멀드 와인

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이 멀드 와인 레시피는 대담한 빨간색, 멀링 향신료, 브랜디 및 오렌지가 특징인 쉽고 고전적입니다. 군중을 위한 이상적인 아늑한 음료!

첫 번째 추위가 공기를 가득 채우기 시작하면 이제 아늑한 음료의 계절이 다가옵니다! 훌륭한 것보다 재미를 시작하는 더 좋은 방법은 무엇일까요? 멀드 와인 ? 큰 냄비를 준비하면 주방에 구운 올스파이스와 계피 향이 은은하게 풍깁니다. 이 레시피는 충분히 달콤하며, 대담한 과일 향이 나는 와인과 멀링 향신료, 감귤류, 오크 및 바닐라 향이 마지막에 균형을 이루고 있습니다. 정말 놀랍습니다. 모든 가을과 겨울 행사를 위한 클래식 레시피입니다!

멀드 와인이란 무엇입니까?

멀드 와인 향료를 넣어 데운 포도주다. 일반적으로 가을과 겨울, 특히 크리스마스 무렵에 제공됩니다. 최초로 기록된 향신료를 첨가한 와인 제조법은 서기 2세기 로마에서 있었습니다! 오늘날 영국은 물론 유럽 전역과 미국에서도 매우 인기가 높습니다. 이라고 멀드 와인 독일어권 국가와 멀드 와인 북유럽 국가에서.

멀드 와인 향신료

멀드 와인은 다음과 같이 만들어집니다. 향신료 궁리하기 , 음료 전체에 특유의 아늑한 맛을 불어넣습니다. (동일한 스타일의 향신료가 사용됩니다. 멀드 사이다 .) 일반적으로 멀드 와인은 갈은 대신 전체 향신료로 끓여서 와인을 탁하게 만드는 대신 풍미가 와인에 스며 듭니다. 국가와 전통에 따라 향신료에 많은 변형이 있습니다. 일반적인 멀드 와인 향신료는 다음과 같습니다:

• 계피 스틱
• 정향
• 올스파이스 베리
• 육두구 전체
• 스타 아니스

스타 아니스 멀드 와인 향신료 중 가장 독특한 것은 별 모양의 씨앗 꼬투리입니다. 대부분의 식료품점에서 구입할 수 있지만 온라인으로 스타 아니스를 구입할 수도 있습니다.

멀드 와인 만드는 방법: 쿡탑, 슬로우 쿠커 또는 인스턴트 포트

다양한 방법으로 멀드 와인을 만들 수 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 쿡탑입니다. 빠르고 쉽거든요! 하지만 파티에서 많은 사람들에게 음식을 제공한다면 슬로우 쿠커나 인스턴트 포트가 좋은 선택이 될 것입니다. 멀드 와인을 만드는 세 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 쿡탑 방식:가장 빠른 방법, 단 30분! 가장 낮은 데우기 설정으로 유지하세요. 끓어오르면 안 됩니다(그렇지 않으면 액체가 너무 많이 줄어들게 됩니다).
• 슬로우 쿠커 방법: 이 방법은 2시간이 걸리며 파티에 좋습니다! 따뜻한 곳에 두고 도기 냄비에서 바로 드실 수 있습니다.
• 인스턴트 포트 방식: 다음이 있는 경우 이 버전을 사용하세요. 압력솥 슬로우쿠커 대신!

최고의 멀드 와인 레시피에 대한 팁

좋은 멀드 와인은 한 가지입니다. 엄청난 멀드 와인에는 풍미를 최고로 끌어올리는 몇 가지 요령이 있습니다! 다음은 이 음료의 최고의 버전을 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

• 먼저 향신료를 굽습니다. 냄비나 프라이팬에 향신료를 몇 분간 볶으면 끓이는 동안 향신료의 풍미가 더 많이 발산됩니다. 게다가, 주방 냄새가 정말 끝내줍니다!
• 아주 약하게 끓입니다. 당신은 그것이 거품이 나는 것을 거의 원하지 않습니다. 너무 높으면 액체가 줄어들고 너무 걸쭉해집니다.
• 마지막에 브랜디와 오렌지 주스를 추가합니다. 와인과 함께 끓이는 대신 이렇게 하세요. 한 모금을 마칠 때마다 주요 오크, 바닐라, 시트러스 향이 납니다.

인원수에 맞게 두 배의 레시피를 만들어보세요

이 멀드 와인 레시피는 750ml 와인 한 병을 사용하며 각각 3/4컵씩 6인분을 만들 수 있습니다. 군중에게 봉사하고 있습니까? 와인 두 병을 들고 이 레시피를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다. 슬로우 쿠커나 인스턴트 포트에는 2배 또는 3배의 조리법이 적합합니다. 사용 2x 버튼 쉽게 두 배로 늘리려면 아래 레시피를 참고하세요.

더 많은 겨울 음료

멀드 와인은 우리의 최고 중 하나입니다 겨울 칵테일 그리고 뜨거운 알코올 음료 ! 항상 주목받는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

• 노력하다 멀드 사이다 또는 스파이크 애플 사이다
• 투수를 선택하세요 가을 상그리아 또는 애플 상그리아
• 잡아 차이 라떼
• 워밍업 핫 버터 럼
• 시도해 보세요 애플 사이다 칵테일

멀드 사이다

가을 상그리아 레시피

핫 버터 럼

애플 사이다 칵테일

이 멀드 와인 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

멀드 와인

• 준비 시간: 0분
• 요리 시간: 35분
• 총 시간: 35분
• 생산하다: 6음료수1엑스

설명

이 멀드 와인 레시피는 대담한 빨간색, 멀링 향신료, 브랜디 및 오렌지가 특징인 쉽고 고전적입니다. 군중을 위한 이상적인 아늑한 음료!

재료

• 10올스파이스 열매
• 10정향 전체
• 3스타 아니스 꼬투리
• 3계피 스틱
• 1드라이 레드 와인 750ml*
• ½ 컵물
• ¼컵메이플시럽이나 꿀
• ¼컵브랜디 또는 코냑
• 1장식용 작은 오렌지

지침

1. 향신료를 토스트하십시오 : 냄비 바닥(또는 슬로우 쿠커나 인스턴트 포트의 경우 프라이팬)에 향신료를 추가합니다. 향이 날 때까지 가끔씩 저어주면서 중간 불로 2~3분 동안 굽습니다.
2. 쿡탑 조리 지침: 불을 약하게 낮추세요. 물을 넣고 와인과 메이플시럽을 넣고 섞어주세요. 약한 불에 30분 정도 끓이면 거품이 거의 나지 않습니다. 와인을 완전히 끓이지 않도록 하세요(그렇지 않으면 액체가 너무 많이 줄어들 수 있습니다).
3. 슬로우 쿠커 및 인스턴트 포트 지침: 구운 향신료와 함께 슬로우 쿠커나 인스턴트 포트(압력 밥솥)에 와인, 물, 메이플 시럽을 넣습니다. 2시간 동안 약한 불로 조리하세요 또는 Instant Pot 슬로우 쿠커 설정을 사용하면 정상입니다.
4. 브랜디와 오렌지 주스를 추가합니다: 서빙할 준비가 되면 브랜디나 코냑, 그리고 오렌지 1개의 즙을 넣고 저어주세요. 오렌지 조각으로 장식하고 원하는 경우 로즈마리 가지로 장식합니다.

메모

*파티용 레시피를 두 배로 늘리세요. 슬로우 쿠커와 인스턴트 포트의 경우 양을 두 배로 늘리는 것이 좋습니다.

• 범주: 마시다
• 방법: 쿡탑
• 요리: 마시다
• 다이어트: 비건