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나는 거의 매일 밤 저녁 식사와 함께 밥을 먹으며 자랐지만, 아버지는 항상 난로 위에 금속 소스 냄비에 밥을 만드셨습니다. 많은 버튼과 특별한 설정을 갖춘 멋진 밥솥이 필요하거나 심지어 필요하다고는 상상도 못했습니다. 제가 사용해 본 가장 복잡한 장치는 아로마 원터치 밥솥이었습니다. 스위치 하나만 돌리면 밥 한 공기가 완성되는데 약 15분 정도 걸렸습니다. 하지만 조지루시가 나에게 최근 소식을 보냈을 때 유도 밥솥 , 쌀을 만드는 방법에 대한 나의 모든 사고 방식이 바뀌 었습니다.
조지루시 인덕션 밥솥과 보온기를 사용한 지 한 달 정도 됐는데, 다시는 원터치 밥솥으로 돌아가지 않을 것 같아요. 그만큼 내가 쓰는 아로마밥솥이 밥을 잘 짓는다 , 그리고 그런 가전제품의 가장 큰 장점은 빠르다는 것이지만, 조지루시의 결과와 비교할 수는 없습니다.
조지루시 인덕션 밥솥 및 보온기
아마존
아마존에서 $345
최신 조지루시 밥솥이 브랜드의 이전 모델과 다른 점은 야채를 찌는 설정(찜기 바구니 포함)과 자체 청소 기능이 있다는 점입니다. 총 11가지 설정이 있습니다: 백미, 쾌속 백미, 쟈스민 라이스, 쾌속 쟈스민 라이스, 혼합밥, 스시밥, 죽, 현미, GABA 현미(또는 발아현미라고도 함), 스틸 컷 오트밀, 퀴노아, 그리고 증기.
그리고 밥솥 자체도 새롭게 디자인되었습니다. 본체가 정사각형이고 상단이 둥글지 않고 평평하여 조리대나 수납장 안에 보관하기가 조금 더 쉬워졌습니다.
이제 약간 복잡해집니다. Zojirushi는 조리 과정 전반에 걸쳐 냄비에 있는 쌀의 종류와 양에 따라 온도를 약간 조정할 수 있는 퍼지 논리 밥솥을 만듭니다. 그리고 이 새로운 조지루시 밥솥은 유도 가열을 사용하여 기술을 한 단계 더 발전시켰습니다. 아로마 같은 밥솥은 냄비 바닥 부분만 가열하는 반면, 인덕션 방식은 내솥 전체를 가열하기 때문에 밥이 고르게 지을 수 있는 유일한 방법이다. 그 결과 항상 부드럽고 푹신한 쌀이 탄생합니다. 절대로 뭉툭한 덩어리나 단단하고 지나치게 익힌 곡물이 없습니다.
이 고급 기술의 단점 중 하나는 전망에 따라 쌀 냄비를 요리하는 데 50분이 걸린다는 것입니다. 빠른 설정을 사용하면 30분이 걸립니다. 매일 밥을 먹거나 일주일에 세 번이라도 밥을 먹는다면, 잘 익은 밥 한 그릇의 가치를 이미 이해하고 있기 때문에 이것이 방해가 되어서는 안 됩니다. 하지만 밥을 덜 자주 먹는 사람들에게는 긴 요리 시간이 문제가 될 수 있습니다.
345달러로 일반 원터치 밥솥보다 가격이 더 높습니다. 고급 모델과 일치합니다 이는 $170 범위 에게 $400 정도 . 하지만 그 가격표는 다양한 설정, 요리할 수 있는 곡물 종류의 다양성, 매번 구름처럼 완벽하게 밥을 지을 수 있는 기술 때문입니다. 조지루시 밥솥은 적어도 10년은 사용할 수 있는 반면, 저렴한 밥솥은 쉽게 손상될 수 있는 얇은 재료로 만들어지기 때문에 본질적으로 일회성 비용입니다.
저는 바쁜 일정과 유아, 그리고 하루에 너무 적은 시간처럼 느껴지는 사람으로서 일주일에 한 번만 밥을 먹더라도 이 기기는 가치 있는 투자라는 것을 말씀드리고 싶습니다. 이는 사용자의 노력이 거의 0에 가깝기 때문에 기다릴 가치가 있는 완벽하고 푹신한 곡물을 생산합니다. 여러분이 해야 할 일은 저녁 식사 전에 밥을 짓는 것뿐입니다. 필요한 경우 미리 알림이나 알람을 설정할 수 있습니다.
제가 주로 하는 일은 오후 5시에 일과를 마친 후 밥솥 안에서 직접 쌀 한 컵을 헹구고 깨끗이 씻는 것입니다(이 단계를 완료하려면 5분 정도 더 시간을 할애하는 것이 좋습니다. 그러면 밥이 더 맛있습니다). 그리고 밥솥 안에 넣어주세요. 제어판은 사용하기 쉽습니다. 화면의 검은색 화살표가 선택한 설정에 도달할 때까지 메뉴 버튼을 누르기만 하면 됩니다(요리 과정이 시작되었음을 나타내기 위해 반짝반짝 작은 별이 재생되어 매력을 더해줍니다).
거기에서 나는 그것이 끝났음을 알리는 딩 소리가 날 때까지 다른 집안일과 업무를 수행합니다. 그것은 세트의 정점이고 기기를 잊어버리는 것입니다. 요리하는 동안 진행 상황을 모니터링하거나 젓거나 맛을 테스트할 필요가 없습니다. 보온 설정을 사용하면 저녁 식사 준비가 될 때까지 밥의 온도가 유지되지만 밥을 최대 12시간 동안 신선하고 안전하게 먹을 수 있습니다. 그리고 스팀 설정은 냉동 야채를 요리하는 데에도 꼭 필요합니다. 브로콜리나 완두콩 한 봉지를 스팀 트레이에 넣으면 40분 후에 간단한 저녁 반찬이 완성됩니다. 그 블랙박스 안에서 무슨 일이 일어나든 마술적이지만 그것이 효과가 있기 때문에 나는 그것에 대해 의문을 제기하지 않습니다.
그만큼 조지루시 인덕션 밥솥 내가 사용해 본 가장 실용적인 기기 중 하나입니다. 아직까지는 실패하지 않았으며 첨단 기술에도 불구하고 사용이 직관적이고 복잡하지 않습니다. 밥을 지을 때 모든 추측을 없애고 하루 중 가장 쉬운 부분으로 만들고 싶은 모든 사람에게 추천합니다.
출판 당시 가격은 345달러였습니다.
