사진: © 존 커닉
이 맛있는 칵테일 전통적으로 와인을 주입하여 최고의 여름을 결합합니다. 여름 과일 , 그리고 소다수. 따뜻한 계절에 더위를 식힐 수 있는 가장 상쾌한 방법 중 하나일 뿐만 아니라, 이 축제용 와인 '펀치'는 만들기도 간단하고 모든 파티에 불을 붙여줄 것입니다. 가장 일반적으로 레드 와인으로 만들어지는 상그리아 레시피는 화이트 와인과 로제 와인도 포함하도록 진화했습니다. 이번 요약에는 배, 감, 석류, 계피와 같은 가을 풍미가 포함된 가을 상그리아도 포함되어 있습니다. 다음 야외 모임을 위해 신선하고 상쾌한 요리법을 시도해 보세요.
믹스베리 아이스링을 곁들인 로제 상그리아
© 존 커닉
대형 저스틴 채플(Justin Chapple)의 F&W 요리 디렉터는 번트 팬을 사용하여 맛있는 로제와 럼 상그리아를 위한 아이스 링을 만듭니다.
레시피 받기스파클링 시트러스-석류 상그리아
사진: Dan Perez / 푸드 스타일링 및 소품 스타일링: Nurit Kariv
배, 감, 석류의 가을 맛이 나는 신랄한 상그리아에 계피 향이 나는 간단한 시럽을 넣어 아늑한 향을 더합니다. 브랜디를 첨가하고 탄산이 풍부한 이탈리아 레드 와인인 Lambrusco를 사용합니다.
레시피 받기레드 상그리아
루카스 알렌
쪽파를 곁들인 크림치즈
스페인 사람들과 포르투갈 사람들은 수세기 동안 상그리아를 마셔왔지만 브랜디를 첨가한 음료는 1964년 뉴욕 세계 박람회에서 미국에 공식적으로 등장했습니다.
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상그리아 플로라
© 웬델 웨버
바텐더 Lynnette Marrero는 열대 과일 향이 나는 소비뇽 블랑과 함께 맛있는 향기로운 엘더플라워 리큐어인 생제르맹과 함께 이 섬세한 상그리아를 만들었습니다.
레시피 받기할라피뇨를 곁들인 파인애플 사케 상그리아
루이스 가르시아
셰프 헬렌 헨더슨(Helene Henderson)이 만든 이 사케 기반 펀치는 쉽게 만들 수 있는 할라피뇨 시럽 덕분에 상쾌하고 매콤합니다.
레시피 받기리치를 곁들인 리슬링 상그리아
© 존 커닉
'우리의 음료 컨설팅 디렉터인 피터 베스티노스(Peter Vestinos)는 내 음료가 항상 자신이 좋아하는 것보다 조금 더 달기 때문에 놀립니다.'라고 빌 김 셰프는 말합니다. 김씨의 과일 가득한 상그리아는 약간 달기도 하지만 레몬즙 덕분에 상큼하기도 하다.
레시피 받기타이 바질 상그리아
버프 스트릭랜드
스페인 음료인 상그리아는 전통적인 레드 와인 베이스의 핏빛 붉은색에서 그 이름을 따왔습니다. 이 간단한 버전은 화이트 와인, 갓 짜낸 오렌지 주스, 브랜디의 풍부한 황금빛 색조와 신랄한 맛을 선사합니다.
레시피 받기크랜베리와 사과를 곁들인 로제 상그리아
© 페트리나 틴슬레이
강하지만 지나치게 달지 않은 이 상그리아는 계피, 아니스, 정향으로 맛을 냈습니다. 약간의 킥을 줄만큼 으깬 고추가 충분합니다.
레시피 받기하드 사이다 상그리아
크리스티나 홈즈
와인 대신에 이 육즙이 풍부한 상그리아는 레몬 주스와 사과 브랜디를 첨가한 단단한 사과주로 만들어집니다.
레시피 받기수박 상그리아
© 티나 럽
셰프 앤드류 짐머만(Andrew Zimmerman)의 여름 스페인 상그리아는 브랜디 대신 보드카로 만들어졌습니다.
레시피 받기모든 게 다가오고 있어 로제
© 데이비드 말로쉬
믹솔로지스트 나타샤 데이비드(Natasha David)는 로제 와인과 기분 좋게 쓴맛이 나는 아페롤, 섬세한 꽃 히비스커스 차를 결합하여 이 세련된 상그리아를 만듭니다.
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