긴 하루를 보낸 후 저녁을 요리하는 것에는 놀라운 회복력이 있습니다. 그리고 긴 하루를 보낸 후 손에 음료수를 들고 저녁 식사를 요리하는 것에는 훨씬 더 치료 효과가 있는 것이 있습니다. 마티니는 건너뛰세요. 빠르고 상쾌하며 상대적으로 도수가 낮은 음료가 필요하므로 저녁 식사가 준비될 때까지 정신이 맑아질 것입니다. 주중 밤에는 간단히 맥주를 마시고 싶은 유혹이 있지만 저녁 음료에 약간의 노력을 기울이면 고급스럽고 보람있는 느낌을 받을 수 있습니다.
쉽게 마실 수 있는 칵테일은 번거로움이 아닌 이벤트 같은 느낌을 주어 주중 저녁 식사의 품격을 높여줍니다. 이 칵테일은 다용성을 염두에 두고 엄선되었습니다. 재료가 간단하여 다양한 요리와 쉽게 어울립니다. 비록 술과 음식의 짝짓기 규칙 엄격하지 않고 실험을 통해 존재하는 일반적인 규칙은 가벼운 주류와 가벼운 음식을 결합하는 것입니다. 진과 보드카의 경우 닭고기와 생선과 같은 단백질을 선택하는 것이 좋습니다. 버번의 경우 쇠고기나 양고기 같은 붉은 고기를 생각해 보세요. 주중 저녁 식사를 준비하면서 마실 수 있는 최고의 음료는 다음과 같습니다.
비둘기
Rachel Vanni의 사진 / Judy Haubert의 푸드 스타일링
셰리 대안
신선한 자몽 주스는 콜로라도주 아스펜에 있는 이전 Jimmy's에서 제공되었던 이 팔로마 칵테일의 핵심입니다.
레시피 받기아메리칸 칵테일
Matt Taylor-Gross / Oset Babür-Winter의 푸드 스타일링
이 고전적인 저알코올 칵테일에는 세 가지 재료가 씁쓸하고 달콤한 마법을 만들어냅니다.
왕관과 콜라레시피 받기
Yuzu Shandy
제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - 에밀리 나보스 홀 / 소품 스타일링 - 오드리 데이비스
클래식한 저리프트 섄디에 대한 이 신선한 해석은 시큼한 꽃무늬 일본 유자 주스뿐만 아니라 갓 짜낸 레몬 주스로 시트러스 향이 더 복잡하게 어우러지는 것이 특징입니다.
레시피 받기저알코올 네그로니
Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링
놀라울 정도로 세션을 즐길 수 있는 Negroni를 찾으려면 Cappelletti 가족이 만든 칵테일을 병에 담은 덜 술취한 버전인 Negroni Insorti를 찾아보세요.
레시피 받기소프트 암
Matt Taylor-Gross / Lucy Simon의 푸드 스타일링 / Mamo 안경
빠른 다니엘 빠른 요리법
집에서 만들 수 있는 매우 간단한 이 칵테일은 드라이 리슬링, 드라이 버몬트, 피노 셰리, 그리고 상쾌한 허브 향과 거의 후추 향을 음료에 더해주는 딜이 주입된 아쿠아비트인 Svol Swdish를 결합합니다.
레시피 받기자몽
© 티나 럽
칵테일 전문가 Ryan Fitzgerald는 Pamplemousse가 훌륭한 브런치 칵테일을 만든다고 생각합니다. '밝고 상쾌하며 알코올 함량이 낮습니다. 기분 전환에 아주 좋습니다.'
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