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베니 블랑코(Benny Blanco)가 갑자기 푸드스타그램에 등장한 이유는 무엇입니까?

베니 블랑코(Benny Blanco)의 OPEN WIDE 책입니다.

사진:

하퍼콜린스 출판사



소셜 미디어 알고리즘이 바이러스성 요리와 영향력 있는 음식을 많이 제공한다면 베니 블랑코 지난 1년 동안 귀하의 피드에 나타난 횟수가 높습니다.

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생소한 분들을 위해 설명하자면, Blanco는 버지니아 태생의 작곡가이자 프로듀서입니다. 많은 2008년 이후 라디오에서 들었을 것 같은 히트곡 중 하나입니다. (Jagger, California Gurls 및 Diamonds와 같은 움직임을 생각하십시오.) 최근에는 여자 친구 Selena Gomez와의 관계가 건물 안의 살인만 명성 덕분에 그는 대중의 주목을 더욱 많이 받게 되었습니다. 하지만 저는 Benny Blanco가 지난 4월에 그가 누구인지 처음 알게 되었습니다. Pierce Abernathy와 함께 찍은 비디오 , 제가 ​​가장 좋아하는 디지털 푸드 크리에이터 중 한 명인 그는 바삭한 감자와 크랩 딥을 요리하고 있습니다.

마사 스튜어트는 소셜 미디어가 발명되기도 전에 메이슨병에서 식사를 준비하고 있었습니다.

그 이후로 Blanco는 로스앤젤레스에 본사를 둔 샌드위치 왕과 같은 인터넷의 가장 유명한 음식 유명 인사들과 정기적으로 비디오 콘텐츠를 제작해 왔습니다. 오웬 한 , 항상 배고프다! 작가 로랑 다제나이스 , 그리고 하프 베이크드 하베스트(Half Baked Harvest) 티건 제라드 , 그의 새 요리책을 홍보하기 위해 Open Wide: 친구들을 위한 요리책 . 블랑코는 불손하고, 인생보다 더 크며, 의심할 여지없이 십대의 스토너에게 충격을 줄 유머 감각을 가지고 있습니다. 그리고 이러한 모든 특성이 정말 재미있는 요리책을 만드는 것으로 나타났습니다.



Benny Blanco가 그의 음악 작품을 통해 누구인지 이미 알고 있든 없든, 이 책은 그에 대해 새로운 사실을 알려줄 것입니다. 그와 그의 정원사 Scott이 신선한 농산물을 너무 많이 재배하여 음식 디저트에 재료를 기부할 수 있다는 사실과 같습니다. 로스앤젤레스.

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우선, 그가 음식 문화나 열정적인 가정 요리에 관심이 있다는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 블랑코 자신도 이 책을 출판하게 해준 것에 놀란 것 같습니다. '왜 나에게 요리책을 만들게 했는지 모르겠습니다. 처음에는 확실히 회의적이었지만, 요리에 대한 그의 사랑 뒤에 숨은 이야기는 실제로 의미가 있습니다. 그는 미혼모인 일하는 엄마 밑에서 자랐기 때문에 종종 저녁 식사를 혼자 하게 되었습니다. 그가 10대에 접어들고 친구들과 대마초를 피우기 시작하면서 친구들은 간식을 만족시키기 위한 탐구에 창의력을 발휘하여 사춘기 전의 마음이 헤아릴 수 있는 가장 정교한 샌드위치를 ​​만들었습니다.

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베니 블랑코

오픈와이드의 'Ultimate Breakfast' 메뉴에는 치킨과 와플, 간단한 멜론 샐러드가 포함되어 있다.

조니 밀러



오늘날 음식에 대한 그의 열정은 주로 저녁 파티를 중심으로 이루어지고 있는데, 그가 직업상 연예인이라는 사실을 고려하면 이는 놀라운 일이 아닙니다. 그의 요리책은 그에 맞게 다양한 메뉴로 나누어져 있거나 주제별로 정리된 레시피 섹션으로 구성되어 있습니다. 여기에는 칩과 캐비아로 시작하여 키 라임 파이로 끝나는 수영장 파티부터 엄마의 쿠겔 레시피와 양배추 롤로 완성되는 키비츠와 불평에 이르기까지 다양합니다.

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Benny Blanco는 자신이 전문 요리사가 아니라는 사실을 알고 그에 의지합니다. 그의 전문 지식은 호스팅, 흡연 시 간식에 대한 갈망 충족, 음악 산업에서의 삶에 대한 거친 이야기를 들려주는 것과 같은 분야에 있습니다. 그는 우연히 이 모든 일에 탁월합니다. 보기에 좋고 저렴한 유리 제품에 대한 그의 추천은 정확했습니다(스포일러 주의: Duralex Picardie 유리 텀블러 세트입니다). 이 책의 세 가지 재료로 구성된 퀘소 레시피에는 텍사스 인증 인장이 있습니다. 긴급 상황에 대한 승인과 Lil Dicky가 수영장 파티에서 Kendall Jenner를 때리려 고했던 시간에 대한 그의 이야기는 나를 크게 웃게 만들었습니다. 이는 음식에 대한 신선하고 귀중하지 않은 접근 방식에 기여합니다. 오픈 와이드 걸립니다.

균형을 맞추기 위해 Blanco는 자신이 가장 잘 알고 있는 요리법을 위해 재능 있고 유명한 요리사에게 의지합니다. 요리책 저자이자 레시피 개발자 제스 다먹 그와 함께 책을 집필했으며 다음과 같은 사람들의 요리법도 있습니다. 내 주방 작가 릭 마르티네즈 , 필라델피아 셰프 겸 레스토랑 경영자 마이클 솔로모노프 , 그리고 안식일 작가 아디나 서스만 몇 가지만 말씀드리자면.

36세의 음악 프로듀서 자신이 꽤 자주 요리를 할 수 있다는 것 또한 분명합니다. 책에 나온 레시피 중 야식으로 가장 만들고 싶은 레시피가 무엇인지 묻는 질문에 그는 망설임 없이 이렇게 대답했습니다. 말도 안 되는 소리인 건 알지만, 술에 취해 집에 오면 뜨거운 닭고기 커틀릿을 만든다고 합니다. 후추, 꿀, 파마산은 내가 한밤중에 시도한 것보다 맛있고 확실히 더 야심 찬 것 같습니다.

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셰프의 기술과 Blanco의 인터넷 친화적인 스타일이 결합된 덕분에 이 요리책의 레시피는 편안하고 퇴폐적인 것을 원할 때 선택할 수 있는 요리입니다. 절대 가치가 있는 천 냅킨 세트에 투자하고 완벽한 디너 파티 재생 목록을 위한 QR 코드와 같은 훌륭한 호스팅 팁이 많이 있습니다. 그리고 전체 메뉴 중 하나를 만들면 친구들이 의심할 여지 없이 감동받을 것입니다. 그래 나 그거 필요해'라고 생각하게 만드는 위안이 되는 요리가 많이 있습니다. 아주 치즈 콩, 솔티드 카라멜 크리스피 라이스 트리츠, 최고의 감자 등이요. 셀레나는 사랑한다 .

아마추어 가정 요리사에게 적합한 요리도 많이 있습니다. 딸기와 크림은 말 그대로이며, 이전에 휘핑 크림을 만들어 본 적이 없다면 집에서 휘핑 크림을 만드는 데 좋은 연습이 됩니다. 어디서나 만들 수 있는 가장 쉬운 식사 섹션도 있습니다.

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양파를 자르는 것은 나에게 자낙스를 가져가는 것과 같다거나 잡초와 누워있는 것에 대해 자주 언급하는 것과 같은 진술이 불편하다면 이 책은 당신에게 적합하지 않을 수도 있습니다. 하지만 음식에 대해 건방진 접근 방식을 취하고 있고 항상 사물에 대해 이야기하는 적절한 방법에 관심이 없고 때로는 정치적으로 부정확한 경우가 있다면(치라시 레시피의 제목은 스시 욕조 그릇이라고도 함) 복사본을 가져가는 것이 좋습니다.