여기 .
드디어 봄의 첫 공식 날이 왔습니다! 여기 뉴햄프셔에서는 겨울이 계속해서 계속되는 것 같지만, 최근에는 날이 길어지면서 따뜻한 봄바람이 코앞으로 다가온 것 같은 느낌이 듭니다.
저는 신선하고 과일향이 가득한 칵테일로 새 시즌을 맞이하고 있습니다. 오늘은 제가 Gran Gala Orange Liqueur로 만든 두 가지 레시피를 공유하겠습니다. 나는 제대로 된 칵테일을 만드는 방법을 알기 전부터 오랫동안 그란 갈라(Gran Gala)를 좋아했습니다.
몇 년 전 나는 딸기 그란 갈라와 데킬라를 넣어 프로즌 블렌더 칵테일을 만들곤 했는데, 너무 초라하지도 않고 돌이켜보면 일종의 딸기 마가리타 . 오렌지 맛의 품질은 당시 즉석 칵테일을 크게 향상시켰고 수제 칵테일에 대한 관심이 커짐에 따라 홈 바에 계속해서 한 병을 비축해 두었습니다.
익숙하지 않다면 Gran Gala는 이탈리아 VSOP 브랜디로 만들어져 일반 트리플 섹 리큐어에서는 찾아볼 수 없는 깊이 있는 풍미와 부드러움을 선사합니다.
좋은 칵테일을 만드는 가장 기본 중 하나는 재료의 품질이며, 오렌지 리큐어 카테고리는 확실히 최종 음료의 맛에서 품질이 즉시 눈에 띄는 카테고리입니다.
당신이 단순한 신맛 또는 복잡한 티키 음료 고품질의 오렌지 리큐어 한 병을 준비하는 것이 좋습니다. 실제로 그 차이를 맛볼 수 있습니다!
제가 공유하는 첫 번째 칵테일은 클래식의 리프입니다. 콥스 리바이브 No.2 . 콥스 리바이버 No.2는 진 오렌지 리큐어 레몬 주스와 화이트 아페리티프 와인인 릴레 블랑을 완벽하게 균형있게 혼합한 제품입니다.
일년 중 언제든지 좋지만 저는 신선한 라즈베리를 섞고 Lillet Blanc을 빨간색과 흰색 보르도 와인 허브와 과일로 만든 홍당무 색의 식전주 와인인 Lillet Rose로 교체하여 따뜻한 날씨에 변화를 주었습니다.
할로윈 음료수
기본 트리플 섹 리큐어 대신 브랜디 베이스로 풍부함을 더한 그랑 갈라를 사용해봤습니다. 이 Spring Reviver는 신선한 과일 향이 나고 달콤하며 시큼합니다. 늦은 오후 정원에서 한 모금 마시기 완벽한 제품입니다. 아아, 다시 야외에서 해피아워를 즐기고 싶어요!
다음은 따뜻한 봄날 일요일 브런치에 완벽하게 어울리는 간단하고 상당히 낮은 ABV 칵테일입니다. 이 이탈리아 테마의 거품이 나는 음료는 프로세코 그란 갈라의 신선한 핑크 자몽 주스와 살구 브랜디를 특징으로 합니다.
감귤류와 살구의 밝고 선명한 향이 거품과 아름답게 조화를 이루며 지중해의 오후 같은 맛을 선사합니다.
항상 내 일을 하고 있어요. 감귤 장식 게임 요즘 저는 이 칵테일이 새로운 자몽 껍질 잎 디자인을 시험해 볼 수 있는 좋은 기회라고 생각했습니다. 더 많은 감귤 조각 장식을 보려면 내 최신 게시물을 확인하세요. 인스타그램 .
가장 좋아하는 봄 칵테일은 무엇입니까?
보라색 감자 준비
봄 부활
재료:
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1 온스 런던 드라이 진
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1 온스 그란 갈라 오렌지 리큐어
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1 온스 릴렛 로즈
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레몬 주스 1 온스
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라즈베리 4개
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0.25온스 단순 시럽(필요한 경우 맛을 보려면)*
지침: 칵테일 셰이커에 라즈베리를 섞습니다. 남은 재료와 얼음을 넉넉히 넣고 차가워질 때까지 흔들어주세요. 차가운 칵테일 잔에 잘 걸러내고 라즈베리로 장식합니다.
*라즈베리는 약간 시큼할 수 있으며 1/4온스의 단순 시럽을 추가하면 칵테일의 균형이 더 잘 맞는다는 것을 알았습니다. 라즈베리가 완벽하게 익고 달콤하다면 시럽을 생략해도 됩니다.
이탈리아 연인
재료:
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갓 짜서 걸러낸 핑크 자몽 주스 1온스
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.5온스 그란 갈라 오렌지 리큐어
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0.25 온스 살구 브랜디
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브뤼 프로세코
지침 : 얼음과 함께 칵테일 셰이커에 처음 세 가지 재료를 넣고 차가워질 때까지 흔듭니다. 샴페인 플루트에 잘 걸러내고 차가운 프로세코를 얹습니다. 자몽 트위스트로 장식합니다.
참치 저녁 아이디어
게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2021년 8월 27일
