사탕무를 요리하는 방법

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이 생기 넘치는 뿌리 채소를 요리하는 방법은 매우 다양합니다. 여기 사탕무를 요리하는 방법 : 오븐구이, 삶기 등! 비트 샐러드, 수프, 후무스를 만들 때 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

사탕무가 잔뜩 있는데 다음에 무엇을 해야 할지 모르시나요? 우리가 도와드리겠습니다. Alex와 나는 인정합니다. 우리가 사탕무를 많이 먹는 사람은 아니었습니다. 진심으로 사탕무 요리하는 법을 배웠습니다. 이제 우리는 후무스부터 염소 치즈를 곁들인 간단한 구운 비트 요리까지 항상 만들고 있습니다. 사탕무의 달콤하고 흙같은 맛은 다른 어떤 것과도 비교할 수 없습니다.

하지만 비트 초보자라면 안심하세요! 비트를 요리하는 방법에 대한 이러한 모든 방법은 매우 간단하며 매번 완벽하게 부드러운 비트를 만듭니다. 그런 다음 후무스부터 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 샐러드 .

사탕무를 요리하는 방법

사탕무의 흙맛을 좋아하시나요? 가장 섹시한 야채는 아니지만, 이 영양가 있는 핫 핑크색 야채는 여론에서 어느 정도 부활하고 있습니다. 여기에 이를 요리하는 세 가지 방법이 있습니다.

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사탕무를 굽는 방법

전체 만드는데 1시간 정도 소요 오븐에 구운 사탕무 , 하지만 맛을 생각하면 그만한 가치가 있습니다. 대량으로 구워서 일주일 동안 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 구운 전체 비트는 밀봉된 용기에 약 3~5일 동안 보관됩니다.

1단계: 사탕무를 씻으십시오. 그런 다음 사탕무 녹색 부분을 약 1인치만 남기고 모두 잘라냅니다. 로스팅하는 동안 줄기를 남겨두면 오븐에서 사탕무의 붉은 주스가 흘러나오는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

2단계: 사탕무를 올리브 오일로 가볍게 문지릅니다. 그런 다음 사탕무를 오븐용 접시에 담습니다. 이런 종류의 요리가 없다면 사탕무를 하나씩 알루미늄 호일로 싸서 오븐 그릴 위에 올려 놓을 수도 있습니다.

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3단계: 비트를 포크로 찔러서 부드러워질 때까지 45~90분 동안 굽습니다. 시간은 사탕무의 크기에 따라 다릅니다. 부드러워질 때까지 10분마다 확인하십시오. 중간 비트는 일반적으로 약 1시간이 소요됩니다.

비트가 구워지면 몇 분 동안 식혀주세요. 그런 다음 찬물에 담그고 손가락으로 피부를 문지릅니다.

사탕무를 끓이는 방법

삶은 사탕무 빠르고 쉬운 방법입니다. 작은 비트는 약 20분, 중간 비트는 30분, 큰 비트는 40분 안에 끓입니다. 비트를 굽는 데 약 1시간이 소요되는 것에 비해 시간이 크게 절약됩니다! 오븐에 구운 비트를 만들면 단맛이 좀 더 강조되기 때문에 이것이 우리가 선호하는 방법입니다. 하지만 급하다면 사탕무를 끓이는 것이 좋습니다.

1단계: 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 사탕무를 씻으십시오. 그런 다음 사탕무 녹색 부분을 약 1인치만 남기고 모두 잘라냅니다. 줄기를 남겨두면 비트를 끓일 때 너무 많은 붉은 주스가 흘러나오는 것을 방지할 수 있지만 여전히 물 속으로 약간의 누출이 있을 수 있습니다.

2단계: 칼로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 20~40분간 끓입니다. 작은 비트는 약 20분, 중간 비트는 약 30분, 큰 비트는 약 40분 이상이 소요됩니다.

3단계: 사탕무를 몇 분 동안 식히십시오. 그런 다음 찬물에 담그고 손가락으로 피부를 문지릅니다. 너무 많이 튀기지 않도록 주의하고 비트즙 얼룩은 즉시 닦아내세요. 비트 주스는 결국 손에서 씻어낼 것입니다.

인스턴트팟 비트 만드는 법

인스턴트 포트에서 사탕무를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 비트 크기에 따라 약간의 차이가 있습니다. 타이밍을 추정한 다음 필요에 따라 조정해야 합니다. 약 30분 만에 완벽하게 익고 부드러운 비트가 완성됩니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

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1단계: 사탕무를 찬물로 잘 씻으십시오. 각 사탕무의 줄기와 뿌리 끝을 잘라냅니다.

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2단계: 매우 작은 비트의 경우 12분 동안, 매우 큰 비트의 경우 약 18분 동안 높음(High)에서 압력 요리를 하세요. 조리가 시작되기 전에 인스턴트 포트가 예열되고 압력이 올라가는 데 약 5분 정도 소요된다는 점을 기억하세요. 깨끗한 칼을 넣어 사탕무가 부드러운지 테스트해 보세요. 칼이 바로 안으로 들어가면 비트가 완성된 것입니다.

3단계: 칼에 약간의 저항이 있는 경우에는 다시 강(High)으로 1~2분간 압력 조리한 후 다시 테스트해 보세요. 비트가 다 익으면 헹구고 손가락으로 껍질을 벗겨내면 바로 벗겨집니다.

상점 사탕무 저장

농산물 직거래 장터나 상점에서 사탕무를 잔뜩 사면 어떻게 보관하나요? 우리가 찾은 가장 좋은 방법은 줄기를 약 1인치 정도 그대로 남겨두고 녹색 채소를 잘라내는 것입니다. 채소를 저장하고 레시피에 사용할 수 있습니다(사탕무 채소를 사용한 오믈렛 레시피처럼). 그런 다음 사탕무를 밀폐된 보관 용기(예: 실리콘 식품 저장 가방 ) 농산물 서랍에 보관하세요. 비트는 최대 2주 동안 신선하게 유지되어야 합니다.

사탕무 요리법

사탕무를 익히고 나면 어떻게 사용하나요? 익힌 비트를 사용하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

1. 샐러드.우리가 가장 좋아하는 것은 이것입니다 발사믹 드레싱을 곁들인 비트 샐러드 , 채소, 톡 쏘는 드레싱, 바삭바삭한 피스타치오가 주연을 이룹니다. 아니면 허니 머스타드 드레싱을 곁들인 비트와 사과 샐러드를 맛보세요. 이것 비트 & 블루 치즈 샐러드 맛있고 비트 그린도 사용합니다.
2. 염소 치즈. 우리의 염소 치즈를 곁들인 구운 비트 : 둥글게 썰어 염소 치즈, 쪽파, 올리브 오일을 뿌립니다. 냠!
3. 후무스처럼. 밝은 핑크색으로 삶은 비트를 크리미한 비트 후무스로 만듭니다.
4. 채식 버거에요. 이것을 시도해 보세요 스모키 검은 콩과 비트 버거 .
5. 브라우니에요. 먹어본 적은 없지만, 이게 얼마나 재미있나요? 비열한 비트 브라우니 소리?

염소 치즈를 곁들인 비트 샐러드

염소 치즈를 곁들인 구운 비트

크리미한 비트 후무스

비트 스무디

자주 묻는 질문

비트는 포크 텐더로 만들면 완성됩니다. 비트 중앙에 포크를 삽입합니다. 쉽게 들어가면 다 익은 것이다.

요리하기 전에 비트 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 요리하고 식힌 후에는 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

익힌 비트는 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.

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사탕무를 요리하는 방법

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 1시간
• 총 시간: 1시간 10분
• 생산하다: 68까지1엑스

설명

비트를 완벽하게 부드럽고 달콤하게 만들기 위해 오븐에서 비트를 요리하는 방법은 다음과 같습니다! 샐러드, 후무스, 반찬으로 사용하세요.

재료

• 6에게8사탕무
• 올리브 오일, 마찰용

지침

1. 오븐을 화씨 425도까지 예열하세요.
2. 사탕무를 씻으십시오. 비트 채소를 약 1인치만 남기고 모두 잘라냅니다(나중에 저장해 두었다가 샐러드에 사용할 수 있습니다). 줄기를 남겨두면 오븐에서 사탕무의 붉은 주스가 흘러나오는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
3. 사탕무를 올리브 오일로 가볍게 문지릅니다. 뚜껑을 덮은 오븐용 접시에 사탕무를 넣습니다. (각 사탕무를 알루미늄 호일로 개별적으로 싸서 오븐 그릴 위에 놓을 수도 있습니다.)
4. 크기와 신선도에 따라 사탕무를 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 45분에서 1시간 30분 동안 굽습니다. 입찰 전까지 10분마다 확인하세요. 중간 크기의 사탕무는 약 1시간이 걸리는 것으로 나타났습니다.
5. 몇 분 동안 식혀주세요. 그런 다음 찬물에 담그고 손가락으로 피부를 문지릅니다. (조금 지저분하고 손가락이 조금 더러워지겠지만 괜찮습니다! 비트즙은 씻어내세요.) 바로 드시거나, 밀봉용기에 담아 냉장보관 3~5일 (신선함을 유지하려면 통째로 보관하세요) .

• 범주: 반찬
• 방법: 구운 것
• 요리: 사탕무