사진: JillianCain / 게티 이미지
의 지정 가장 큰 식료품점 많은 사람들이 떠돌고 모두가 자신의 지역 체인이 최고라고 생각합니다. 그러나 남동부 전역에서 충성스러운 추종자를 보유한 플로리다에 기반을 둔 충실한 Publix가 실제로 타이틀을 차지할 수도 있습니다.
스시바부터 주류 판매점까지 다양한 Publix의 사이트별 제품 외에도 항상 핫 푸드바로 알려져 왔으며, 그 핵심은 유명한 Pub Sub 샌드위치입니다. 올 여름, Pub sub는 이탈리아에서 영감을 받은 Tutto Pugliese 빵으로 업그레이드할 수 있는 옵션으로 더욱 좋아질 예정입니다. (너무 화려하게 들리더라도 걱정하지 마십시오. 잘게 썬 치킨 텐더를 그 위에 쌓을 수 있습니다.)
퍼블릭스(Publix)는 다음과 같이 발표했습니다. 아풀리안의 모든 것 이번 시즌에는 Pub Subs를 위한 빵 맞춤화가 예정되어 있습니다. 작년 한정 운행 빵은 큰 성공을 거두었습니다. 메뉴에는 화이트, 이탈리안 오곡, 통밀, 플랫브레드가 포함됩니다. 빵을 완전히 빼고 양상추나 시금치 잎을 베이스로 샐러드를 만들 수도 있습니다.
Whole Foods와 Trader Joe's가 편의점 스타일 식료품점을 여는 이유는 다음과 같습니다.
그렇다면 Tutto Pugliese가 그렇게 특별한 이유는 무엇입니까? Publix에는 확실히 많은 감질나는 설명이 포함되어 있어 크림 같은 견과류 맛과 바삭한 빵 껍질을 갖춘 부드러운 빵이라고 부릅니다. 2023년 보도 자료에 따르면 이 덩어리는 일반적으로 파스타를 만드는 데 사용되는 듀럼밀 세몰리나 가루와 사워도우 가루로 만들어집니다. 반죽에는 많은 추가 처리 및 반죽(수분 수준이 높기 때문에)이 필요하며, Publix 매장에서 현장에서 굽기 전에 몇 시간 동안 교정 과정을 거쳐야 합니다. 치즈나 고급 와인과 마찬가지로 빵을 숙성시키면 맛과 질감이 풍부해지고 향상된다고 Publix는 말합니다.
Tutto Pugliese 덩어리는 듀럼밀 세몰리나 가루와 사워도우 가루로 만들어지며, 둘 다 일반적으로 파스타를 만드는 데 사용됩니다. 'Yumpulse'/ Publix / 게티 이미지
치즈 얘기가 나와서 말인데, 모든 Pub Sub에서 요청할 수 있는 양파 아시아고 버전의 빵이 있으며, 올 여름에는 다른 Tutto Pugliese 품종도 라인업에 합류할 가능성이 있습니다.
빵 선택이 그다지 큰 변화를 가져올 수 없다는 것에 회의적인 사람이라면 맥도날드가 최근 클래식 버거를 황금빛 갈색으로 갓 구운 부드럽고 폭신한 빵으로 업그레이드하기로 한 결정을 고려해 보세요. 버거에 대한 초기 리뷰는 Food Network에서 다음과 같이 크게 긍정적이었습니다. 새 빵은 확실히 더 푹신하고 촉촉했으며, 매력적인 황금색과 윗부분의 광택이 있었으며, 더 신선하고 버터 같은 냄새가 났습니다.
때로는 올바른 빵이 샌드위치를 변화시킬 수 있으며, Publix는 고객이 Pub Sub를 주문함에 따라 이번 여름에 Tutto Pugliese가 인기를 끌기를 확실히 바라고 있습니다. 식료품 체인에서는 이렇게 풍성하고 질감이 있는 빵을 맛볼 수 있는 곳은 하늘밖에 없다고 말합니다!
