누어 넣고 케이크가 탄력 있고 노릇노릇해질 때까지 55분~1시간 동안 굽습니다. 케이크를 선반에 올려 30분 동안 식힌 후 케이크 틀을 풀고 완전히 식혀주세요.
설탕 프로스팅 만들기: 큰 그릇에 전기 믹서를 사용하여 버터와 크림 치즈를 빛이 날 때까지 약 5분간 고속으로 휘젓습니다. 바닐라를 넣고 가루 설탕을 넣으십시오. 통합될 때까지 저속으로 치십시오. 속도를 고속으로 높이고 가볍고 푹신해질 때까지 약 3분간 휘핑합니다.
양피지를 벗겨내고 케이크 층 하나를 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 약간 둥근 컵에 프로스팅을 펴 바릅니다. 두 번째 케이크 레이어를 오른쪽이 위로 오도록 얹습니다. 남은 프로스팅을 윗면과 옆면에 펴 바르고, 윗면에는 남은 피칸을 올려주세요. 케이크가 차가워질 때까지 약 1시간 동안 냉장 보관합니다. 슬라이스하여 서빙하세요.