사진: 'Yumpulse' / 아마존
아마도 주방에서 가장 짜증나는 일이 바로 가는 고추 . 레시피에 한 스푼이 필요한 경우 일반적으로 좋은 크랭크를 5개 이상(좋은 날에) 사용합니다. 볶음 요리처럼 요리가 빠르게 진행될 때, 고추를 가는 작업은 항상 너무 느리게 진행되는 작업 중 하나인 것 같습니다.
그런데 최근 맨키친(Männkitchen)의 페퍼 캐논(Pepper Cannon) 샘플을 받았는데, 후추 분쇄기 그것은 내가 가능하다고 생각했던 것보다 더 빨리 후추를 분해하고 사용하기에 너무 만족스럽습니다.
남성용 주방 페퍼 캐논
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평범한 고추 분쇄기처럼 보일 수도 있지만 실수하지 마십시오. 이 고추 대포는 아주 특별합니다. 내 경험에 따르면 상단을 한 번만 비틀면 일반적인 고추 분쇄기에서 얻을 수 있는 양의 약 5배가 나옵니다. 그것이 당신에게 너무 많은 후추처럼 들리더라도 두려워하지 마십시오! 바닥에 고추가 식기 전에 담을 수 있는 컵이 스마트하게 있어 정확한 양을 쉽게 계량할 수 있습니다.
이것으로 후추를 가는 것이 얼마나 쉬운지 정말로 알고 싶다면 다음을 고려하십시오. 나는 그것을 사용하여 약 2분 만에 검은 후추 열매 한 봉지를 다 갈아 놓은 적이 있습니다. 내 파트너는 내가 이 그라인더가 훌륭하다는 것을 그녀에게 (그리고 아마도 나 자신에게) 증명하기 위해서 외에 다른 이유 없이 내가 갈고 후추를 갈는 것을 지켜보았습니다. 그 후에도 팔이 아프지 않았습니다.
부인할 수 없는 힘 외에도 상대적으로 매끄럽습니다. 브랜드가 설명하는 항공우주 알루미늄 덩어리로 만들어졌으며, 솔직히 말해서 그것이 무엇을 의미하는지 잘 모르겠지만 보기에 좋다고 말할 수 있습니다. 또한 검은색, 흰색 또는 혼합 후추와 같은 다양한 후추 열매를 넣기도 매우 쉽습니다. 하단에 있는 작은 스위치를 돌려 60가지의 거칠기 설정 범위 중에서 선택할 수 있습니다.
물론 후추 분쇄기의 경우 200달러라는 가격도 부인할 수 없을 정도로 비쌉니다( 그리고 푸조 , 아마도 선도적인 브랜드는 110달러 더 저렴할 것입니다). 하지만 나는 그것을 사랑하는 유일한 사람이 아닙니다. 우리는 테스트 중에 생산량이 가장 높은 후추 그라인더로 평가했으며, 와인 편집장인 Ray Isle도 극찬을 했습니다.
Eddie Van Halen이 차고에서 기타를 연주하던 8학년 때 알고 지냈던 Ted라는 사람에게 그러하듯이 이것은 일반적인 고추 분쇄기에 관한 것입니다. 비싸나요? 예. 그만한 가치가 있나요? 또한 그렇습니다. 의심이 드시나요? 당신은 일종의 후추 족제비입니까? 그냥 나가서 하나 사세요.'
자신을 얻으십시오 Männkitchen의 고추 대포 , 그리고 나중에 감사드립니다. 당신이 일종의 후추 족제비가 아니라면 말입니다.
덜 비싸지만 훨씬 덜 강력한 후추 분쇄기를 쇼핑하세요:
푸조 페퍼 밀
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Benicci 소금과 후추 분쇄기
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콜앤메이슨 페퍼 그라인더
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OXO 고추 분쇄기
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알렉산더 홈 페퍼밀
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출판 당시 가격은 200달러였다.