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테스트에 따르면 최고의 벤치 스크레이퍼 4가지

최고의 벤치 스크레이퍼

사진:

'Yumpulse' / 아마존



모든 가정 요리사에게 필요한 예상치 못한 주방 도구 중 하나는 벤치 스크레이퍼입니다. 무한히 유용하고 놀라울 정도로 다재다능한 최고의 벤치 스크레이퍼는 파이 반죽에 점수를 매기고 구운 음식이나 부드러운 빵을 자르고 끈적한 피자 반죽 레시피로 작업한 후 도마를 청소하고 재료를 나누어 넣고 다진 야채와 허브를 한 번에 믹싱볼에 옮길 수 있습니다. 급습.

대부분의 벤치 스크레이퍼는 손잡이에 부착된 넓고 평평한 칼날로 구성되며, 칼날 자체의 강철 압연 부분이든 나무나 플라스틱이든 상관없습니다. 가장자리는 칼처럼 날카롭지는 않지만 반죽을 자르고 효과적으로 긁을 수 있도록 약간의 경사가 있는 경우가 많습니다. 이러한 도구는 전문 빵집에서 이름을 따왔습니다. 준비에 사용되는 금속 테이블을 벤치라고 하며, 이 편리한 도구는 표면에서 반죽을 긁어내고 청소 중에 잘못된 밀가루를 퍼내는 데 적합합니다. 전문 요리사가 선호하는 모든 도구와 마찬가지로 벤치 스크레이퍼는 멀티태스킹이 가능하며 반죽을 긁어내는 것 이상의 작업을 수행할 수 있습니다. 베이킹에 필수적이지만 거의 모든 주방 작업을 간소화할 수 있습니다. 주방 루틴에 하나를 추가하면, 하나도 없이 어떻게 지냈는지 궁금할 것입니다.

벤치 스크레이퍼는 브랜드마다 비슷해 보이지만 20개 이상 테스트한 결과 소재와 디자인에 따라 품질과 효율성이 크게 다르다는 사실을 알게 되었습니다. 손잡이 모양과 같은 작은 세부 사항도 중요합니다. 홈 베이커를 위한 최고의 벤치 스크레이퍼와 벤치 스크레이퍼 사용 및 관리 방법에 대한 전문가의 팁은 다음과 같습니다.



우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:

Amazon의 KitchenAid 다목적 반죽 페이스트리 스크레이퍼 최고의 가치: Amazon의 OXO 벤치 스크레이퍼 최고의 과시: KingArthurbaking.com의 King Arthur Baking Company 벤치 나이프 최고의 세트: Amazon의 Chef'n Pastrio 벤치 스크레이퍼 세트

전반적으로 최고

KitchenAid 다목적 반죽 페이스트리 스크레이퍼

Amazon KitchenAid 다목적 스테인레스 스틸 반죽 페이스트리 스크레이퍼

사진: 아마존

아마존에서 13달러 타겟에서 월마트에서 16달러
  • 이 인체공학적이고 날카로운 벤치 스크레이퍼는 유용한 측정 마커와 변환 차트와 함께 인쇄되어 있습니다.

단점
  • 우리가 테스트한 벤치 스크레이퍼 중 가장 비싼 것 중 하나입니다.



KitchenAid 벤치 스크레이퍼는 우리가 테스트한 제품 중에서 가장 좋아하는 제품이었습니다. 사용하기 쉽고 모든 작업에 효율적입니다. 목록에 있는 다른 벤치 스크레이퍼보다 이 모델의 전체적인 무게와 균형이 우리 손에 좋은 느낌을 주었습니다. 고무 처리된 손잡이는 무겁지만 잡기 편하고 미끄러짐이 없습니다. 우리는 반죽을 정확하게 자르는 칼날의 경 사진 가장자리를 좋아했습니다. 마늘과 양파를 다지기 위해 주방용 칼 대신 사용할 수 있을 만큼 날카롭기도 했습니다. 6 x 4.75인치 크기로 넓은 표면 덕분에 재료를 보드에서 그릇이나 팬으로 쉽게 옮길 수 있습니다.

스크레이퍼 블레이드에 인쇄된 영리한 측정 마커도 가치를 더해줍니다. 한쪽에는 읽기 쉬운 눈금자가 있고, 다른 쪽에는 티스푼, ​​테이블스푼, 밀리리터, 온스, 컵 사이를 변경할 수 있는 변환 차트가 있습니다. 또한 잘 만들어졌습니다. 식기 세척기를 여러 번 사용한 후에도 여전히 새 것처럼 보였습니다. 우리는 이 스크레이퍼의 성능 면에서 어떤 부정적인 점도 발견하지 못했습니다. 벤치 스크레이퍼 치고는 가격이 비싸지만 몇 달러 정도 더 투자할 가치가 있다고 생각합니다.

크기: 6 x 4.75인치 | 재료: 스테인레스 스틸, 고무 | 식기세척기 사용 가능:

  • 밀가루 더미 옆 도마에 있는 KitchenAid 다목적 스테인리스 스틸 반죽 페이스트리 스크레이퍼

  • 카운터에 있는 kitchenAid 벤치 스크레이퍼

  • 주방 보조 벤치 스크래퍼로 마늘을 다지는 사람

  • 주방 보조 벤치 스크래퍼로 마늘을 다지는 사람

최고의 가치

OXO 벤치 스크레이퍼

Amazon OXO 벤치 스크레이퍼

사진: 아마존

아마존에서 12달러 타겟에서 12달러 웨이페어에서 13달러
  • OXO의 벤치 스크레이퍼는 잡기 편하고 실용적인 경사진 모서리를 갖추고 있으며 가격도 경쟁력이 있습니다.

단점
  • 끈적끈적한 질감의 고무 손잡이는 애완동물의 털과 보풀을 끌어당겼으며 몇 차례의 테스트 후에 약간의 마모 흔적을 보였습니다.

OXO의 벤치 스크레이퍼는 최고의 가치 옵션에 대한 확실한 승자였습니다. 재질은 견고한 스테인리스 스틸 블레이드와 부드럽게 둥글게 처리되어 인체공학적으로 잡을 수 있는 부드럽고 미끄러지기 쉬운 고무 손잡이로 구성되어 있습니다. 그러나 고무 질감은 보풀을 끌어당겼고, 너무 부드러워서 몇 차례의 테스트 후에 약간의 찌그러짐과 찌그러짐이 발견되었습니다.

위의 KitchenAid 스크레이퍼보다 약간 짧지만 OXO는 6 x 4인치로 여전히 넓습니다. 테스트하는 동안 주방에서 방향제를 옮기는 데 아무런 문제가 없었습니다. 반죽을 나누고 깨끗한 조리대를 긁는 데는 최고 수준이지만 오븐에서 요리하는 동안 다진 쇠고기를 부수는 것과 같은 예상치 못한 작업에 완벽한 도구라는 것을 알았습니다. 주철 프라이팬 . 경사진 칼날은 단단한 제품을 깨끗하게 자를 수 있을 뿐만 아니라 재료를 퍼올리거나 도마에서 반죽 조각을 긁어내는 데에도 도움이 된다는 점에 주목했습니다. 우리가 가장 좋아하는 기능 중 하나는 칼날에 있는 6인치 자 표시로, 비스킷이나 시나몬 롤과 같은 물건을 정확하게 점수를 매기고 자르는 데 적합합니다.

크기: 6 x 4인치 | 재료: 스테인레스 스틸, 고무 | 식기세척기 사용 가능:

  • 옥소 굿 그립 벤치 스크레이퍼

  • 옥소 굿 그립 벤치 스크레이퍼

최고의 과시

King Arthur Baking Company 벤치 나이프

King Arthur Baking Company 벤치 나이프

사진: King Arthur Baking Company

Kingarthurbaking.com에서 보기
  • 진짜 호두나무 손잡이가 달린 이 프로 수준의 벤치 스크레이퍼는 정말 멋지고 블레이드 디자인도 마음에 들었습니다.

단점
  • 가격이 비싸고 식기 세척기에 안전하지 않습니다.

언뜻 보면 이 벤치 스크레이퍼의 매력은 모두 미학에 있습니다. 매끄러운 스테인리스 스틸 칼날과 금색 받침대가 있는 단단한 호두나무 손잡이를 갖춘 이 스크레이퍼는 우리가 테스트한 스크레이퍼 중 가장 멋진 스크레이퍼입니다. 그러나 우리는 천연 나무 손잡이를 평가할 다른 이유를 빨리 발견했습니다. 기분 좋게 거친 질감으로 인해 스크레이퍼를 잡고 조작하는 것이 훨씬 쉬워졌습니다.

3인치 높이의 King Arthur 벤치 스크레이퍼는 우리 목록에 있는 대부분의 것보다 짧지만 속도가 느려지지는 않았습니다. 테스트하는 동안 우리는 그것을 사용하여 다진 양파 전체와 준비된 피망 전체를 이동했습니다. 칼날에는 측정 표시가 없지만 가장자리의 날카로움이 이를 보완합니다. 칼날이 얇고 경사면이 완만하게 경사져 있어 끈적거리는 반죽 등 물건 아래로 미끄러지는 데 가장 적합한 스크레이퍼입니다. 얇고 날카로운 칼날의 조합으로 피자 반죽을 쉽게 나누고 다진 야채를 쉽게 빠르게 퍼낼 수 있습니다. 끈적한 도마를 청소하는 것도 쉬웠습니다. 단점은 손으로 세탁해야 하고 가격이 우리가 선택한 전체 제품보다 두 배 이상 비싸다는 것입니다. 하지만 벤치 긁는 도구는 일반적으로 그다지 비싼 품목이 아니며, 이 제품은 주방 도구 못지않게 장식적인 역할을 합니다.

크기: 6 x 3인치 | 재료: 스테인레스 스틸, 호두 | 식기세척기 사용 가능: 아니요

  • King Arthur Baking Company 벤치 나이프를 사용하여 야채를 집는 사람

    Yumpulse.icu. 피에르

  • King Arthur Baking Company 벤치 나이프를 사용하여 밀가루를 펴는 사람

    Yumpulse.icu. 피에르

  • King Arthur Baking Company 벤치 나이프를 들고 있는 사람

    Yumpulse.icu. 피에르

베스트 세트

Chef'n Pastrio 벤치 스크레이퍼 세트

아마존 셰프

사진: 아마존

따뜻한 술 음료
아마존에서 13달러 Chefn.com에서 보기
  • 이 세트에는 쉽게 보관할 수 있도록 함께 중첩되는 견고하고 유연한 스크레이퍼가 모두 포함되어 있습니다.

단점
  • 플라스틱 스크레이퍼 2개는 내구성이 별로 좋지 않은 것 같습니다.

이 3종 세트는 매우 편리합니다. 전통적인 스테인레스 스틸 벤치 스크레이퍼, 보다 유연한 플라스틱 벤치 스크레이퍼 및 매우 구부러진 둥근 모서리 보울 스크레이퍼가 함께 제공되며 모두 본질적으로 동일한 크기입니다. 세 개의 스크레이퍼에 걸쳐 재료의 강성이 그라데이션되어 이 세트가 가장 다용도로 만들어졌습니다. 감당하지 못할 일은 없습니다. 세 조각 모두 디자인이 미니멀하여 청소가 쉽습니다. 반죽이 숨겨질 틈이나 균열이 없습니다. 세 조각이 모두 함께 중첩되어 주방 서랍 정리 도구에 좋은 소식입니다.

우리는 강철과 플라스틱 스크레이퍼를 사용하여 반죽을 나누는 데 아무런 문제가 없었으며 단단한 도마나 조리대 또는 더 섬세한 실리콘 베이킹 매트에서 작업하는지에 따라 하나에서 다른 것으로 전환할 수 있는 옵션을 높이 평가했습니다. 유연한 그릇 긁는 도구로 바꿨을 때 반죽이 손에 붙는 것처럼 긁는 도구에 달라붙지 않는다는 사실에 우리는 기분 좋게 놀랐습니다. 그러나 두 플라스틱 스크레이퍼의 재질은 우리가 시도한 다른 강철 스크레이퍼보다 테스트 중에 내구성이 떨어지는 것으로 느껴졌습니다.

크기: 6.4 x 4.53인치 | 재료: 스테인레스 스틸, 플라스틱 | 식기세척기 사용 가능:

  • 반죽을 자르기 위해 Chefn Pastrio 3-in-1 벤치 스크레이퍼를 사용하는 사람

  • 반죽 모양을 만들기 위해 Chefn Pastrio 3-in-1 벤치 스크레이퍼를 사용하는 사람

  • 어두운 표면에 백 페이스트리 3-in-1 벤치 스크레이퍼 세트

우리가 가장 좋아하는 벤치 스크레이퍼

우리는 이 목록의 상위 5개 제품 중 무엇이든 부엌에 기꺼이 마련할 것이지만, KitchenAid 벤치 스크레이퍼 다용도성, 편안하고 미끄러짐 없는 손잡이, 날카로운 칼날로 우리를 놀라게 했습니다. 우리가 테스트했을 때 OXO 벤치 스크레이퍼 손에 쥐는 것이 얼마나 편하고 사용하기 쉬운지 느꼈고, 저렴한 가격에 비해 최고의 가치를 지닌 제품이라는 것을 알았습니다.

반죽을 집기 위해 Chefn Pastrio 3-in-1 벤치 스크레이퍼를 사용하는 사람

벤치 스크레이퍼를 테스트한 방법

우리는 22개의 벤치 스크레이퍼 그룹으로 시작하여 성능, 디자인, 내구성 및 청소 용이성을 평가하기 위해 고안된 일련의 테스트를 거쳤습니다. 이러한 품질을 평가하기 위해 우리는 일련의 실제 테스트를 통해 각 제품을 테스트했습니다. (벤치 스크레이퍼 세트에 여러 품목이 포함된 경우 각 품목을 테스트했습니다.)

    밀가루 테스트:우리는 벤치 스크레이퍼를 사용하여 도마에서 밀가루를 긁어내면서 모든 밀가루를 떠내는 것이 얼마나 쉽거나 어려운지, 그리고 얼마나 남았는지 확인했습니다. 반죽 테스트:우리는 각 스크레이퍼를 사용하여 반죽 공을 네 조각으로 나누고 각 조각을 들어 올렸습니다. 그런 다음 반죽을 펴고 벤치 스크레이퍼를 사용하여 동일한 조각으로 자릅니다. 그런 다음 스크레이퍼를 사용하여 작업 표면에 붙어 있는 반죽 조각을 벗겨냈습니다. 이 테스트에서 우리는 스크레이퍼의 크기와 디자인이 성능에 어떤 영향을 미치는지, 블레이드의 날카로움과 핸들의 편안함에 어떤 영향을 미치는지에 특히 주의를 기울였습니다. 야채 테스트:우리는 각 벤치 스크레이퍼를 사용하여 양파, 마늘, 당근과 같은 잘게 썬 향료를 도마에서 떠서 옮겼습니다. 우리는 도마를 따라 칼날을 긁는 것이 얼마나 어려운지, 스크레이퍼가 다진 야채를 얼마나 쉽게 떠서 옮기는지 관찰했습니다. 청소 및 내구성 테스트:테스트 라운드 사이에 우리는 제조업체의 지침에 따라 벤치 스크레이퍼를 청소했으며 식기세척기 사용으로 인한 뒤틀림이나 손상에 특히 주의했습니다. 또한 테스트 중에 찌그러짐이나 긁힘이 발생했는지, 블레이드에서 손잡이가 느슨해졌는지 확인하기 위해 각 스크레이퍼를 최종적으로 살펴보았습니다.

다른 테스트 후에 우리는 벤치 스크레이퍼의 소매 가격을 평가하고 가격 대비 가치를 평가했습니다. 테스트 당시 테스트한 벤치 스크레이퍼 중 가장 저렴한 것은 8달러였으며, 가장 비싼 것은 27달러로 평균 14달러였습니다.

고려해야 할 요소

핸들 및 블레이드 재질

스테인리스 스틸 칼날이 달린 벤치 스크레이퍼를 찾으세요. 금속은 청소가 쉽고 부식에 강하며 반죽(심지어 일부 과일과 야채도)을 자를 수 있을 만큼 날카롭습니다. 플라스틱 반죽 스크레이퍼는 강철 벤치 스크레이퍼만큼 튼튼하거나 날카롭지 않으며 반죽을 자르거나 부드러운 음식을 거칠게 자르는 것과 같은 작업을 견딜 수 없습니다. 그러나 우리는 도마나 조리대보다는 믹싱볼에 사용하기 위해 유연한 플라스틱 반죽 스크레이퍼를 선호합니다.

최고의 핸들 재료는 주로 개인 취향에 달려 있습니다. 압연 강철 손잡이는 깨끗하게 유지하기 쉽지만 만지면 미끄럽거나 차가울 수 있습니다. 플라스틱과 고무는 내구성과 그립감이 좋은 옵션이지만 이러한 소재는 강철보다 내구성이 떨어지며 시간이 지남에 따라 마모될 수 있습니다. 나무 손잡이는 멋져 보이지만 일반적으로 손으로 씻어야 하며 건조와 갈라짐을 방지하기 위해 주기적으로 미네랄 오일로 처리해야 합니다.

크기

스크레이퍼 블레이드의 치수는 길이가 가장 중요합니다. 우리가 선택한 대부분의 벤치 스크레이퍼는 길이가 6인치로 유용성과 효율성 면에서 가장 좋은 것으로 나타났습니다. 5인치 미만의 스크레이퍼는 반죽 스트립을 절단하는 데 성능이 좋지 않았습니다. 또한 성분 전달 테스트에서 많은 방향족 성분을 담을 수 없었습니다. (6인치보다 긴 벤치 스크레이퍼를 찾을 수 있지만 추가 길이로 인한 이점은 별로 느끼지 못했습니다.) 핸들 크기도 고려해야 합니다. 일부 스크레이퍼에는 그립을 더욱 인체공학적으로 만들기 위해 중앙에 약간의 돌출부가 있지만 손이 작은 일부 스크레이퍼의 경우 이 유형은 잡기가 더 어려울 수 있습니다.

블레이드 모양

경사진 칼날이 가장 좋습니다. 이 칼날 스타일을 사용하면 가장자리가 들쭉날쭉하지 않고 반죽을 깨끗하고 예리하게자를 수 있습니다. 날카롭지는 않지만 경사진 벤치 스크레이퍼는 부엌칼 대신 사용할 수도 있어 진정한 다용도 도구가 됩니다. 우리는 둥근 모서리가 아닌 날카로운 칼날을 선호합니다. 이렇게 하면 칼날의 전체 표면적을 사용할 수 있으며 다지기나 부분 분할을 위해 스크레이퍼를 사용할 때 가장자리가 조리대와 균일하게 접촉되도록 할 수 있습니다.

측정 표시

대부분의 베이킹 작업에서는 정확성이 중요합니다. 반죽을 자르고 분할하기 전에 측정하거나 점수를 매길 계획이라면 별도의 눈금자를 사용하거나 눈알을 볼 필요가 없도록 칼날에 측정 표시가 인쇄된 벤치 스크레이퍼를 찾으십시오. 작지만 매우 유용한 기능입니다. 스크레이퍼의 측정값이 인치로 교정되어 있는지, 센티미터로 교정되어 있는지 확인하세요! 더욱 유용한 도구를 위해 일부 벤치 스크레이퍼에는 블레이드에 공통 단위 변환이 인쇄되어 있으므로 테이블스푼에서 온스, 밀리리터로 이동하기 위해 수학을 할 필요가 없습니다.

자주 묻는 질문

  • 벤치 스크레이퍼는 어떤 용도로 사용되나요?

    벤치 스크레이퍼 란 무엇입니까? ~ 아니다 사용? 반죽을 자르고 모양을 만들고, 다진 야채를 도마에서 쿡탑으로 옮기고, 주방을 청소하는 데 사용할 수 있습니다. 도마 또는 카운터, 음식을 더미로 나누고, 부드러운 음식에 점수를 매기고, 부드러운 치즈나 버터를 자르거나, 양파나 셀러리와 같은 품목을 대충 다질 수도 있습니다. 벤치 스크레이퍼를 주방 용품 컬렉션에 포함시키면 매일 새로운 용도를 발견하게 될 것입니다.

  • 벤치 스크레이퍼와 반죽 스크레이퍼의 차이점은 무엇입니까?

    두 용어는 때때로 같은 의미로 사용되지만 약간 다른 도구입니다. 벤치 스크레이퍼는 단단하고 직사각형이며 금속이나 단단한 플라스틱으로 만들어졌습니다. 그릇이나 다른 용기의 모양에 맞춰 구부려 모양을 맞추는 것이 아닙니다.


    반면에 반죽 긁는 도구는 일반적으로 둥근 D자형 칼날이 있는 유연한 도구입니다. 조이 다비도프(Zoey Davidov), 오너이자 제빵사/피자이올라 가보 피자 가게 로스앤젤레스에서는 반죽 스크레이퍼에 대해 모두 알고 있습니다. 그녀는 피자 가게에서 매일 하나를 사용합니다. 반죽 스크레이퍼는 일반적으로 플라스틱 재질로 만들어지며 끝 부분이 그다지 날카롭지 않다고 그녀는 말합니다. 이미 성형된 반죽의 공을 집어 옮기는 것과 같은 섬세한 작업에 더 적합합니다.

  • 벤치 스크레이퍼에 가장 적합한 재료는 무엇입니까?

    벤치 스크레이퍼에 가장 적합한 재료는 사용하려는 용도에 따라 다릅니다. 확실하지 않거나 반죽이나 절단 작업에 사용할 계획이라면 금속을 사용하세요. 나타샤 태튼 브레드 브리티시 컬럼비아 주 휘슬러에 있는 제과점인 는 금속 벤치 긁는 도구를 좋아합니다. 우리는 반죽에 들러붙지 않도록 코팅된 단단한 금속 제품을 선호하고, 정확한 절단을 위해 모서리가 미세하게 경사진 제품을 선호한다고 그녀는 말합니다. 직사각형 모양으로 반죽을 쉽게 잡고 운반할 수 있습니다. 플라스틱 스크레이퍼는 더 가볍고 대부분 저렴하며 음식을 퍼내고 옮기는 데 더 적합하지만 금속만큼 깔끔하게 절단되지는 않습니다.

  • 벤치 스크레이퍼는 날카로워야 하나요?

    금속 벤치 스크레이퍼는 반죽과 같은 부드러운 물체를 절단할 수 있어야 하지만 칼처럼 날카롭지는 않아야 합니다. 금속 벤치 스크레이퍼는 놀라울 정도로 날카로울 수 있지만 일부 과일과 야채를 상대적으로 쉽게 자를 수 있습니다. 벤치 스크레이퍼를 사용하고 보관할 때, 그리고 보관할 때 가장자리에 주의하는 것이 가장 좋습니다.

  • 벤치 스크레이퍼 대신 무엇을 사용할 수 있나요?

    그것은 당신이 요리하는 것에 따라 다릅니다. 반죽을 분할하고 재료를 옮기는 벤치 스크레이퍼의 가장 일반적인 두 가지 용도는 요리사의 칼로 처리할 수 있습니다. 자르는 표면이 나무처럼 칼에 친화적인지 확인하세요. 조각 보드 . 요리사용 칼의 평평한 면은 벤치 스크레이퍼만큼 표면적이 넓지는 않지만 조심스럽게 다진 야채를 보드에서 팬으로 옮기는 데는 여전히 편리합니다. 작업대에서 끈적끈적한 반죽 조각을 청소하려면 수세미 패드, 뜨거운 물, 약간의 팔꿈치 기름을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 핀치의 경우 상당히 둔한 버터 나이프를 사용하여 조리대와 금속 그릇에서 건조된 반죽을 깎을 수 있습니다. 긁힌 자국만 조심하세요.

우리가 테스트한 다른 벤치 스크레이퍼

강력한 경쟁자

Marcellin Baker의 벤치 스크레이퍼 (맞춤 포스트의 경우 )

아카시아 나무 손잡이가 달린 이 벤치 스크레이퍼는 목록에 있는 값비싼 King Arthur 선택보다 약간 더 저렴한 옵션입니다. 만족스러울 정도로 날카롭고 고전적인 손으로 만든 미학이 있습니다. 헌신적인 제빵사에게 좋은 선물이 될 것이라고 생각하지만, 칼날의 짧은 높이와 약간 불편한 손잡이 모양으로 인해 결국 준우승자 목록에 올랐습니다. 세탁 시 주의하시고, 담가두지 마세요. 테스트 후 약간의 물 손상과 변색이 발견되었습니다.

Mercer Culinary Millennia 벤치 스크레이퍼 (아마존에서 13달러)

이 스크레이퍼 핸들의 경사진 모양과 질감이 있는 플라스틱 표면은 테스트 중에 큰 점수를 얻었습니다. 우리가 가장 좋아하는 다른 제품의 광택 있는 맞춤형 미학과 비교할 수 없으며 높이가 3인치로 약간 짧습니다. 그럼에도 불구하고 우리는 번거롭지 않은 내구성을 높이 평가했으며 반죽뿐만 아니라 양파도 절단할 수 있을 만큼 날카롭다는 것을 알았습니다.

노르딕 도자기 반죽 스크레이퍼 (노르딕웨어는 10달러)

우리는 이 벤치 스크레이퍼를 시련기에 통과시켜 야채를 다지는 것뿐만 아니라 모든 공식 테스트에 사용했습니다. 우리는 다른 임무 외에도 야채를 다루는 날카로운 칼날의 능력에 깊은 인상을 받았습니다. 둥근 손잡이는 사용하기 매우 편안했고, 천연 너도밤나무의 모습도 마음에 들었습니다. 손세탁을 해야하고, 치수 표시 같은 특별한 기능은 없지만, 심플하고 매끈한 스크레이퍼를 찾는다면 이 제품이 딱 맞을 것 같습니다.

도마 위의 King Arthur Baking Company 벤치 나이프 클로즈업

Yumpulse.icu. 피에르

목록에 포함되지 않은 것

우리가 테스트한 벤치 스크레이퍼는 완전히 바보가 아니었지만 최종 목록에 포함되지 않은 벤치 스크레이퍼는 단지 수용 가능한 수준의 성능을 보였습니다. 우리는 더 날카롭고 더 깔끔하게 절단할 수 있는 경사진 모서리를 가진 스크레이퍼를 선호했습니다. 일부 성과가 낮은 기업은 가장자리가 둔하거나 반죽을 정밀하게 자르는 데 어려움을 겪었습니다. 둥근 모서리나 핸들이 사용 가능한 표면적을 줄이고 재료를 옮기는 것을 어렵게 만들기 때문에 직사각형이 아닌 벤치 스크레이퍼에 대한 지점도 도킹했습니다. 너비가 6인치 미만인 벤치 스크레이퍼는 반죽의 더 큰 부분을 절단하는 데 성공하지 못했고 준비된 재료를 그만큼 많이 담을 수 없었습니다. 재료도 중요했습니다. 우리는 금속 칼날이 있는 벤치 스크레이퍼를 선호했으며 유연한 플라스틱 옵션은 반죽 스크레이퍼 범주에 더 적합했습니다. (차이점에 대한 자세한 내용은 아래 FAQ를 참조하십시오.) 또한 가격이 높지만 고유한 품질이 없는 제품을 기각했습니다.

Food52 Five Two Bench Scraper와 나무 도마에 잘게 썬 야채

우리의 전문성

  • Nick DeSimone은 최신 테스트 라운드의 데이터로 이 정보를 업데이트했습니다. 주방 도구와 제품 리뷰에 대한 열정을 지닌 음식 작가이자 전직 레스토랑 요리사입니다. Nick은 전문 요리사로서의 배경과 다양한 주방 도구에 대한 경험을 활용하여 글을 작성합니다. Allrecipes, EatingWell, Eater, USA Today, Mashed, The Kitchn 및 VegNews 등에서 Nick의 작업을 더 많이 읽어볼 수 있습니다.
  • Rochelle Bilow는 이 이야기의 원본을 쓴 음식 작가이자 편집자로 10년 이상의 전문적인 경험을 갖고 있습니다. 이전에는 수석 부편집장이자 소셜 미디어 관리자였습니다. 음식을 즐기세요 그리고 요리 조명 잡지에 실린 바에 따르면 Rochelle은 소설가이자 요리 학교를 졸업했으며 전직 전문 제빵사이자 라인 요리사이기도 합니다. Rochelle은 럭셔리 공간의 가정 및 주방 제품에 대해 광범위하게 글을 썼습니다.