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메인 요리의 기초 참깨를 굽는 방법

참깨를 굽는 방법

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구운 참깨는 아삭아삭하고 고소하고 고소한 맛이 나요! 국수, 볶거나 구운 야채, 밥 그릇 등을 토핑하는 데 좋습니다. 여기 참깨를 굽는 방법 두 가지 방법.



부부 요리사
참깨를 굽는 방법

참깨도 한 가지인데 구운 참깨? 그것들은 전혀 다른 성분과 같습니다. 참깨를 구우면 고소한 고소한 맛이 더욱 살아나고, 더욱 바삭바삭해집니다.

Alex와 나는 거의 항상 참깨를 사용하기 전에 구워냅니다. 같은 아시아 국수 요리에 딱 맞습니다. 소바그릇 또는 코팅 초밥 하지만 그들은 또한 뿌리는 것과 같은 지중해 및 중동 요리에도 사용됩니다. 후무스 또는 팔라펠 . 더 좋은 점은 단 몇 분 밖에 걸리지 않는다는 점입니다! 참깨를 굽는 방법은 두 가지입니다.

참깨 굽는 방법 : 난로에

참깨가 적어 빨리 만들고 싶을 때 볶은 참깨를 쿡탑에 올려 만들어 보세요. 이 방법의 장점은 단 3분밖에 걸리지 않는다는 것입니다. 그러나 쿡탑에 씨앗을 구우면 요리가 고르지 않게 될 수 있으며 대량으로 구우기가 더 어렵습니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.



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  • 1단계: 씨앗을 마른 프라이팬에 넣습니다. 기름은 넣지 마세요!
  • 2단계: 중간 불로 약 3분간 가열하여 황금색이 되고 향이 날 때까지 자주 저어줍니다. 씨앗이 쉽게 탈 수 있으므로 난로에서 나가지 마세요!
참깨를 굽는 방법

참깨를 굽는 방법: 오븐에서

오븐을 예열할 시간이 있을 때 오븐에 구운 참깨를 만들어보세요! 이 방법은 쿡탑 방식보다 씨앗을 고르게 익히고, 한 번에 많은 양의 씨앗을 요리할 수 있습니다. 단점은 쿡탑 방식보다 시간이 더 오래 걸린다는 것입니다. 오븐이 예열될 때까지 기다려야 합니다.

  • 1단계: 350°F로 예열합니다.
  • 2단계: 씨앗을 베이킹 시트에 놓고 황금색이 되고 향이 날 때까지 5분간 굽습니다. 다시 말하지만, 쉽게 탈 수 있으므로 오븐을 떠나지 마세요.
구운 참깨

볶은참깨 활용법

참깨를 굽는 방법을 알게 되면 레시피의 한계는 무궁무진해집니다! 그들은 아시아와 중동 요리를 모두 다루기 때문에 뿌리는 곳이 많이 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

소바면

구운 참깨 보관하기

참깨를 구운 후(주방에서 좋은 냄새가 나면) 즉시 사용할 수 있습니다! 남은 음식이 있는 경우 보관하는 방법은 다음과 같습니다.



  • 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담는다. 우리는 뚜껑이 있는 작은 유리 용기를 사용하는 것을 좋아합니다.
  • 실온에서 3개월 보관 또는 냉장 보관하다 6개월 동안.
  • 최대 1년 동안 냉동 보관하면 수명을 더욱 연장할 수 있습니다.

다양한 토스트 방법

너무 많은 재료가 구운 맛을 더 좋게 만듭니다! 견과류와 씨앗을 굽는 방법에 대한 모든 방법은 다음과 같습니다.

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자주 묻는 질문

참깨를 왜 구워야 하나요?

참깨를 구우면 천연 견과류 맛과 향이 향상되고 생참깨에는 부족한 깊이와 복합성이 더해집니다. 구운 참깨는 샐러드, 볶음 요리부터 구운 음식, 디저트까지 다양한 요리의 맛을 한층 높여줍니다.

참깨를 전자레인지에 구워도 되나요?

전자레인지에 참깨를 구울 수는 있지만 권장하지는 않습니다. 불을 조절하고 타는 것을 방지하는 것이 어렵습니다.

참깨가 언제 구워졌는지 어떻게 알 수 있나요?

참깨가 연한 황금빛 갈색으로 변하고 향이 나면 볶아줍니다. 너무 익히면 금방 타서 쓴맛이 나기 때문에 너무 익히지 않도록 주의하세요.

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참깨를 굽는 방법


  • 준비 시간: 0분
  • 요리 시간: 5분
  • 총 시간: 5분
  • 생산하다: ½ 컵 1엑스

설명

구운 참깨는 아삭아삭하고 고소하고 고소한 맛이 나요! 국수, 볶거나 구운 야채, 밥 그릇 등을 토핑하는 데 좋습니다. 참깨를 두 가지 방법으로 굽는 방법은 다음과 같습니다.


재료

규모1x2x3x
  • ½ 컵참깨(또는 수량 제한 없음, 1개 이상)1 컵오븐 방식을 사용하세요)
요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

  1. 쿡탑 방식: 기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 씨앗을 넣고 중간 불로 가열합니다. 씨앗이 향긋하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3분간 가열하고 팬을 흔들고 나무 숟가락으로 자주 저어줍니다. 씨앗은 쉽게 탈 수 있으므로 난로에 머물러 보세요! 즉시 불을 끄고 접시에 옮겨 조리를 중단하세요.
  2. 오븐 방법: 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 씨앗을 베이킹 시트에 단일 층으로 놓습니다. 한 번 저어주면서 향긋하고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4~5분 동안 굽습니다. 씨앗이 구운 상태에서 금방 타버릴 수 있으므로 오븐에서 멀리 떨어지지 마십시오. 즉시 꺼내서 접시에 옮겨 조리를 중단하세요.
  3. 즉시 사용하세요. 또는 완전히 식힌 후 밀폐용기에 넣어 실온에서 3개월, 냉장 보관하면 최소 6개월간 보관할 수 있습니다. (씨앗을 얼려서 수명을 연장할 수도 있습니다.)
  • 범주: 골자
  • 방법: 쿡탑
  • 요리: 아시아 사람
  • 다이어트: 비건