구아바 크림 치즈 페이스트리

사진: © 콘 풀로스

재료

• 큰 달걀 노른자 1개

  
  
  
  

• 우유 1테이블스푼

• 다용도 밀가루, 먼지 제거용

• 해동된 올버터 퍼프 페이스트리 14온스 패키지 1개

  
  
  
  

  최고의 레몬 드롭 마티니 레시피

• 으깬 구아바 페이스트 6온스(참고 참조)

• 6온스의 크림 치즈, 6조각으로 자르고 식혀줍니다.

• 설탕, 뿌리기용

  
  
  
  

지도

1. 오븐을 375°로 예열하세요. 작은 그릇에 달걀 노른자와 우유를 섞습니다.

2. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 퍼프 페이스트리를 펴고 6개의 정사각형으로 자릅니다. 사각형을 양피지가 깔린 베이킹 시트로 옮깁니다. 구아바 페이스트를 6등분으로 자르고 각 페이스트리 정사각형의 절반에 숟가락을 얹습니다. 크림 치즈를 얹습니다. 계란물을 페이스트리 가장자리에 발라주세요. 페이스트리를 충전물 위에 접어 직사각형을 만들고 포크로 가장자리를 압착합니다. 단단해질 때까지 15분 동안 냉장 보관하세요.

3. 남은 달걀물을 페이스트리에 바르고 설탕을 뿌립니다. 페이스트리가 황금빛이 될 때까지 팬을 앞뒤로 반쯤 회전시키면서 오븐 중앙에서 30분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 최소 30분 동안 식혀주세요.

메모

구아바 페이스트는 슈퍼마켓과 라틴 아메리카 식품점에서 찾을 수 있습니다.