주류 및 주류 이름의 종류

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다양한 주류 이름은 다음과 같습니다. 알코올의 종류 ! 이 증류주는 모든 칵테일과 혼합 음료의 기초가 됩니다.

칵테일을 섞을 준비가 되셨나요? 시중에는 술의 종류가 너무 많아서 머리가 어지러울 수 있습니다! 주류 이름과 종류에 대한 개요를 통해 홈 바텐딩에 대한 이해를 높여보겠습니다.

일단 기초가 갖춰지면 훌륭한 믹싱을 시작하는 것이 훨씬 더 접근하기 쉽습니다. 집에서 만드는 칵테일 . 시작할 준비가 되셨나요?

알코올의 종류: 개요

알코올 종류에는 몇 가지 주요 범주가 있습니다. 기본 주류와 리큐어는 증류주 그리고 와인과 맥주는 증류된 주정 또는 발효주 . 각 섹션에서는 주류 이름, 인기 브랜드, 각 알코올로 만든 최고의 칵테일 예시를 공유합니다. 알코올의 종류는 다음과 같습니다:

베이스 주류(진, 보드카, 위스키, 데킬라, 럼, 브랜디)
주류(아마레토, 칼루아, 캄파리, 베일리스 등)
와인 및 강화 와인(버무스, 셰리, 마르살라)
맥주

6가지 기본 주류 이름

에이 분비액 증류주라고도 불리는 증류주이다. 영혼 . 이 카테고리에는 진, 보드카, 위스키, 데킬라, 럼, 브랜디 등 6가지 기본 주류가 포함됩니다. 그것은 또한 포함합니다 리큐어 , 설탕, 과일, 허브 또는 향신료로 맛을 낸 증류주입니다. 리큐어는 일반적으로 도수가 낮은 알코올입니다. 다음은 6가지 기본 알코올 유형에 대한 자세한 내용입니다.

진

진은 주니퍼베리에서 맛을 낸 증류주입니다.

인기 브랜드 이름:Tanqueray Gin, London Dry Gin, Old Tom Gin
최고의 칵테일: 진 피즈 , 진토닉 , 톰 콜린스 , 그리고 최고의 진 칵테일

보드카

보드카는 중성적인 맛을 지닌 유럽산 맑은 증류주입니다.

인기 있는 브랜드 이름: 티토 보드카, 스카이 보드카, 앱솔루트 보드카
최고의 칵테일: 모스크바 뮬 , 블러디 메리 , 코스모 , 에스프레소 마티니 , 그리고 최고의 보드카 칵테일

위스키

위스키는 곡물을 으깨어 만든 증류주입니다. 다양한 지역의 다양한 종류의 위스키가 있습니다. 인기 있는 스타일은 버번 , 라이 위스키 , 스카치 위스키 , 캐나다 위스키 , 일본 위스키 , 테네시 위스키 그리고 아이리쉬 위스키 . 피넛버터 위스키, 파이어볼 위스키 등 향이 나는 위스키도 있습니다.

정보: 위스키의 종류 , 라이 위스키 가이드 , 아이리시 위스키 가이드 , 버번 대 위스키 , 스카치 대 위스키 , 파이어볼 위스키 가이드 , 그리고 땅콩 버터 위스키 가이드
인기 있는 브랜드 이름: Maker's Mark(버번), Woodford Reserve(버번), Jameson(아이리쉬 위스키), Crown Royal(캐나다 위스키), Jack Daniels(테네시 위스키), Skrewball(피넛버터 위스키)
최고의 칵테일: 위스키 사워 , 구식 , 그리고 최고의 위스키 칵테일
참조: 최고의 위스키 칵테일 , 버번 칵테일 , 호밀 위스키 칵테일 , 아이리쉬 위스키 칵테일 , 스카치 칵테일 , 크라운 로얄 칵테일 , 불덩어리 음료 , 그리고 땅콩 버터 위스키 칵테일

테킬라

데킬라는 특정 종류의 용설란(블루 아가베 식물, 또는 아가베 데킬리아나 . 메스칼 데킬라는 다양한 용설란으로 만든 증류주의 범주이므로 데킬라는 메스칼의 일종입니다. 데킬라 스타일에는 블랑코(blanco), 레포사도(reposado), 아녜호(añejo)가 있습니다.

정보: 데킬라의 종류: Blanco vs Reposado vs Añejo , 메즈칼 vs 데킬라
인기 있는 브랜드 이름: 패트론 실버 데킬라, 호세 쿠에르보 데킬라
최고의 칵테일: 데이지 , 비둘기 그리고 최고의 데킬라 칵테일
참조: 최고의 메즈칼 칵테일

럼

럼은 사탕수수 당밀이나 주스로 만든 증류주입니다. 럼 스타일에는 화이트 럼, 골든 럼, 다크 럼, 숙성 럼이 있습니다. Cachaça (인기있는 곳에서 사용됨) 카이프린하 )은 브라질 럼의 일종으로 간주됩니다. 코코넛 럼은 설탕을 첨가하고 알코올 함량이 낮기 때문에 코코넛 리큐어로 간주됩니다.

인기 있는 브랜드 이름: 바카디 럼, 캐피탄 모건 럼, 고슬링스 블랙 씰 럼, 말리부 코코넛 럼 (코코넛 리큐어로 간주됨)
최고의 칵테일: 모히토 , 다이키리 , 최고의 럼 칵테일 , 다크 럼 칵테일 , 또는 화이트 럼 칵테일

브랜디

브랜디는 와인이나 사과, 살구 등의 과일을 증류하여 만든 술입니다. 인기 있는 스타일에는 Cognac, Armagnac, Calvados, Spanish Brandy(Brandy de Jerez), American Brandy 및 Pisco가 있습니다.

인기 있는 브랜드 이름: 헤네시 꼬냑, 레미 마틴 꼬냑
최고의 칵테일: 사이드카 , 브랜디 알렉산더 , 코냑 칵테일 10개 또는 15 최고의 브랜디 칵테일

기타 증류주

아쿠아비트 보드카나 진과 비슷한 스칸디나비아 증류주입니다. 빠른 가이드로 이동 아쿠아비트 .

리큐어 이름

리큐어는 증류주에 식물 원료를 섞어 만든 알코올의 일종입니다. 리큐어에 대한 미국의 공식 정의는 알코올이 식물 제품 및 감미료와 중량 기준으로 최소 2.5% 이상 혼합되어야 한다는 것입니다. 인기 있는 리큐어의 주류 이름은 다음과 같습니다.

압생트

압생트는 쑥, 아니스, 회향 및 기타 허브와 같은 식물 성분으로 알코올을 증류하여 만든 녹색 아니스 향이 나는 증류주입니다. 이동 압생트에 대한 빠른 가이드 그리고 최고의 압생트 칵테일 .

아마레토

아마레토는 1851년에 발명된 이탈리아의 아몬드 맛 리큐어입니다. 아마레또 퀵 가이드 그리고 최고의 아마레토 칵테일 .

아마로

아마로 또는 아마리 쓴 맛이 나는 이탈리아 허브 리큐어 계열입니다. 아마로는 이탈리아어로 쓴맛을 의미합니다. 인기 있는 아마리 유형은 다음과 같습니다. 아베르나 , 노니노 , 몬테네그로 , 일찍 , 페르넷 브랑카 , 캄파리 , 그리고 아페롤 . 이동 최고의 아마로 칵테일 .

간단한 뇨끼 소스

아페롤

아페롤(Aperol)은 감귤향이 나는 달콤한 이탈리아 리큐어(아마로)입니다. 보다 아페롤 스프릿츠 , 최고의 아페롤 칵테일 , 그리고 Aperol에 대한 빠른 가이드 .

베네딕토 회의

베네딕틴은 27가지의 다양한 허브, 꽃, 베리, 향신료를 혼합하여 프랑스에서 만든 허브 리큐어입니다. 보다 비유 카레 또는 싱가포르 슬링 .

카펠레티

카펠레티(Cappelletti)는 마시기 쉬운 캄파리(Campari)처럼 달콤한 맛이 나는 이탈리안 레드 비터입니다. 보다 Cappelletti 빠른 가이드 .

라즈베리 설탕에 절인 과일 레시피

캄파리

캄파리(Campari)는 인기 있는 밝은 빨간색입니다. 이탈리안 아마로 1860년대에 매우 쓴 맛으로 발명되었습니다. 보다 캄파리 빠른 가이드 그리고 최고의 캄파리 칵테일 .

샹보르

샹보르(Chambord)는 프랑스에서 만들어진 블랙 라즈베리 리큐어입니다. 역사적으로 보이는 병에도 불구하고 이 브랜드는 1980년대에 시작되었습니다. 보다 샹보르 퀵 가이드 .

연두빛

샤르트뢰즈는 1737년부터 승려들이 130종의 식물을 혼합하여 만든 프랑스 허브 리큐어입니다. 보다 샤르트뢰즈 빠른 가이드 그리고 최고의 샤르트뢰즈 칵테일 .

크림 리큐어

크림 리큐어는 설탕을 너무 많이 첨가하여 시럽 같은 농도를 유지하는 리큐어입니다. 유형은 다음과 같습니다 코코아 크림 (초콜릿), 블랙커런트 크림 (블랙 커런트), 민트크림 (처럼), 블랙베리 크림 (블랙베리) 및 커널 크림 (아몬드).

보다 코코아 크림 , 크렘 드 카시스 , 크렘 드 망트 , 블랙베리 크림 , 그리고 카카오크림 음료 .

커피 리큐어(칼루아, 티아마리아)

칼루아(Kahlua)는 멕시코 베라크루즈에서 럼, 설탕, 바닐라빈, 커피를 섞어 만든 인기 있는 커피 리큐어이다. 브랜드 이름은 제품의 동의어가 되었습니다. 다른 최고의 커피 리큐어 브랜드로는 Tia Maria와 Sheridan's가 있습니다. 보다 깔루아 퀵 가이드 , 티아 마리아 퀵 가이드 , 그리고 깔루아 음료 .

드람뷔에

드람뷔이(Drambuie)는 스카치 위스키로 만든 리큐어로 달콤한 맛과 꿀, 향신료, 허브 향이 납니다. 보다 녹슨 못 .

예거마이스터

예거마이스터(Jägermeister)는 1934년에 발명된 56가지의 다양한 허브와 식물로 만든 독일 소화제 리큐어입니다. 걸쭉하고 시럽 같으며 끝맛에 강한 아니스 향이 납니다. 보다 예거마이스터 빠른 가이드 .

갈리아노

Galliano L'Autentico는 밝은 노란색의 달콤한 허브 이탈리아 리큐어입니다. 보다 Galliano 및 최고의 칵테일에 대한 빠른 가이드 .

힙노틱

Hpnotiq(Hypnotic으로 발음)은 2001년에 발명된 패션푸르트와 망고 향이 나는 하늘색 리큐어입니다. Hpnotiq 빠른 가이드 그리고 Hpnotiq 음료 .

아이리시 크림 (베일리스)

아이리시 크림(Irish Cream)은 아이리시 위스키, 크림, 코코아를 섞어 만든 리큐어이다. 최고의 브랜드는 Baileys Irish Cream입니다. 보다 Baileys Irish Cream 빠른 가이드 그리고 아이리쉬 크림 칵테일 .

술 43

Licor 43은 1946년에 발명된 밝은 노란색의 바닐라 향이 나는 스페인 리큐어입니다. Licor 43에 대한 빠른 가이드 그리고 리코르 43 칵테일 .

리몬첼로

리몬첼로는 강한 레몬 향이 나는 인기 있는 이탈리아 레몬 리큐어입니다. 보다 리몬첼로 퀵 가이드 .

마라스키노 리큐어

마라스키노 리큐어(Maraschino liqueur)는 맑은 체리 향이 나는 리큐어로 많은 요리에 사용됩니다. 클래식 칵테일 . 보다 마라스키노 리큐어 안내 그리고 마라스키노 칵테일 .

미도리

미도리는 1970년대에 출시된 녹색 단물 멜론 맛의 일본 리큐어입니다. 보다 미도리 퀵 가이드 그리고 최고의 미도리 칵테일 .

오렌지 리큐어 / 트리플 섹

두 가지 범주에 속하는 몇 가지 주요 유형의 오렌지 리큐어가 있습니다.

퀴라소 19세기 네덜란드 정착민이 발명한 오리지널 오렌지 맛 리큐어입니다. 이 카테고리에는 인기 있는 블루 큐라소 그 결과 다음 목록이 생성되었습니다. 블루 드링크 .

트리플 섹 현대 칵테일에서 가장 인기 있는 카테고리입니다. 다음을 포함하는 건조기 스타일의 오렌지 리큐어입니다. 그들은 공동으로 침입한다 그리고 트리플 섹 . 보다 쿠앵트로 음료 그리고 트리플 섹 칵테일 .

그랑 마르니에 트리플 섹과 꼬냑을 섞은 것입니다. 보다 그랑 마르니에 퀵 가이드 .

파스티스 또는 페르노

파스티스(Pastis)와 페르노(Pernod)는 프랑스의 아니스 향이 나는 리큐어이다. 압생트 1915년 프랑스에서는 금지되었습니다. Pernod에 대한 빠른 가이드 그리고 파스티스 음료 .

핌스

핌스 넘버원(Pimm's No. 1)은 과일과 허브, 캐러멜 레드 색상으로 만든 진 베이스의 향이 나는 리큐어입니다. 보다 핌스컵 .

슈납스

슈냅스(Schnapps)는 베이스 주류와 함께 과일 주스를 발효시켜 만든 증류주입니다. 인기 있는 페퍼민트 슈냅스, 시나몬 슈냅스, 복숭아 슈냅스를 포함해 수십 종류가 있습니다. 보다 복숭아 슈납스 음료 그리고 페퍼민트 슈납스 .

슬로 진

슬로 진(Sloe gin)은 진과 슬로 열매(자두와 유사)를 섞어 만든 영국식 레드 리큐어입니다. 보다 슬로 진 칵테일 .

생제르맹

생제르맹은 엘더베리 식물의 작은 흰색 꽃인 엘더플라워로 만든 리큐어로 2007년에 출시되었습니다. 보다 생제르맹 빠른 가이드 그리고 생제르맹 칵테일.

눈물

Suze는 1889년에 출시된 용담 뿌리로 만든 프랑스의 쓴 식전주입니다. 화이트 네그로니 .

보드카와

양조주 종류: 와인, 맥주, 사케

와인과 맥주는 양조 알코올의 일종이며 기본 주류나 리큐어와 같은 증류주가 아닙니다. 각각의 일반적인 유형은 다음과 같습니다.

와인

와인은 포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료이다. 그것은 스트레이트로든 음료에 섞어서든 전 세계에서 소비됩니다. 보다 15가지 최고의 와인 칵테일 그리고 13가지 쉬운 샴페인 칵테일 . 주요 와인 종류는 다음과 같습니다.

적포도주
백포도주
장미 와인
스파클링 와인 같은 샴페인 (프랑스 국민), 프로세코 (이탈리아어) 및 Cava (스페인어)
강화 와인(아래 참조)

강화 와인

강화 와인은 와인에 증류주(보통 브랜디)를 첨가하여 와인을 안정화시키는 일종의 알코올입니다. 아로마라이즈 와인은 과일, 허브, 기타 식물과 같은 천연 향미를 더한 강화 와인의 일종입니다. 일부 강화 와인은 그대로 마시거나 요리에 사용됩니다. 버무스는 칵테일에 사용되는 가장 인기 있는 강화 와인입니다. 일부 강화 와인은 매우 달콤하며 디저트 와인으로도 알려져 있습니다.

릴레 또는 코치 아메리카노

릴레(Lillet)는 프랑스식 식전주로, 허브와 감귤 향이 나는 향기로운 와인입니다. 다양한 와인으로 만든 Lillet에는 Lillet Blanc, Lillet Rosé 및 Lillet Rouge 등 여러 종류가 있습니다. 코치 아메리카노는 이탈리아 식 식전주와 비슷하며 모스카토 와인으로 만들어서 더 달콤한 맛이 납니다. 보다 Lillet Blanc에 대한 빠른 가이드 또는 코치 아메리카노 퀵 가이드 .

마데이라, 마르살라, 포트

마데이라(Madeira)는 포르투갈에서 생산되는 강화 와인으로 드라이한 와인부터 달콤한 와인까지 다양한 스타일을 갖고 있습니다. 마르살라(Marsala)는 시칠리아에서 생산되는 강화 와인으로, 드라이한 와인부터 달콤한 와인까지 다양한 스타일을 갖고 있습니다. 둘 다로 일한다 아페리티프 (저녁 식사 전) 또는 소화기 (저녁 식사 후) 또는 요리 중.

포트(Port)는 포르투갈의 달콤한 강화 와인으로, 보통 디저트 와인으로 제공됩니다. 보다 화이트 포트 앤 토닉 .

셰리

셰리는 스페인에서 생산되는 강화 와인으로, 화이트 와인에 포도주를 첨가하여 만듭니다. 맛은 깔끔하며, 사과향이 나고, 끝맛은 매우 드라이합니다.

버몬트

버몬트는 주류이지만 증류주가 아닌 강화 와인입니다. 많은 인기 칵테일에서 조연으로 사용됩니다. 스타일에는 드라이, 스위트, 세미 드라이, 세미 스위트가 포함됩니다. 보다 네그로니 , 맨해튼 . 그리고 최고의 버몬트 칵테일 .

맥주

맥주는 곡물, 가장 일반적으로 보리를 발효시켜 만든 알코올 음료입니다. 스트레이트와 칵테일로 전 세계에서 소비됩니다. 보다 최고의 맥주 칵테일 . 맥주는 일반적으로 라거 맥주와 에일이라는 두 가지 양조 방법으로 분류됩니다. 각 클래스에는 색상, 쓴맛/단맛, 밀도 및 알코올 함량에 따라 다양한 스타일이 있습니다. 다음은 가장 일반적인 스타일 중 일부입니다.

에일: 블론드 에일, 브라운 에일, 페일 에일, 인디아 페일 에일(IPA), 사워 에일, 포터, 스타우트
라거:아메리칸 라거, 라이트 라거, 필스너, 밀맥주, 앰버, 다크