사진: © 캐리 존스
좋은 주류 판매점에 가면 들어본 적도 없는 이탈리아 이름의 병을 많이 보게 될 것입니다. 오늘 우리는 당신을 위해 그 중 하나를 밝혀줄 것입니다. Punt e Mes를 만나보세요(발음) 엉망진창 ).
빨리 빨리 저녁을 먹어
이름은 '포인트 반'으로 번역되며, 이야기에 따르면 버몬트 한 부분과 강렬하게 허브 쓴 키나 리큐어의 절반입니다. 그것이 정확한지 여부에 관계없이 맛을 훌륭하게 설명합니다. 고전적인 달콤한 버몬트의 바디감과 풍부한 단맛이 있지만 더 실질적인 쓴 허브 골격이 있습니다.
다양한 음료에서 버몬트로 바꿀 수 있지만, 그 재미있는 쓴맛이 어떤 칵테일에도 독특한 맛을 더해줍니다. 이 세 가지 간단한 음료를 시험해 보고 이번 봄에 한 병씩 들고 다니도록 설득할 수 있는지 확인해 보세요.
쉬움: 펀트 앤 소다
케일 채소 어떻게 요리해?
Punt e Mes를 얼음 위에 붓고 오렌지 트위스트를 추가하면 그 자체로 맛있습니다. 그러나 아직 씁쓸하고 달콤한 맛에 익숙해진 사람들에게는 탄산수를 마시면 그 맛이 부드러워질 것입니다. 도수가 낮고 쉽게 마실 수 있는 완벽한 오후 음료입니다.
지침: 얼음이 담긴 큰 유리잔에 Punt e Mes 2온스를 추가합니다. 4 온스의 클럽 소다를 얹습니다. 레몬 조각으로 장식합니다.
중급: 로베르토 로이
본질적으로 스카치 맨해튼인 Rob Roy의 이 리프에서는 달콤한 버몬트를 Punt e Mes로 교체하고 특유의 허브 비터 킥을 추가합니다. 간단하고 고급스러워서 인상적인 저녁 식사 후 옵션입니다.
콜라와 진
지침: 얼음이 담긴 믹싱 글라스에 스카치 2온스, 푼트 에 메스 1온스, 앙고스투라 비터 1 대시를 섞습니다. 잘 식을 때까지 모두 함께 저어주세요. 얼음 없이 칵테일 글라스에 따른다. 레몬 껍질을 크게 비틀어 장식합니다. 음료 표면을 비틀어 시트러스 오일을 전체에 뿌립니다.
고급: 푼트 에 마가리타
데킬라는 여기서는 어울리지 않을 것 같습니다. 그러나 우리는 은색 데킬라의 풀잎 향과 식물성 향이 나는 허브의 쓴맛이 나는 Punt e Mes를 좋아합니다. 그것은 훨씬 더 세련된 마가리타와 같습니다. 여름 내내 훌륭한 선택입니다.
지침: 얼음이 담긴 칵테일 셰이커에 실버 데킬라 1 1/2온스, Punt e Mes 3/4온스, 갓 짜낸 라임 주스 3/4온스, 아가베 시럽 1/2온스를 섞습니다(아가베를 뜨거운 물과 같은 비율로 자른 것) . 오렌지 비터스를 조금 추가합니다. 모든 것을 흔들어 신선한 얼음과 함께 락 글라스에 걸러냅니다. 오렌지 조각 한 개 또는 여러 개로 장식합니다.
스위트 버무스를 자랑하는 칵테일 3가지
