코코넛 라이스

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 코코넛 라이스 레시피는 푹신하고 은은한 향이 나네요! 코코넛 라이스를 만드는 방법에는 두 가지 변형이 있습니다.

대담한 열대 풍미를 지닌 훌륭한 반찬을 찾고 계십니까? 우리가 갈 곳은 다음과 같습니다 코코넛 라이스 레시피! 코코넛의 은은한 과일향이 이 푹신한 쌀밥을 한 입 먹을 때마다 흥미롭게 만드는 뭔가가 있습니다. 코코넛 쌀은 종종 끈적거리고 물에 젖어 나올 수 있습니다. 푹신하고 코코넛 향이 나도록 만드는 방법은 다음과 같습니다. 두 가지 방법이 있습니다!

코코넛 라이스 레시피의 재료

코코넛 라이스는 동남아시아, 인도, 중앙아메리카, 카리브해 지역, 남아메리카, 동서아프리카 등 전 세계 다양한 문화권에서 만들어지는 요리입니다. 요리와 문화마다 다르게 준비되어 있어요!

이 코코넛 라이스 레시피는 고전적인 방식을 변형한 것입니다. 우리는 빠른 요리 시간으로 코코넛 맛을 더할 수 있는 다양한 방법을 테스트했습니다. 알고 보니 이 열대 에센스를 쌀에 주입하는 것은 어렵습니다! 우리는 코코넛 밀크(표준 방식)와 정제되지 않은 코코넛 오일(흔하지 않은 변형)이라는 두 가지 좋은 방법을 찾았습니다. 여기에 필요한 사항에 대한 몇 가지 참고 사항이 있습니다.

• 장립 백미:가능하다면 재스민 또는 다른 장립 쌀
• 전지 코코넛 밀크 또는 물: 최적의 맛과 풍부함을 얻으려면 전지가 핵심입니다. 아니면 물과 코코넛 오일을 대신 사용해도 됩니다
• 비정제 코코넛 오일: 비정제 코코넛 오일은 향이 가장 강합니다(아래 참조!)
• 소금과 설탕: 약간의 설탕만 첨가해도 코코넛의 과일향이 더욱 살아납니다.

코코넛 밀크나 오일(또는 둘 다)을 사용하세요.

여기에 코코넛 맛을 주입하는 두 가지 주요 방법이 있습니다. 우유나 오일을 사용하는 것입니다. 흥미롭게도 실제로 잘게 썬 코코넛을 사용하는 것은 최선이 아닙니다. 쌀이 거칠고 바삭바삭해집니다. 코코넛 밀크를 사용하는 것이 표준 방법이지만 우리는 코코넛 오일을 사용하는 두 번째 방법도 개발했습니다. 다음은 방법 간의 차이점에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 방법 1: 코코넛 밀크: 이 방법에는 코코넛의 은은한 뒷맛이 있습니다. 모든 지방이 액체에 섞이도록 먼저 코코넛 밀크를 저어주세요! 더 강한 맛을 원하시면 마지막에 정제되지 않은 코코넛 오일 1테이블스푼을 녹여주세요. 이 방법은 일반적인 것보다 약간 적은 양을 사용합니다. 쌀의 액체 비율 끈적끈적한 곡물을 피하기 위해.
• 방법 2: 정제되지 않은 코코넛 오일: 쌀을 지을 때 물을 사용하고 마지막에 정제되지 않은 코코넛 오일을 섞습니다. 프런트 엔드에서 잡을 수 있는 미묘한 코코넛 맛을 만들어냅니다. 정제되지 않은 여기서는 오일이 중요합니다. 왜냐하면 코코넛 향이 가장 진하기 때문입니다. 정제된 코코넛 오일과 정제되지 않은 코코넛 오일 ). 정제된 코코넛 오일을 사용하면 코코넛 맛도 느낄 수 없습니다.

코코넛 밥 만드는 법

몇 가지 요령만 알면 쿡탑에서 코코넛 라이스를 만드는 것은 쉽습니다! 액체를 너무 많이 사용할 때 쉬운 밥 냄비는 피하고 싶을 것입니다. 아래 레시피로 이동하여 방법을 읽어보거나 이 팁을 검토한 다음 레시피로 이동하세요.

• 쌀 1컵을 잘 씻어주세요. 찬물에 담가두고 1분간 헹궈주세요. 이는 곡물이 액체를 흡수하는 데 도움이 됩니다.
• 물 1½컵 또는 코코넛 밀크 ½컵 + 물 ½컵을 사용하세요. 코코넛 밀크에 따라 액체 양이 다르다는 것을 알 수 있습니다. 이는 의도적인 것입니다! 우유가 풍부하기 때문에 약간 적은 양의 액체가 필요합니다.
• 설탕의 힌트를 추가하십시오. 1티스푼만 추가하면 코코넛 맛이 나옵니다(소금 ¼티스푼과 함께).
• 13~15분 동안 끓입니다. 끓인 후 거품이 거의 생기지 않을 정도로만 끓입니다.
• 코코넛 오일을 추가하기 전에 10분 동안 그대로 두십시오(물에 따라 다름). 요리시간 마무리에는 10분의 휴식이 중요해요! 그런 다음 포크로 밥을 휘저어주세요. 물에 삶아 드실 경우 비정제 코코넛 오일을 1~2테이블스푼 넣어 맛을 조절하세요.

코코넛 오일은 쌀에 풍미를 더하는 빠른 방법이지만, 가장 풍미를 더하려면 정제되지 않은 오일을 구입하세요.

향미 첨가물 및 변형

코코넛 쌀 냄비가 있으면 다양한 방법으로 옷을 입힐 수 있습니다. 맛을 내는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 라임 제스트: 맛을 내기 위해 라임 1/2~1개의 제스트를 추가합니다.
• 다진파 : 얇게 채썰거나 다진 파 1개를 추가합니다.
• 다진 고수 : 상큼한 맛을 더하는 또 다른 방법
• 잘게 썬 코코넛: 원하시면 잘게 썬 코코넛을 얹거나 구운 코코넛 장식용으로 (아삭아삭한 질감을 더해준다는 점을 명심하세요)

코코넛 라이스를 제공하는 방법

코코넛 라이스는 고급스러운 맛을 더해주는 간편한 반찬으로 이상적입니다. 페어링하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 그릇같은 식사 밥그릇 , 파워볼 , 간단한 연어 그릇 또는 포크볼
• 카레 같은 고구마 카레 , 코코넛 두부 카레 또는 새우 카레
• 해산물 같은 쉽게 구운 새우 , 완벽한 새우볶음 또는 팬에 구운 가리비
• 채식주의자 또는 비건 메인 요리 간편한 바베큐 두부 또는 콜리플라워 볶음

더 많은 쌀 요리법

이 통곡물을 놀라운 반찬으로 바꾸는 훌륭한 방법은 아주 많습니다! 다음은 최고의 쌀 요리법과 방법 중 일부입니다.

• 지중해 스타일을 시도해 보세요 페타 치즈를 곁들인 시금치 밥
• 가다 고수 라임 라이스
• 기본 사항을 알아보세요: 밥 짓는 방법
• 큰 냄비를 만들어라 쌀을 곁들인 병아리콩 수프
• 검토 12가지 훌륭한 남은 쌀 요리법 또는 반복해서 만들 수 있는 15가지 쌀 요리법

페타 치즈를 곁들인 시금치 밥

밥 짓는 방법

고수 라임 라이스

쌀을 곁들인 병아리콩 수프

간편한 코코넛 라이스

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 3컵(6 ½ 컵인분)1엑스

설명

이 코코넛 라이스 레시피는 푹신하고 은은한 향이 나네요! 코코넛 라이스를 만드는 방법에는 두 가지 변형이 있습니다.

재료

• 1 컵장립 백미(재스민 또는 기타)
• 1 ½ 컵물 또는 전지방 통조림 코코넛 밀크(사용하기 전에 저어줌)* ½컵과 물 ½컵
• ¼티스푼 코셔 소금
• 1티스푼설탕
• 1에게2큰 스푼 정제되지 않은 코코넛 오일 (선택 사항, 참고 사항 참조*)
• 선택적인 향료: 라임 껍질 1개, 얇게 썬 파

지침

1. 쌀을 고운 망사망에 담아 찬물에 1분간 헹굽니다. 흔들어서 말리세요.
2. 쌀, 액체(물 또는 코코넛 밀크 + 물)를 넣고, 코셔 소금 , 중간 냄비에 설탕을 넣습니다. 종기에 가져 오십시오. 끓어오르면 불을 줄여 살짝 거품이 날 때까지 끓입니다. 뚜껑을 덮고 액체가 흡수될 때까지 13~15분 동안 끓입니다(빠르게 뚜껑을 열어 요리 시간 동안 계속 끓는지 확인할 수 있습니다). 포크로 쌀알을 잡아당겨 확인하고 불에서 내립니다.
3. 10분간 방치하면 밥 짓는 과정이 완료됩니다. 포크로 껍질을 벗기고 보풀을 내십시오. 물로만 요리하는 경우에는 정제되지 않은 코코넛 오일 2테이블스푼을 넣고 저어주세요(또는 코코넛 밀크로 요리하는 경우에는 1테이블스푼을 사용하거나 생략하세요).

메모

*은은한 코코넛 향을 내려면 물만 사용하고 코코넛 오일을 넣고 저어주세요. 은은한 백엔드 맛을 원하시면 코코넛 밀크와 물을 넣고 조리하세요. 가장 진한 맛을 내려면 코코넛 밀크와 물을 넣고 요리하고 정제되지 않은 코코넛 오일 1테이블스푼을 섞으세요. 정제되지 않은 오일은 코코넛 향이 가장 진하기 때문에 중요합니다. 정제된 코코넛 오일과 정제되지 않은 코코넛 오일 ).

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 쌀
• 다이어트: 비건