최고의 샐러드 드레싱 레시피

사진: 그렉 듀프리

당신이 만들 때 샐러드 , 드레싱은 필수적입니다. 모든 것을 하나로 모으고 최종 풍미와 감미로움을 더하는 데 도움이 됩니다. 바비큐 소스에서 영감을 받은 드레싱부터 기본적이고 빠른 드레싱까지 최고의 샐러드 드레싱 레시피를 모아봤습니다. 샐러드 드레싱 . 이것을 무기고에 넣으면 샐러드와 야채를 보완할 수 있는 다양한 드레싱을 갖게 될 것입니다.

레몬샬롯 비네그레트

Matt Taylor-Gross / Debbie Wee의 푸드 스타일링

이 시큼하고 펀치감 있는 비네그레트는 샐러드에 환상적이지만 구운 닭고기, 생선 구이, 신선하거나 구운 야채 또는 기분 좋은 모닝콜이 필요한 모든 것에 이슬비를 뿌리는 훌륭한 소스입니다.

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텍사스 바베큐 소스 드레싱

에릭 울핑거

론스타 주(Lone Star State)에서는 훈연되는 고기에 얇고 식초 같은 바비큐 소스를 발라 촉촉하고 풍미를 유지합니다. 편의를 위해 이 조리법에는 준비된 바비큐 소스가 필요하며, 이는 드레싱에 오래 끓인 뛰어난 맛을 선사합니다.

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업랜드 버터밀크 랜치 드레싱

그렉 듀프리

저스틴 스밀리(Justin Smillie) 셰프가 선보이는 크리미한 드레싱에는 신선한 허브, 핫 소스, 샬롯 등이 들어있습니다.

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달콤하고 톡 쏘는 머스타드 드레싱

에릭 울핑거

사우스 캐롤라이나의 '큐 소스'인 머스타드 소스는 놀랍도록 소박한 재료인 일반 노란색 머스타드에서 독특한 맛을 얻습니다. 꿀, 사이다 식초, 약간의 고추가루를 첨가한 이 드레싱의 날카로운 맛은 어떤 샐러드에도 생기를 불어넣어 줄 것입니다.

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앨라배마 스타일 화이트 바베큐 소스 드레싱

에릭 울핑거

앨라배마의 건방진 명성에 영감을 받은 이 쉬운 마요네즈 기반 드레싱은 단 몇 분 만에 완성됩니다. 사과식초는 깔끔한 맛을 선사하고, 마늘과 양파 가루는 고전적인 목장을 연상시키지만 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.

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허니 레몬 드레싱

줄리아 하트벡

멜리사 루벨 제이콥슨(Melissa Rubel Jacobson)의 간단한 5분 레몬허니 샐러드 드레싱은 레몬 껍질과 갓 다진 백리향 잎을 살짝 가미하여 풍미를 더해줍니다.

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감귤-파 드레싱

사진: Jennifer Causey / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Thom Driver

레시피 개발자이자 요리책 작가인 Leah Koenig는 이 비네그레트를 '숟가락에서 바로' 몰래 꺼낸다고 말합니다.

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디종 비네그레트

줄리아 하트벡

Grace Parisi의 간편한 5분 디종 비네그레트 레시피는 몇 가지 재료를 결합하여 항상 준비하고 싶은 다양하고 풍미 가득한 드레싱을 만듭니다.

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제스티 칠리-라임 비네그레트

그렉 듀프리

이 드레싱은 베트남 요리처럼 동양과 서양을 넘나듭니다. 활기차고 신선한 맛은 혼합 양상추부터 강판에 간 비트와 당근까지 다양한 샐러드에 아주 좋습니다.

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바질 비네그레트

이 간단한 5분 드레싱은 에어룸 토마토 샐러드, 파스타 샐러드, 판자넬라 샐러드, 구운 생선, 닭고기 또는 양고기와 잘 어울립니다.

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기본 비네그레트

맛있고 퍽퍽한 비네그레트에는 기름 3부 대 산 1부의 비율이 있습니다. 산은 식초나 감귤 주스의 형태를 취할 수 있습니다. 셰프 휴 애치슨(Hugh Acheson)은 '이것을 이해하고 나면 이것을 얻게 됩니다'라고 말합니다. '원하는 대로 추가하세요. 맛에 미쳐보세요. 그 병을 흔들어 보세요. 팔뚝을 운동하세요.' 너무 많이 만들 경우 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 7~10일 동안 보관할 수 있습니다.

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