완벽한 호박 케이크

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이 고전적인 호박 케이크 레시피는 촉촉하고 완벽하게 매콤합니다! 거부할 수 없는 맛을 위해 크림치즈 프로스팅을 얹습니다.

이 계절에 딱 맞는 레시피는 다음과 같습니다. 호박 케이크 ! 두껍고 촉촉하며 계피, 생강, 육두구 향이 납니다. 가장 좋은 부분은? 톡 쏘는 솜털 같은 층 크림치즈 프로스팅 이상적인 맛이 일치합니다. 너무 클래식하고 거부할 수 없어서 모든 모임에 꼭 만들고 싶을 것입니다. 가을 디너 파티, 할로윈, 추수감사절 등 호박 맛이 먹고 싶을 때마다 이상적입니다!

쉬운 칵테일

호박 케이크 레시피의 재료

이 호박 케이크 레시피는 우리가 이런 유형의 케이크에서 찾는 바로 그 것입니다. 아름답고 촉촉하며 충분히 달콤합니다. 호박향이 딱 적당하게 느껴지고, 너무 진하지도 않아요. 4살 아이에게 호박으로 뭘 더 만들까라고 물었더니 한 마디도 놓치지 않고 호박케이크라고 해서 레시피가 탄생했어요! 케이크 베이스가 우리랑 비슷해요 호박 스파이스 머핀 , 그리고 우리는 상단에 대한 새로운 프로스팅 레시피를 만들었습니다. 이 호박 케이크의 재료는 다음과 같습니다.

만능 밀가루
호박 파이 향신료
베이킹소다, 베이킹파우더, 소금
흑설탕과 과립설탕
호박 퓨레
계란
중성유
무가당 사과소스

호박과 사과 소스를 함께 사용하면 기름이나 버터를 많이 첨가하지 않고도 케이크를 매우 촉촉하게 만드는 데 도움이 됩니다. 결과는 충분히 달콤하고, 충분히 풍부한 케이크입니다!

토핑: 좀 더 가벼운 크림치즈 프로스팅

이 호박 케이크 레시피는 고전적인 토핑과 함께 최고입니다. 크림치즈 프로스팅 ! 톡 쏘는 듯한 크리미한 질감이 아래의 푹신한 케이크와 환상을 선사합니다. 이 호박 케이크에는 더 가벼운 버전의 크림치즈 프로스팅을 만들었습니다. 이에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

이 프로스팅에는 버터 반 전통적인 크림치즈 프로스팅 레시피입니다. 이는 표준보다 질감이 조금 더 부드럽지만 그만큼 맛있다는 것을 의미합니다!
이 프로스팅은 일반 크림치즈 프로스팅보다 설탕 함량이 적습니다. 이것은 또한 더 느슨한 질감을 제공합니다. 이 때문에 시트 케이크와 같은 응용 분야에는 사용하는 것이 좋지만 컵케이크 파이핑에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

대체 토핑: 슈가파우더 또는 글레이즈

호박 케이크 레시피를 완성하는 가장 쉬운 방법은 무엇일까요? 강화 설탕을 뿌리세요! 이렇게 하면 칼로리가 훨씬 낮아지고 설탕 프로스팅을 섞을 필요가 없기 때문에 더 쉽습니다. 여전히 맛있지만 최고의 맛을 위해서는 크림치즈 프로스팅 .

다른 대안을 찾으려면 다음을 시도해 보십시오. 메이플 글레이즈 !

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프로스팅을 하기 전에 케이크를 완전히 식혀주세요

다른 케이크와 마찬가지로 이 호박 케이크도 프로스팅을 하기 전에 완전히 식혀주세요! 우리처럼 참을성이 없다면 케이크를 빨리 식히는 방법은 다음과 같습니다.

케이크를 실온에서 약 30분간 식혀주세요.
실온이 될 때까지 약 15분간 냉장 보관하세요.

호박 케이크 보관 및 미리 준비 지침

이 호박 케이크를 미리 만들고 싶나요? 아니면 남은 음식을 저장하고 싶나요? 스토리지에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

케이크는 냉장보관하면 3~4일 정도 보관이 가능해요! 서빙하기 전에 실온에 꺼내두세요. 이것이 모든 맛을 맛볼 수 있는 가장 좋은 방법입니다.
케이크를 냉동시키면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 구워서 완전히 식힌 후, 프로스팅을 하지 않은 케이크를 단단히 감싸서 냉동하세요. 프로스팅하기 전에 실온에 두세요!

더 많은 호박 요리법

호박 시즌이 되면 우리가 더 갈망하는 것은 없습니다! 이상적인 디저트, 아침 식사, 스낵 및 음료가 몇 가지 더 있습니다. 호박 요리법 :

중성 오일

노력하다 호박 머핀 , 호박 크림치즈 머핀 또는 건강한 호박 머핀
가다 호박 프렌치 토스트 , 호박 구운 오트밀 , 푹신한 호박 팬케이크 또는 호박 와플
팬을 굽는다 1그릇 호박빵 또는 호박 바나나 빵
가다 호박 바 , 호박 쿠키 또는 호박 초콜릿 칩 쿠키
냄비를 만들어라 호박 칠리 또는 서리가 내린 배치 호박 아이스크림
시도해 보세요 아이스 호박 스파이스 라떼 또는 호박 스파이스 라떼
섞어서 호박 구식 또는 호박 마티니
노력하다 미니 호박 파이 또는 비건 호박 파이

호박 케이크

준비 시간: 30분
요리 시간: 30분
총 시간: 1시간
생산하다: 12에게161엑스

설명

이 고전적인 호박 케이크 레시피는 촉촉하고 완벽하게 매콤합니다! 거부할 수 없는 맛을 위해 크림치즈 프로스팅을 얹습니다.

재료

규모1x2x3x

호박케이크의 경우

2컵만능 밀가루
1 ½ 테이블스푼호박 파이 향신료(구매 또는 직접 만든)
1티스푼베이킹 소다
1티스푼베이킹 파우더
½ 티스푼 코셔 소금
½컵진한 갈색 설탕
¼ 컵과립 설탕
1 컵호박 퓨레
2큰 계란
⅓ 컵 중성 오일
½ 컵무가당 사과소스

크림치즈 프로스팅용(선택사항*)

4테이블스푼무염 버터, 실온
8 온스크림치즈, 실온
2컵가루 설탕, 체로 쳐진
½ 티스푼바닐라 추출물

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지침

오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 9 x 13인치 또는 이와 동등한 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
큰 그릇에 밀가루, 호박 파이 스파이스, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 코셔 소금 . 별도의 그릇에 흑설탕, 과립 설탕, 호박 퓨레, 달걀, 기름, 사과 소스를 함께 휘젓습니다. 젖은 혼합물을 마른 재료에 붓고 섞일 때까지 저어줍니다. 준비된 팬에 붓고 주걱을 사용하여 균일하게 펴줍니다.
중앙에 이쑤시개를 꽂아 묻어나오지 않을 때까지 25~30분간 굽습니다. 30분간 식힌 후 실온이 될 때까지 약 15분간 냉장 보관하세요. (또는 식힌 후 냉장 보관한 후 서빙하기 전에 프로스팅하세요.) 원하는 경우 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌리거나 크림 치즈 프로스팅을 진행하세요(권장).
그 사이 크림치즈 프로스팅을 만들어주세요. 버터와 크림치즈를 실온에 1시간 동안 놓아두세요. 고운 메쉬 체를 사용하여 가루 설탕을 그릇에 담습니다. 버터와 크림치즈를 휘핑해 주세요 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 중간 속도로 2~3분 동안 완전히 부드러워질 때까지 한 번 긁어냅니다. 속도를 낮추고 바닐라를 첨가하세요. 두꺼운 아이싱이 될 때까지 가루 설탕을 천천히 첨가하십시오. 즉시 사용하거나 사용할 때까지 냉장 보관하세요. 최대 1주일 동안 냉장 보관하세요. 실온에 30분 동안 방치한 후 사용하기 전에 저어주세요.
케이크 위에 프로스팅을 원하는 두께만큼 펴 바릅니다. 원하는 경우 전체 배치를 사용하거나 그 이하를 사용할 수도 있습니다. 최대 3~4일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 실온에 꺼내십시오. 완전히 냉각된 냉동 케이크를 단단히 포장하여 최대 3개월까지 냉동 보관하세요.