애플 상그리아

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스페인 전통 방식으로 레드와인을 넣어 만든 사과 상그리아! 가을 변형을 위해 사과와 계피를 강화합니다.

코코넛 오일 대신 무엇을 사용해야 할까요?

상그리아를 좋아하시나요? 가을에도 계속해서 잘 마시는 방법은 다음과 같습니다. 애플 상그리아 ! 이 음료는 우리처럼 전통적인 스페인 방식으로 만들어졌습니다. 클래식 레드 상그리아 . 즉, 미국 버전의 음료처럼 설탕이 많이 들어 있는 것이 아니라 신맛이 나고 와인을 좋아한다는 뜻입니다. 하지만 가을 느낌을 주기 위해 빨간색과 초록색 사과를 과일로 사용하고 약간의 계피를 추가했습니다. 단맛이 과하지 않으면서 바삭바삭하고 시원하며 풍미가 가득합니다.

사과 상그리아의 성분

이 사과 상그리아 레시피는 가을 과일과 결합된 고전적인 스페인 풍미에 관한 것입니다. 이 음료의 많은 미국 버전은 진저에일이나 달콤한 주스를 사용하여 설탕을 너무 많이 사용합니다. 실제 상그리아보다 과일 펀치 맛이 더납니다. 이것은 설탕이 들어간 액체 대신 레드 와인과 브랜디를 특징으로 하는 클래식 버전에 충실합니다. 이 사과 상그리아에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 과일: 빨간색과 녹색 사과, 레몬
• 설탕
• 드라이 레드 와인(아래 참조)
• 브랜디
• 계피: 땅과 막대기
• 사과 사이다(선택 사항)

사용하는 레드와인

이 사과 상그리아에는 어떤 종류의 레드 와인이라도 사용할 수 있습니다. 전통적으로 스페인 상그리아는 드라이한 레드와인을 사용합니다. 만약 당신의 취향이 더 달콤하다면, 더 달콤한 편에 속하는 레드 와인을 사용할 수도 있습니다. 상그리아와 잘 어울리는 드라이 레드 와인의 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.

• 리오하 템프라니요
• 가르나차(스페인산 그르나슈)
• 말벡
• 피노 누아

사과 상그리아 만드는 법…스페인 스타일

스페인 유학을 마치고 스페인 음식에 대한 열정이 생겼습니다. 미국 모방 버전은 원래 요리의 마법과 뉘앙스를 포착하지 못합니다. 스페인 사람들이 하는 일은 다음과 같습니다! 이 방법은 우리가 가장 좋아하는 스페인 셰프인 호세 안드레스(Jose Andres)에게서 영감을 받아 각색한 것입니다. 사과 상그리아를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

• 사과를 20분 동안 분쇄합니다. 사과를 설탕, 계피 가루와 섞은 다음 실온에 방치하여 분해합니다(이 기술을 분쇄라고 합니다). 이는 과일 향이 와인에 더욱 잘 스며들도록 도와줍니다.
• 액체 추가: 레드 와인과 브랜디를 추가하고 레몬 조각을 넣습니다.
• 1~4시간 동안 냉장 보관하세요. 이렇게 하면 풍미가 녹아서 발전할 수 있습니다.

사과 사이다로 사과 맛을 더해보세요!

사과 상그리아를 그대로 마시면 레드와인 향이 아름답게 느껴집니다. 하지만 약간 미국적인 분위기가 가미된 ​​좀 더 가을스러운 음식을 찾고 계시다면 저희가 제안해 드립니다. 서빙할 때 사과 사이다를 살짝 추가해 보세요! 자세한 내용은 다음과 같습니다.

• 무가당 사과 사이다를 사용하세요. 다시 말하지만, 여기서는 섬세한 맛이 전부입니다! 달콤한 사과주를 사용하지 마세요. 그렇지 않으면 맛이 가려질 것입니다.
• 서빙할 때 각 잔에 스플래시를 추가하세요. 스페인에서는 종종 상그리아를 곁들여 먹습니다. 소다수 유리에 거품을 추가합니다. 대신 사과 사이다를 사용해도 됩니다!
• 아니면 애플 사이다 상그리아(Apple Cider Sangria)를 맛보세요. 애플 사이다 상그리아 : 스파클링 사이다를 사용해 포근한 스파이스 상그리아에 반짝임을 더해주는 레시피입니다.

더 많은 종류의 상그리아

샹그리아 종류가 너무 많아서 골라먹을 수 있어요! 이미 논의한 유형 외에 우리가 가장 좋아하는 유형은 다음과 같습니다. 그들은 모두 달콤한 미국 품종이 아닌 스페인 감각으로 만들어졌습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 화이트 상그리아 산뜻하고 상쾌한 이 화이트 와인 상그리아는 풍부한 풍미와 많은 과일이 특징입니다.
• 로즈 상그리아 가볍고 과일향이 나요! 이것은 로제 와인으로 만들어졌습니다. 전통적이지는 않지만 맛있습니다.
• 딸기 상그리아 , 수박 상그리아 또는 복숭아 상그리아 이 과일 투수는 여름 오락에 적합합니다.
• 냉동 상그리아 이 아이스 버전은 와인을 좋아하고 시트러스 향이 살짝 가미되어 충분히 달콤합니다.
• 상그리아 마가리타 마가리타와 와인 펀치의 비전통적인 매시업

이번 사과 상그리아 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

애플 상그리아 (스페인 스타일)

• 준비 시간: 1시간 20분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 1시간 20분
• 생산하다: 6 1엑스

재료

• 1빨간 사과
• 1녹색 사과
• 3테이블스푼설탕
• ½ 티스푼계피
• 1냉장보틀드라이 레드와인
• ½컵그랑 마르니에 또는 브랜디
• 3계피 스틱
• 1레몬, 둥글게 썬 것
• 무가당 사과 사이다, 서빙용(선택 사항)*

지침

1. 사과를 얇게 썬 다음 피처 바닥에 추가합니다. 설탕과 계피를 뿌리고 저어줍니다. 실온에 20분 동안 놓아두세요.
2. 20분 후 레드 와인, 브랜디, 계피 스틱, 레몬 라운드를 붓습니다. 1~4시간 동안 저어 냉장 보관합니다. (4시간을 넘기지 마세요. 그렇지 않으면 과일 질감이 떨어지기 시작합니다.)
3. 얼음이 채워진 잔에 상그리아를 붓습니다. 더 많은 단맛과 사과 맛을 원한다면, 서빙하기 전에 사과 사이다를 살짝 첨가하세요. 각 잔에 사과를 추가하세요. 간식을 쉽게 먹을 수 있도록 긴 꼬치에 꽂는 것이 좋습니다.

메모

*사과 사이다를 첨가하면 전통적인 스페인식은 덜하지만 사과 맛과 단맛이 더해집니다. 달달한 음료를 좋아하신다면 이곳을 추천드립니다.

• 범주: 마시다
• 방법: 스터링 식
• 요리: 스페인 사람
• 다이어트: 비건

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