처럼 보일 수 있습니다 얼어 붙은 음식 영원히 지속될 수는 있지만 현실은 모든 것이 저장 수명을 가지고 있다는 것입니다. 그리고 얼어 붙는 것은 분명히 농산물의 수명을 넓힐 수 있지만, 당신이 그들이 무너지기 전에 보존하고자하는 다른 고기는 모든 좋은 일이 끝납니다. 그럼에도 불구하고, 당신이 이미 가지고있는 재료를 사용하여 무언가를 털어야 할 바쁜 주에, 당신은 냉동실 서랍에서 걸어 다니면서 지난 달에 지속되는이 얼어 붙은 닭고기를 찾고 있습니다 ... 아니면 작년 이었습니까?
오늘날의 확대 가능한 인플레이션 률은 식료품 비용에 영향을 미칩니다. 냉동실에서 선택된 공급되지 않은 제품을 버릴뿐입니다. 실제로 미국 노동 통계국의 데이터는 가금류 제품의 비용이 거의 3o% 지난 10 년 동안. 물론 냉동 닭고기가 먹을 준비가되었을 때 최종 모드에 있기를 원합니다. 그러나 닭고기가 놓치기 전에 얼마나 오래 냉동 할 수 있습니까?
하이볼에 뭐 들어있어요?
다행히도 미국 보건부 FoodSafety.gov 질감, 맛 및 환경 적 품질이 굴욕하기 전에 냉동실에 다양한 유형의 음식을 안전하게 보관할 수있는 시간에 상당히 포괄적 인 지침을 제공합니다. 이 데이터는 원유 치킨을 냉동실에 안전하게 보관할 수있는 시간에 대한 Solid Ball Park의 추정 측면에서 상당히 유익하지만, 우리는 일부 음식 및 요리 전문가와 조금 더 화려한 연결을 제공하고 싶었습니다.
새를 조각으로 얼리거나 닭 전체를 저장하든 냉동실에서 냉동 닭고기가 얼마나 오래 지속될 수 있는지 알아보십시오. 다음 단계에서 계란이 얼마나 오래 걸리는지, 그리고 그들이 나쁜지 알 수 있는지 확인하십시오.
셔터 스탁
생 닭은 냉동실에서 얼마나 오래 지속 되었습니까?
FoodSafty.gov는 표준 냉동고와 전체 닭에 최대 9 개월까지 냉동 닭 조각 (예 : 냉동 닭고기 조각 (예 : 엉덩이, 날개, 가슴, 다리)을 1 년까지 안전하게 보관할 수 있다고 주장하지만, 새의 품질과 맛은 생각할 수있는 것보다 더 빨리 떨어질 수 있습니다.
관리자의 요리사 인 Thomas Tilkaka Kalb는 닭고기의 질감과 맛이 크게 바뀌기 전에 닭고기를 2 개월까지 얼릴 수 있다고 말합니다. 아그네스 레스토랑 .
그러나 미국 보건국에 따르면 첨단 냉동고가 0 ° C의 온도에서 실행되도록 온도를 조정할 수있는 경우
기술적으로, 마감 닭고기는 포장되고 제대로 저장된다면 거의 무기한으로 유지된다고 Kleb 셰프는 말합니다. '그러나 당신은 2 개월 이상 얼어 붙기를 원하지 않습니다. 그런 다음 맛과 질감으로 엄청난 굴욕이 보입니다. '
Der Brian Caucou LE, Ph.D. ; 과학자와 작가의 150 식품 과학 질문에 답변되었습니다 , 동의하다. 얼어 붙기 전에 닭고기가 오염되고 제대로 처리되지 않은 한, 닭고기는 닭고기가 사용하기 전에 지속적으로 냉동되면 냉동 후 무기한 먹을 수 있다고 Der Brian Coco는 말합니다. 그는 또한 '생 닭고기는 냉동고에서 1 년 동안 품질이 크게 악화되기 전에 1 년 동안 지속될 것'이라고 지적했다.
그러나 얼어 붙은 새는 냉동실에서 처음 3 개월 동안 신선하게 신선하게 될 것입니다. 그런 다음 덜 완벽한 치킨 디너를 준비하십시오. 그리고 9 개월 간판에 부딪히 자마자 요리를 재고하고 대신 식료품 달리기를 선택하거나 공연을 호출하십시오.쉽게 추천하는 작업 방법과 신선도는 무엇입니까?
신선한 고기 만 얼어 붙으면 얼어 붙는 것은 결코 유해한 박테리아의 성장을 만들지 않고 요리사 Kleb에게 조언합니다. 닭고기를 단단히 감고 용기 나 봉인 가방에 넣으십시오.
'얼어 붙은 닭고기가있을 때 플라스틱 랩으로 단단히 감습니다. 나는 냉동 화상을 방지하기 위해 알루미늄 호일 층으로 이것을 따른다. 매기 턴 스키 ; 주요 레시피와 헤드 바구니 요리는 없습니다 그런 다음 냉동 냉동실 백에 넣고 태그 전에 모든 공기가 제거되어 남겨두고 싶습니다. '
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냉동 닭고기가 여전히 좋은지 어떻게 알 수 있습니까?
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모든 육류 안전 테스트와 마찬가지로 Kleb 요리사가 제공하는 감각을 신뢰하고 싶습니다. 제품을 시각적으로 확인하고 색상 변화가 없는지 확인한 다음 전달되는 즉시 제품 냄새를 맡으십시오. 아로마에 대한 향기가 없다면, 냉동실 때문에 가장자리가 안정적이거나 건조되어 있는지 확인하기 위해 제품을 계속 느끼십시오.
타협 후 닭고기가 정상으로 보이고 냄새가 나면 먹는 것이 안전 할 것입니다. 제시카 랜드 와바 , 수석 요리사와 소유자 포기한 숟가락 그러나 W., 리벳을 박는 닭고기가 보이거나 냄새가 나거나 안전하다면 안전을 던지고 계속 움직이는 것이 좋습니다. '
Dark Caucouc LA는 더 과학적 경향이 있습니다. '병원성 미생물은 동결 온도에서 자랄 수 없지만 해동 후에 얼기 전에 닭에 이미 존재하는 미생물은 지속 가능합니다. 건조 또는 회색 반점과 같은 얼어 붙은 화상을 보여주는 닭고기, 맛, 맛이 있었고 품질이 크게 손상되었습니다. 다시 말해서, 당신은 당신이 넣은 것을 꺼내십시오. 닭이 얼어 붙을 때까지 이미 대피하기 시작했다면, 3 개월 후에 회전 할 때 놀랍게 회복 될 것으로 기대하지 마십시오.
닭고기의 얼어 붙는 것을 방지하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
Randwava는 닭고기의 탈수 및 산화로 인한 화재 냉동은 닭의 질감과 맛에 영향을 줄 수 있다고 설명합니다. '닭고기가 올바르게 보관되면 약 9 개월 후에 축적 될 수 있습니다. [] 냉동고 화상은 닭고기를 안전하지 않게 만들지 않으며 질감과 품질에 영향을 미칩니다. '
닭고기를 플라스틱 랩의 한 층으로 감싸고 알루미늄 호일의 두 번째 층을 감고 지퍼 백에 넣을 수 있으며 Der Kauk La를 의미합니다.
닭의 냉동 재미를 방지하는 가장 좋은 방법은 제품 커버에 눈물이나 기포가 없도록하는 것입니다. 가정용 진공 골반이나 핸드 펌프가 있다면 항상 좋아하는 것입니다.
Der Kauk IT는 닭의 표면 산화에 산소가 적을수록 냉동실의 냉동고를 줄이는 것이 좋습니다.
