사진: © 크리스티나 홈즈할로윈 성인 음료
당신이 있든 없든 유제품 피하기 또는 단순히 식단을 다양화하려는 경우 아몬드 우유는 많은 이점을 제공합니다. 맛이 좋고 여러 요리에 풍성함을 더해주기 때문에 좋아합니다. 저는 아몬드 우유를 사용하여 달콤하고 맛있는 다양한 레시피를 만들었습니다. 비록 대체품 보편적이지 않을 수도 있지만 꽤 넓고 다양합니다. 달콤한 면에서는 아몬드 우유와 약간의 설탕을 사용하여 스시 라이스 리조또 스타일을 요리하는 아몬드 우유 라이스 푸딩에 우유 대신 아몬드 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 아몬드와 체리는 잘 어울리는 조합이기 때문에 저는 푸딩 위에 새콤달콤한 체리 보존 식품을 얹었습니다. 신성한!
다양한 종류의 알코올집에서 만든 귀리 우유
짭짤한 면으로는 제가 먹어본 어떤 으깬 감자보다 맛있는 매콤한 콜리플라워 퓨레를 만듭니다. 콜리플라워를 아몬드 우유에 부드러워질 때까지 끓인 다음 물기를 빼고 퓌레로 만들어 두껍고 부드러운 매쉬를 만듭니다. 여기에 아몬드 우유를 모두 섞으면 멋진 수프가 됩니다. 또 다른 레시피인 아몬드 우유 크림 시금치에서는 아몬드 우유로 베샤멜을 만들고 여기에 시든 시금치와 갈은 파마산 치즈를 넣고(유제품이 없는 버전의 경우 식물성 치즈를 사용할 수 있음) 판코를 얹습니다. 그리고 마르코나 아몬드를 넣고 거품이 나고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 이제 맛있네요!
아몬드 우유는 또한 프렌치 토스트, 빵 푸딩, 으깬 감자, 크리미한 비스크 또는 카레, 아이스크림(휘젓기), 제과류, 스무디 및 밀크셰이크에 유제품 우유 대신 사용하면 좋습니다.
비유제품 우유, 맛 테스트를 거쳐 순위가 매겨진 우유
