사진: GarfieldEATS Inc(C) PAWS. 모든 권리 보유
토론토는 다른 북미 주요 도시와 다르지 않습니다. 인구 면에서 로스앤젤레스 바로 뒤를 이어 네 번째로 큰 이곳은 번화한 대도시의 모든 특징을 갖추고 있습니다. 상징적인 랜드마크(매우 높은 건물 하나), 두 개의 주요 스포츠 팀, 유명 대사(드레이크), 백인을 만들기에 충분한 문화적 다양성 사람들은 불편함과 자축감을 동시에 느끼며, 음식 시장은 호황을 누리고 있습니다.
그러나 토론토가 뉴욕이나 L.A.와 같은 다른 주요 도시와 다른 점은 특히 음식과 관련하여 문화적으로 자신이 누구인지에 대해 확신이 없다는 것입니다. 부분적으로 캐나다의 문화적 영향력을 잠식하려는 미국의 경향에 대한 비난으로 인해 토론토 레스토랑 현장은 상대적으로 젊고 여전히 목적지로 자리 잡고 있습니다. 우리는 항상 트렌디한 것에서 약간 뒤처져 있지만(귀리 우유는 이제 막 도착했습니다) 대부분 도시로서 우리는 아직 우리가 누구인지 모릅니다. 우리는 뉴욕이지만 더 좋은가요? 시카고지만 더 재미있나요? 누가 알겠습니까? 하지만 어쨌든 토론토는 북미에서 최초로 가필드 라이센스(내가 곧 알게 된 바와 같이 브랜드가 아닌) 레스토랑을 확보할 수 있는 완벽한 위치에 있음을 발견했습니다. 가필드먹기 .
오너가 배달 앱 기반이라는 뜻으로 사용했던 용어인 '퀵 모바일 레스토랑'은 6월 5일에 정식 오픈했지만, 천천히 고급화되어가는 블로코트 빌리지 동네를 지나던 12월의 어두운 날 처음으로 레스토랑을 만났습니다. 나는 가필드 만화와 양복을 입은 남자가 오렌지색으로 도배된 상점 정면을 발견하고 가던 길을 멈췄습니다. 가필드 위의 말풍선에는 남자를 가리키며 '이 사람은 내 얼굴로 피자를 만든 남자다'라고 적혀 있었습니다. 그거 좋은데 입에 넣는 걸 더 좋아해요!'
얼마 지나지 않아 최소 4명의 사람들이 나에게 가필드 레스토랑 개업 소식을 들었는지 묻는 메시지를 보냈습니다. 그 소식은 블로그에서 따온 전 세계. 인터넷에서 너무 많은 시간을 보내는 작가로서 Garfield는 그것이 밈화되는 방식을 좋아하기 때문에 자신도 모르게 내 온라인 페르소나의 일부가 되었습니다. 내 경력은 온라인 활동과 밀접하게 연관되어 있기 때문에 나는 가필드 팬 아트와 문화의 이상한 세계에 대해 오랫동안 이야기했습니다. 팟캐스트 , 이벤트 및 트위터에서 자주 볼 수 있습니다. 가필드에 대한 나의 관심은 내가 자라면서 좋아했던 만화 그 이상입니다. 수년에 걸쳐 Garfield가 만화 문화에서 덜 지배적인 세력이 되면서 Garfield를 사랑하며 자란 바로 그 사람들이 Jon Arbuckle과 Garfield 사이의 이상한 관계를 강조하기 시작했습니다. 2008년에는 웹툰으로 가필드 마이너스 가필드 '특정 젊은 Mr. Jon Arubuckle의 실존적 불안을 드러내기 위해 가필드 만화에서 가필드를 제거하는 것'으로 인기를 얻었습니다. 가필드가 없으면 우리는 혼자 이야기를 나누는 슬픈 29세(?!) 남자와 그의 말 없는 고양이만 남게 됩니다.
최근에는 다음과 같은 트위터 계정이 생겼습니다. 가필드팬예술 그리고 Reddit 커뮤니티는 다음과 같습니다. 미안해 존 가필드의 주인과 고양이라는 단순한 전제가 어떻게 누구나 원하는 대로 템플릿이 될 수 있는지 강조했습니다. 팬 아트와 밈은 때로는 어둡고 때로는 진지하며 때로는 NSFW이지만 주로 인터넷이 확립된 우주를 통해 무언가를 원하는 대로 바꿀 수 있는 방법에 대한 완벽한 요약입니다.
종종 다음과 같은 성실한 팬덤 집단에 의해 추진됩니다. 이 바이러스 스크린샷 팬이 운영하는 가필드 페이스북 그룹에서 사용자가 가필드에게 'ISIS 쥐를 잡아라', '치즈를 짜내라..(썩은 가스)를 돌아올 수 없는 지점까지(생명이 없게) 짜내라'라고 말하는 밈 문화는 대부분 나와 같은 팬들은 가필드를 진심으로 사랑하는 사람들이 어디로 갔는지, 그리고 오늘날 이 만화가 세계에서 어디에 적합한지 궁금해합니다. 가필드 레스토랑 개업 소식을 듣는 것은 거의 팬픽션 판타지처럼 느껴졌습니다. 가필드는 지난 10년 동안 제작된 애니메이션 영화에 출연한 적도 없습니다. 어떻게 이런 일이 일어났나요?
Paws, Inc. 제공
나는 대답이 필요했습니다. 저는 4월 1일에 Garfield Eats 팀과 이메일을 보내기 시작했습니다. 5월 말까지 커뮤니티 관리자와 20개가 넘는 이메일을 주고받았습니다. 이메일의 양이 많은 이유는 대부분 잘못된 의사소통 때문이었습니다. 나는 식당이 언제 문을 열었는지 묻고, 또 이 기사가 언제 나올 것인지 묻는 질문을 받았는데, 이는 식당이 언제 문을 열기 전까지는 알 수 없는 일이었습니다. 나는 주로 벤처 뒤에 누가 있는지 알고 싶었습니다. 나는 곧 그 사람이 Nathen Mazri라는 몬트리올 기반 기업가라는 것을 알게 되었습니다. 이 시점에서 그는 가장 어린 Garfield 라이센스 사용자라는 말을 여러 번 들었습니다.
'그는 133,000명 이상의 팔로어를 보유하고 있으며 모든 인간은 좋은 식품 가격 = 나쁜 식품 가격을 받을 자격이 있으며 음식의 출처를 알 자격이 있다고 믿습니다. Farm 2 Plate'라고 서명된 첫 번째 이메일 중 하나에서 들었습니다. 2004년 빌 머레이 가필드(Bill Murray Garfield) 영화 'Love me, Feed Me, Never Leave Me'라는 문구도 매장 입구에 적혀 있습니다.
천천히 레스토랑에 대한 더 많은 정보가 팀과의 서신을 통해 흘러나오기 시작했습니다. 언제 문을 열 것인지는 알려주지 않았지만(레스토랑의 경우 일반적으로 날짜가 계속 변경됨), 퀵 모바일 레스토랑은 UberEats나 다른 유형의 온라인 음식을 거치지 않을 것이라는 사실을 알게 되었습니다. 앱을 주문하지만 자체 특정 GarfieldEats 앱을 통해서입니다. 내가 네이든 마즈리(Nathen Mazri)와 인터뷰하고 싶다면 '가필드 스튜디오와의 계약에 따라 종교, 정치, 성과 관련된 주제'를 질문에 포함해서는 안 됩니다.
Mazri와의 대화를 기다리면서 나는 가필드 레스토랑을 열기 위한 그의 여정을 이해하려고 더 많은 시간을 보냈습니다. 그의 인스타그램을 자세히 들여다보니 그가 오랫동안 기업가로 인식되어 다양한 행사에서 무대에 섰고 심지어 한 번은 중동의 MSNBC에서도 연설했다는 사실을 알게 되었습니다. 2014년에 그는 헐리우드와 버뱅크에서 시간을 보내며 연기를 공부했고(나중에 라이언 고슬링을 가르쳤던 바로 그 선생님 밑에서 이야기를 하더군요) 주로 미국 내 중동인에 관한 단편 영화를 공동 집필, 제작, 연기했습니다. 제작사 '마즈리 픽쳐스'. 2016년에 그는 ','라는 책을 직접 출판했습니다. 아라비올증: 최악의 12년간의 고난이 왕국에서 최고의 결과를 가져왔습니다 , 설명된 자조 회고록 '인생에 대한 인식을 바꿀 힘을 주는 회고록'입니다.
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레스토랑 개업 날짜가 임박했는데, 나는 그 운영에 대해 아무것도 이해하지 못하고 있었습니다. 마침내 나는 Mazri와 전화로 통화했습니다.
나의 첫 번째 질문은 '왜 가필드인가?'였습니다.
Mazri는 '우선 내 파트너와 Pascal Haider는 어린 나이에 Garfield를 사랑했고 브랜드는 우리와 함께 살고 있습니다'라고 말했습니다. ' 관련성이 있었습니다. 내 말은 고양이가 배가 고팠다는 뜻이에요. 그는 먹는 것을 좋아했습니다. 가필드를 중심으로 음식 컨셉을 만드는 것이 합리적이었습니다. 그것을 운명이라고 부를 수 있겠네요.'
그와 여러 차례 대화를 나누던 중, 레스토랑 오픈 후 하루에 한 번씩 전화로 두 번, 직접 만나면서 '운명'이 여러 번 언급됐다. 그는 어렸을 때 집에 좋은 성적을 가져오면 어머니가 가필드 만화를 주곤 했다고 말했습니다. 그는 QMR(빠른 이동 레스토랑)을 여는 모험을 시작하면서 Garfield 라이센스 업체를 알게 되었고 모든 것이 순조롭게 진행되었습니다. Mazri는 자신이 개업한 모든 것이 훌륭하고 정직하며 빠른 레스토랑이 되기를 원했습니다.
GarfieldEATS Inc(C) PAWS. 모든 권리 보유
'새로운 개념이었고 Jim Davis가 더 많은 것을 알고 싶었기 때문에 거래가 성사되기까지 6~7개월이 걸렸습니다.'라고 그는 말했습니다. '그는 지난 40년 동안 '이런 미친 생각을 가지고 나에게 온 사람은 아무도 없었다'고 말했습니다.''나는 그것을 의심하지 않습니다.
Mazri는 레스토랑에 대한 자세한 내용을 공개했습니다. 모든 음식은 자연산이며 현지 농부들이 공급할 것입니다. 그는 피자, 라자냐, 파스타에 얹어질 '비법 소스'를 만들기 위해 2년 동안 연구 개발을 했다. 전반적으로 앱 자체는 사용자가 '그리움을 공유하고 '구폰'을 잠금 해제하는 '발'이라고 하는 포인트를 얻을 수 있는 커뮤니티 허브가 될 것입니다. 나는 그것을 재미있는 레스토랑이라고 부릅니다.' ('Entergaging'은 재미와 참여의 합성어이고 'goupons'는 'g'가 붙은 쿠폰입니다.) 그러나 더 중요한 것은 Mazri는 모바일 레스토랑이 진정으로 음식의 미래이며 업계의 거대 기업을 상대할 수 있는 방법이라고 믿습니다. 도미노와 피자헛 같은 피자의 세계.
그러나 모든 것이 질문을 불러일으켰습니다. 왜 누군가가 한 레스토랑에 대한 전체 앱을 다운로드하고 싶어할까요? Mazri는 '우리는 자체 앱을 만들고 싶었습니다.'라고 말했습니다. 그 이유는 주로 UberEats와 같은 배달 앱 때문이었습니다. 레스토랑에 최대 30%까지 요금을 청구할 수 있습니다. Garfield 브랜드(그가 냉소적이고 건방진 것으로 묘사하는)에 충실하기 위해 GarfieldEats는 시간, 브랜딩 및 메시지를 제어하고 관리할 수 있는 자체 드라이버를 보유하는 것이 좋습니다. 레스토랑에서 Mazri를 만났을 때 그는 누구든지 GarfieldEats에서 밴을 빌려 배달 운전사가 될 수 있는 것이 희망이라고 말했습니다. 그리고 모든 것이 계획대로 진행된다면 운전자는 매달 수천 달러를 벌 수 있을 것입니다.
나는 아직도 '왜 가필드인가?'를 잘 이해할 수 없었다. 그것 모두의. 그러나 그가 Garfield가 어떻게 레스토랑을 가질 자격이 있는지, 브랜드 레스토랑과 공식적으로 Garfield 라이센스 레스토랑의 차이점에 대해 이야기하면서 마침내 뭔가가 클릭되었습니다.
Mazri는 '우리는 스튜디오와의 파트너십을 통해 처음부터 모든 것을 했습니다'라고 설명했습니다. '상자에 얼굴만 붙이고 싶었다면 미키마우스로 할 수도 있었을 텐데요.' GarfieldEats는 이제 Garfield 세계의 일부가 되었습니다. '우리는 독점권을 가지고 있습니다. 카툰 네트워크에는 그런 기능도 없습니다.'
하지만 더 중요한 것은 Mazri가 설명했습니다. '저는 항상 할리우드에서 만들고 싶었지만 다른 방식으로 만들었습니다. 배우나 가수로서가 아니다. 지금은 세계에서 가장 큰 만화 스튜디오 중 한 곳에서 일하고 있어요.' 레스토랑은 Mazri의 두 가지 열정, 기업가 정신 및 엔터테인먼트가 결합된 곳이었습니다. 그에게 앱의 향후 계획에 대해 물었고 '내 계획이 무엇인지 모르겠다'고 전화로 말했다. '내가 짐 데이비스와 함께 다음 가필드 영화를 제작하게 될까요? 모르겠습니다.'
Mazri와 대화한 지 몇 주 후에 저는 GarfieldEats의 오프라인 매장에 도착했습니다. 수술 둘째 날이었고 Nathen Mazri 자신이 작업이 원활하게 진행되는지 확인하기 위해 작업을 감독하고 있었습니다. 작은 레스토랑에 들어서면 고객은 짐 데이비스(Jim Davis)의 비디오를 보면서 벽에 장착된 아이패드를 주문해야 합니다. GarfieldEats에 대해 이야기하는 중 위의 텔레비전에서 반복해서 재생되면서 나는 Mazri에게 내 자신을 소개했습니다. 그는 따뜻했고, 자신의 커뮤니티 관리자가 이 이야기에 대한 나의 '열정'에 대해 어떻게 이야기했는지 언급했는데, 그녀도 그 점이 약간 짜증스럽다고 생각했습니다. 그는 내가 올 줄 알았더라면 지금 그에게 대부 같은 존재라고 묘사하는 짐 데이비스가 그 행사를 위해 만들어준 맞춤 오렌지색 정장을 입었을 것이라고 말했습니다.
그는 내 친구와 나에게 초콜릿 Garfuccinos를 주문하고 iPad에서 음식을 주문하는 방법(및 50% 할인 코드 사용 방법)을 보여주었습니다. 인터페이스가 이해하기 어려웠고 그의 도움이 필요했는데, 초기 단계이기 때문에 버그가 있을 것이라는 말을 들었습니다. 우리는 가필드 모양의 페퍼로니 피자 한 개, 빅 아그나 라자냐, 팜 샐러드를 주문하기로 결정했습니다. 할인 전, 배송 제외 총 금액은 .00가 조금 넘었습니다. 식당이 아니라는 점을 고려하면 가격이 가파르게 느껴졌지만 문득 생각났습니다. 이곳은 패스트푸드가 아니고 팜투플레이트이며 가필드 라이선스를 취득한 곳입니다. 확실히 세 배나 더 받을 수 있는 가치가 있었습니다. 몇 문 아래 피자 체인점에서 음식을 맛보세요.
주문을 기다리면서 우리는 사업이 어떻게 진행되고 있는지에 대해 더 많이 이야기했습니다. 그는 이것이 프랜차이즈가 아니라고 다시 한 번 설명했고(스튜디오는 F 단어를 싫어합니다), F 단어에 관해 사람들이 소셜 미디어에 'Fuck Garfield'를 포함한 욕설을 남기고 있었습니다. Mazri는 그것을 큰 걸음으로 받아들이는 것 같았습니다. 그는 북미 전역에 GarfieldEats 매장을 20개 더 열 계획이라고 말했습니다. 약 20분 만에 – 보통 대기 시간이 더 길었다고 들었습니다 – 음식이 준비되었습니다. 두 친구와 나는 식사를 할 수 있는 공원을 찾으러 나섰습니다.
이유를 알 수 없어 불안한 마음이 들었습니다. GarfieldEats에 대해 생각하고 커뮤니티 관리자와 연락하며 진행 과정을 따라가며 보낸 몇 달이 나를 이 순간으로 이끌었습니다. 만화 고양이에 대한 나의 뒤틀렸지만 진지한 관심은 단순한 밈 이상의 것이 되었습니다. 대부분 나는 실제로 어떤 종류의 논리도 따르지 않음에도 불구하고 이 레스토랑을 믿고 있다는 것을 깨달았습니다. 나 이것이 음식의 미래가 되기를 바랐습니다. 저는 게임과 만화를 앱으로 제공하는 천연 농장에서 접시까지 빠른 모바일 레스토랑이 게임 체인저가 될 것이라고 믿고 싶었습니다. 라자냐를 좋아하는 냉소적인 고양이는 그럴 자격이 있었기 때문입니다. Mazri는 요리법을 완성하는 데 2년이 걸렸으며 나는 그의 노고와 열정을 소비할 것이라고 말했습니다. 하지만 성인 3명이 겨우 배불리 먹은 식사를 하면서 25달러로 할 수 있었던 일이 무엇이었는지, 할인이 없었다면 어떤 기분이었을지 계속 생각했습니다. 음식에는 여전히 작업이 필요했습니다.
가필드 만화가 인쇄된 오렌지색 포장은 완전히 재활용 및 재사용이 가능하도록 만들어졌습니다. 이것이 의미하는 바는 다음과 같습니다. 라자냐와 샐러드에 사용되는 동일한 상자는 사용이 끝나면 드레싱이나 치즈로 덮여 있으며 표준 티슈 상자와 크기가 같았습니다. 따라서 고객이 라자냐나 샐러드를 다 먹은 후에는 티슈 상자처럼 상자에 티슈를 보관하여 재사용해야 합니다. 저와 친구들은 '느슨해진 티슈는 어디서 구하나요?' 물류를 알아보려고 노력했습니다. 우리는 궁금했습니다. 다른 상자에서 꺼내서 이 상자에 넣어야 하나요? 또한, 소스 찌꺼기로 인해 티슈가 망가지지 않도록 상자를 어떻게 적절하게 청소합니까? 나는 어떻게든 성공시키겠다고 결심했고, 그 상자는 나중을 위해 내 냉동고에 남아 있습니다.
이 모든 것에도 불구하고 GarfieldEats가 우리가 음식을 먹는 방식의 미래인지 여부는 여전히 말할 수 없습니다. 모든 징후는 '아니요'를 가리키지만 저는 기업가도 아니고 레스토랑을 열고 규모를 확장하는 데 무엇이 필요한지도 모릅니다. 음식이 맛있고, 가격이 합리적인지, 아니면 사람들이 여전히 가필드를 좋아하는지가 중요한가요? 내가 거기 있는 동안 두 사람이 레스토랑에 들어왔고 그들은 진심으로 흥분했습니다. 나처럼 '인터넷에 중독된' 방식으로 흥분한 것은 아닙니다. 한 사람은 그의 딸이 가필드를 사랑했기 때문에 그곳에 있었고, 또 다른 성인 여성은 가필드 셔츠를 입고 사진과 비디오를 찍고 있었습니다. 내가 아는 것은 인터넷의 어두운 구석에서 충분한 시간을 보내면서 나도 그들과 같은 입장에 놓이게 되었다는 것입니다. 즉, 가필드 모양의 피자를 먹게 되어 매우 기뻤습니다. 아마도 Nathen Mazri는 대부분의 사람들이 할 수 없는 일을 할 수 있었을 것입니다. 즉 나와 같은 사람들과 그들과 같은 사람들을 위해 벤 다이어그램에서 공간을 찾는 것입니다.
