파마산 트러플 리조또

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고급 요리처럼 보이는 이 파마산 트러플 리조또 레시피는 만들기 쉽고 블랙 트러플 맛이 이 세상을 초월합니다.

알렉스와 저는 요리와 건강한 식습관에 관해 많은 사람들과 이야기를 나눕니다. 너무 많은 사람들이 쉽게 하기를 원합니다. 스냅 ! 나는 건강하다. 나는 15분 이내에 맛있는 음식을 요리합니다. 그리고 그들은 인스타그램이 정말 멋져 보입니다.

핑거 푸드 아이디어

하지만 막상 요리를 배우다 보면— 부엌을 되찾다 빠른 해결에 관한 것이 아닙니다. 딱 맞는 냄비와 프라이팬이나 딱 맞는 냄비와 프라이팬을 찾는 것도 아닙니다. 요리책 . 학습, 새로운 습관 설정, 시행착오에 관한 것입니다. 그리고 이 모든 것을 통해 성공의 가장 큰 예측 변수는 기술 수준이나 정신적 능력이 아닙니다. 그릿입니다. 주방을 다시 활용하는 방법과 파마산 송로버섯 리조또 레시피에 대해 자세히 알아보세요.

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주방을 되찾자

모래- 인내 , 이것이 남자와 남자, 여자와 여자를 구분하는 것입니다. 투지가 있는 사람은 뭔가를 시도하고, 실패하고, 다시 시도합니다. 투지가 있는 사람은 어떻게 하면 그 요리를 더 맛있게 만들 수 있을까?라고 생각합니다. 더 빨리? 아침에 일부를 준비하면 어떻게 되나요? 주중에 간단히 식사를 하고 돈을 펑펑 썼다면 어떨까요? 멋진 리조또 주말에? 오늘 밤 새 것을 사는 대신 냉장고에 남은 음식을 모두 사용했다면 어떻게 될까요?

스파이크 사이다

제가 글을 쓰고 있는 동안 건강한 주방을 위한 5가지 팁만큼 요리를 더 많이 하거나 야채를 많이 먹으라고 설득할 수는 없습니다. 왜냐하면 투지가 필요하기 때문입니다. 창의성, 탐구, 그리고 배움에 대한 끝없는 열망이 필요합니다. 새로운 것을 시도하려면 모험심이 필요합니다. 제 생각엔 이것이 우리가 부엌을 되찾는 방법이라고 생각합니다.

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리조또 만드는 꿀팁

수년에 걸쳐 리조또에 대해 우리가 배운 몇 가지 사항:

크리스마스 커피

리조또는 단립 아르보리오 쌀에 국물을 저어서 부드럽고 크리미하게 만드는 기술입니다. 박스형 리조또가 필요 없습니다!
이 파마산 리조또를 만드는 데 약 40분이 걸립니다. 그 중 25분은 밥 한 그릇을 돌보는 데 필요합니다. 그 결과로 나타나는 맛은 궁극적으로 그만한 가치가 있습니다!
와인으로 요리하기 = 바로 맛! 생략해도 되지만 남은 양은 식사와 함께(또는 요리하는 동안) 마시기 위한 완벽한 핑계가 됩니다.
아주 바쁜 아이의 모습을 지켜보면서 이 레시피를 제가 직접 만들어봤습니다. 저는 도전을 좋아했습니다. 귀하의 성격 및/또는 투지 수준에 따라 육아 중에 이것을 하고 싶을 수도 있고 원하지 않을 수도 있습니다. (당신은 경고를 받았습니다!)
블랙 트러플 맛을 더하면 이 트러플 리조또가 WOW로 변신합니다. 우리는 이것을 찾았습니다 통조림 버섯과 검은 송로 버섯 지역 식료품점에서 구입할 수 있으며 Amazon에서도 구입할 수 있습니다. 가격이 조금 비싸긴 하지만 실제 송로버섯보다 훨씬, 훨씬 저렴합니다!

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더 많은 트러플 레시피

송로버섯을 좋아하신다면 저희가 여러분을 위한 몇 가지 요리법을 준비했습니다!

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큰 냄비를 가지고 가세요 트러플 맥앤치즈
트러플 피자 정말 놀랍고 꼭 만들어 봐야 할 작품이에요
브런치를 드셔보세요 훈제 연어를 곁들인 트러플 계란

파마산 트러플 감자튀김

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트러플 피자

훈제 연어를 곁들인 트러플 달걀(두뇌 식품)

트러플 리조또 레시피는...

이 파마산 송로 버섯 리조또는 채식이며 글루텐이 없습니다.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 30분
총 시간: 40분
생산하다: 4 1엑스

설명

고급 요리처럼 보이는 이 파마산 트러플 리조또 레시피는 만들기가 매우 간단하며, 블랙 트러플 맛이 이 세상을 초월합니다.

재료

규모1x2x3x

8컵 야채 국물
1큰 샬롯
3테이블스푼버터
1 ½ 컵아르보리오 쌀
½컵백포도주
½컵갈은 파마산 치즈와 장식용 추가 재료
½ 티스푼 코셔 소금
3테이블스푼술취한 블랙 트러플과 버섯 (또는 트러플 오일을 뿌린다 )*
신선한 후추

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

중간 크기의 냄비에 국물을 넣고 끓을 때까지 가열합니다. 열을 줄이고 따뜻하게 유지하십시오.
샬롯을 다져주세요.
바닥이 두꺼운 대형 프라이팬, 냄비 또는 더치 오븐에 버터를 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 샬롯을 추가하고 불을 중간으로 줄이고 샬롯이 반투명해질 때까지 자주 저어주며 약 3분간 조리합니다. 쌀을 넣고 저어 섞습니다. 2분 동안 요리하세요. 불을 중간 정도까지 높이고 화이트 와인을 추가합니다. 액체가 거의 증발할 때까지 몇 분간 저으면서 요리합니다.
이제 국물을 추가할 준비가 되었습니다. 프라이팬에 따뜻한 국물 ½컵을 추가합니다. 국물이 거의 흡수될 때까지 자주 저으면서 요리하세요. 쌀이 부드러워지고 여전히 알단테이고 소스가 크리미해질 때까지(모든 국물이 필요하지 않을 수도 있음) 국물을 한 번에 ½컵씩 점차적으로 추가하고 저어주는 것을 반복합니다. 이 과정은 약 20~25분 정도 소요됩니다.
파마산 치즈를 넣고 저어주세요. 혼합될 때까지 계속 저어줍니다(또는 불을 끄고 몇 분 동안 접시를 덮습니다). 불을 끄고 소금과 송로버섯을 넣고 섞습니다.* 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요. 파마산 치즈와 신선한 후추를 추가로 곁들여 즉시 서빙하세요.

메모

좀 더 소박한 식사를 원하신다면 블랙 트러플을 생략할 수 있지만, 확실히 돈을 과시할 가치가 있습니다. 통조림 블랙 트러플과 버섯을 찾을 수 없다면 화이트 또는 블랙 트러플 오일을 장식으로 사용해 보세요. 화이트 트러플 오일은 더 강하고 찾을 수 있으면 장식용으로 가장 좋습니다! 자세한 내용은 다음과 같습니다. 트러플 오일을 어디서 찾을 수 있나요? .