관목 음료를 만드는 방법 | 냠펄스

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관목 음료는 식초와 과일로 만든 간단하고 상쾌한 음료입니다! 칵테일이나 목테일로 마셔보세요.

다음은 모두가 한 번 이상 시도해야 할 상큼한 과일 음료입니다. 관목 ! 이 새콤달콤한 음료는 과일 식초 시럽과 탄산음료를 결합하여 칵테일이나 목테일로 사용됩니다. 이 역사적인 음료는 매우 상쾌하고 무한한 변형이 가능하기 때문에 지난 몇 년 동안 바, 레스토랑 및 가정 요리사에게 인기를 끌었습니다. 집에서 관목 음료를 만드는 것은 매우 간단합니다. 필요한 것은 이틀과 약간의 과일, 식초, 설탕뿐입니다. 그것은 킬러 칵테일을 만들고 킬러 칵테일을 만듭니다!

관목이란 무엇입니까?

관목은 과일을 첨가한 식초 시럽과 탄산수로 만든 음료로, 청량음료로 사용하거나 알코올을 첨가하여 칵테일로 만듭니다. 이 음료는 베리와 기타 과일을 보존하기 위해 식초를 사용했던 17세기 영국에서 유래되었습니다. 관목은 19세기에 미국에서 인기를 얻었습니다. 일반적인 방법은 베리에 식초를 붓고 혼합물이 며칠 동안 발효되도록 한 다음 설탕이나 꿀을 첨가하고 혼합물을 시럽으로 만드는 것입니다.

관목은 냉장 기술이 발명된 후 유행이 되었지만 오늘날에는 인기가 급상승했습니다. 바텐더는 종종 자신만의 시그니처 맛과 블렌드를 가지고 있는 미국식 바와 레스토랑 메뉴에 등장합니다.

관목 시럽 만들기

최근 밤에 바질 관목을 즐긴 후 우리는 직접 관목을 만들어 보도록 영감을 받았습니다. 알고 보니, 가지고 있는 재료에 맞춰 놀라울 정도로 간단하고 쉽게 맞춤 설정할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 기본 프로세스는 다음과 같습니다.

생강 뿌리와 관련된 것들

설탕과 식초를 같은 비율로 섞으세요. 여기서는 레드 와인 식초의 맛을 좋아하지만 사과 식초, 샴페인 식초 또는 화이트 와인 식초를 사용할 수도 있습니다. 백식초(너무 강함)나 발사믹 식초(역시 너무 강함)를 멀리하세요. 맛이 마음에 들면 와인이나 사이다 식초에 발사믹 이슬비를 추가할 수 있습니다.
과일을 자르고 섞은 다음 식초에 첨가하세요. 설탕과 식초는 같은 양으로 사용하세요. 창의력을 발휘할 수 있는 곳입니다! 여기에는 블루베리를 사용하고 식초 혼합물에 첨가하기 전에 부드럽게 으깨었습니다. 다른 아이디어? 여기에는 딸기, 블랙베리, 라즈베리, 사과, 복숭아, 배 또는 자두가 잘 어울립니다.
원하는 경우 허브나 향신료를 추가하세요. 원한다면 손에 있는 허브나 전체 향신료를 추가하세요. 몇 가지 아이디어에는 로즈마리, 백리향, 민트, 세이지, 카다몬 꼬투리, 후추 열매, 스타 아니스 또는 계피 스틱이 포함됩니다.
2일 동안 냉장 보관한 후 걸러냅니다. 이렇게 하면 향미가 시럽에 완전히 스며들게 됩니다. 2일 후, 미세한 메쉬 체에 걸러냅니다.

관목 음료(목테일) 만드는 법

관목 시럽을 갖고 계십니까? 이제 관목 음료를 만들 수 있습니다! 관목의 좋은 점 중 하나는 칵테일이나 목테일만큼 좋다는 것입니다. 시럽과 거품을 섞으면 놀라울 정도로 상쾌한 톡 쏘는 달콤한 시큼한 음료가 됩니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

유리잔에 관목 시럽 1온스와 탄산수 3온스를 첨가합니다. 유리잔에 바로 섞어 드시면 됩니다! 테이블스푼으로 측정하는 경우 1온스는 2테이블스푼과 같습니다.
잘 저어주세요! 잘 저어주지 않고 빨대로 마시면 의외로 식초향이 나는 첫 한모금이 나옵니다. 음료로서 완전히 통합되었는지 확인하세요.
장식합니다. 얼음을 추가하고 신선한 베리와 허브로 장식합니다.

관목 칵테일 만드는 법

관목 칵테일은 재미 있고 상쾌한 방법입니다. 여름 음료 . 미리 큰 병의 시럽을 섞어 놓을 수 있기 때문에 파티나 휴가에 좋습니다. 아래 레시피에서는 12잔의 음료에 충분한 관목 시럽 1½컵을 만듭니다. 관목 칵테일을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

관목 시럽 1온스, 진 또는 아쿠아비트 1½온스, 티스푼 1티스푼을 추가합니다. 간단한 시럽 그리고 유리잔에 탄산수 2온스를 추가합니다. 진과 함께 맛이 훌륭하지만 보드카를 사용해도 좋습니다. 우리도 좋아해요 아쿠아비트 , 스칸디나비아 증류주. 우리는 또한 맛이 칵테일 버전에 약간의 단맛을 더할 수 있다는 것을 발견했습니다. 간단한 시럽 아니면 메이플 시럽.
잘 저어주세요!시럽이 음료에 완전히 흡수되도록 잘 저어주세요.
장식합니다. 얼음을 추가하고 신선한 베리와 허브로 장식합니다.

더 많은 과일 음료

특별한 음료를 섞는 걸 좋아하시나요? 여름에 좋은 몇 가지 재미있는 칵테일과 목테일을 소개합니다.

블루베리 모히토

라즈베리 라임 리키

딸기 바질 칵테일

딸기 소다

이 관목 음료 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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관목 만드는 방법(칵테일 또는 무알콜)

준비 시간: 2일
요리 시간: 0분
총 시간: 48시간
생산하다: 1 ½ 컵시럽1엑스

설명

관목 음료는 식초와 과일로 만든 간단하고 상쾌한 음료입니다! 칵테일이나 목테일로 마셔보세요.

재료

규모1x2x3x

시럽의 경우 (1 ½컵 분량, 12잔의 음료에 충분)

1 컵레드 와인 식초
1 컵잘게 썰거나 섞은 과일*(딸기, 블루베리, 블랙베리, 복숭아, 자두, 사과, 배 등)
1 컵설탕
선택 사항: 로즈마리, 민트, 백리향, 카다몬 꼬투리, 후추 열매, 스타 아니스 등과 같은 전체 허브 또는 향신료를 추가합니다.

칵테일의 경우

위스키 호밀 음료

1온스** 관목 시럽
1 ½ 온스진 또는 아쿠아비트
1티스푼 간단한 시럽 아니면 메이플시럽이라도
2온스탄산수

목테일용

1온스관목 시럽
6에게8탄산수(맛에 따라) 온스

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지침

시럽 만들기(2일): 뚜껑을 덮은 용기에 식초와 설탕을 함께 섞습니다. 과일을 잘게 썰거나 섞고(가볍게 으깨서) 전체 허브와 함께 혼합물에 추가합니다. 2일 동안 냉장 보관하세요.
부담: 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 시럽을 병에 걸러냅니다. 시럽을 냉장 보관하면 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
음료를 만드세요: 마실 준비가 되면 관목 시럽, 선택 사항인 진 또는 아쿠아비트를 넣고 간단한 시럽 , 그리고 탄산수를 유리잔에 넣고 잘 저어주세요. 원한다면 더 많은 과일과 허브로 장식하세요.