최고의 애플 파이 레시피

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

정말 최고의 사과파이 레시피네요. 벗겨지기 쉬운 격자 파이 크러스트와 부드럽고 완벽하게 양념된 사과 속이 들어 있습니다. 놀랄 준비를 하세요!

이탈리아 칵테일 조리법

이 포스팅은 님과의 협찬으로 작성되었습니다 알디 . 모든 의견은 우리 자신의 것입니다.

준비가 되셨나요? 정말 최고의 사과파이 레시피네요. 얇은 껍질, 소박한 격자, 부드럽고 매콤한 충전재 등 모든 것이 완벽하게 조정되었습니다. 알렉스와 나 5월 이 조리법을 테스트하기 위해 사과 파이를 너무 많이 먹었습니다(앗!). 그러나 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다. 이 사과 파이는 추수감사절이나 디너 파티 또는 휴일에 딱 맞는 멋진 음식입니다. 이 파이의 모든 재료는 인스타그램의 yumpulse.icu에서 얻었습니다.
쿠폰: ALDI는 이제 Instacart를 사용하여 배송합니다! 쿠폰 코드 ALDIACC를 사용하여 최소 이상의 첫 세 주문에서 할인을 받으세요(Instacart를 처음 이용하는 고객에게만 해당).

최고의 사과 파이 레시피는 무엇입니까?

물론, 최고의 사과파이 레시피는 매우 주관적입니다! Alex와 저는 이 파이 레시피를 우리가 원하는 완벽한 사과 파이로 디자인했습니다. 그 내용은 다음과 같습니다.

소박한 격자 껍질과 단풍나무 유약. 두꺼운 격자 작업은 파이에 멋지고 소박한 모습을 선사합니다. 단풍나무 유약에 그림을 그리면 아름답게 빛납니다.
매우 벗겨지는 파이 반죽. 이 반죽은 완벽하게 벗겨지고 부드러우며 바닥이 완벽하게 바삭바삭합니다.
부드러운 사과 필링. 사과는 부드럽고 끈적하며, 단맛이 딱 적당합니다.
완벽한 향신료. 신선한 생강을 사용하면 풍미가 더해지고, 약간의 정향이 더해져 더욱 아늑합니다.

애플파이를 위한 최고의 사과

애플파이에 가장 좋은 사과는 무엇인가요? 문의해 주셔서 감사합니다. 우선: 가능하다면 유기농 사과를 사용하세요. 사과는 유기농으로 구입할 수 있는 최고의 과일 중 하나입니다! ALDI의 유기농 사과를 사용했습니다. 우리가 찾은 사과 파이의 모양과 맛을 유지하는 최고의 사과 품종은 다음과 같습니다.

핑크레이디
조나단 또는 조나골드
아이다 레드
허니크리스프
골든 딜리셔스
할머니 스미스

최고의 사과 파이를 만드는 데 필요한 장비

이 최고의 사과 파이 레시피에 꼭 필요한 것은 파이 팬과 밀방망이뿐입니다! 하지만 몇 가지 장비가 있으면 도움이 됩니다. 우리가 권장하는 사항은 다음과 같습니다.

금속 파이 플레이트: 금속 파이 플레이트는 바닥 크러스트가 더 바삭하게 나오는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 가지고 있는 파이 접시를 모두 사용할 수 있습니다!
페이스트리 천과 밀방망이 커버: 페이스트리 천과 밀방망이 커버는 반죽을 펼칠 때 들러붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 없는 경우 작업대와 밀대에 밀가루를 넉넉히 바르십시오.
마이크로플레인 강판: 크러스트를 만들 때 버터를 강판으로 갈아줍니다. 거친 격자 마이크로플레인이 가장 쉽지만 상자 강판을 사용할 수도 있습니다.
음식 저울: 베이킹 시 환경 조건에 따라 밀가루의 무게가 변할 수 있으므로 밀가루의 무게를 재는 것이 도움이 됩니다. 없으면 컵에 밀가루를 계량해서 필요에 따라 물의 양을 조절하세요.

단순화하세요: 간단하고 싶다면 다음을 시도해 보세요. 애플 크럼블 대신 레시피! 비슷한 재료를 사용하지만 빠르고 쉽게 조합할 수 있습니다.

녹색 음료 알코올

사과 자르는 방법: 순식간에!

이 조리법을 위해서는 사과를 꽤 많이 썰어야 합니다. 그리고 우리는 그것을 더 빠르게 만드는 비결을 가지고 있습니다! 해야 할 일은 다음과 같습니다. 아래 10초 영상을 시청해보세요! 이런 식으로 사과를 자르는 것이 얼마나 빠른지 놀라게 될 것입니다. (제가 가장 좋아하는 것이에요!)

격자 파이 크러스트 만드는 법

이 최고의 사과 파이 레시피에서 가장 큰 기술 영역은 격자 껍질을 만드는 것입니다! 이전에 격자 파이 크러스트를 만들어 본 적이 없다면 까다로워 보이지만 실제로는 매우 간단합니다. 여기서는 격자 조각을 짜는 방법을 보여주고, 그 아래에 넣어서 아래쪽 파이 크러스트를 만듭니다. 아래 20초짜리 영상을 시청해 보세요 어떻게 되었는지 확인해보세요.

오류 방지 사과 파이

Alex와 저는 이 최고의 사과 파이 레시피에 대한 모든 레시피 테스트와 오류 방지를 완료했으므로 여러분은 그럴 필요가 없습니다! 이 레시피를 통해 파이 만들기에 대해 배운 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

파이 크러스트가 구울 때 줄어들지 않도록 하려면 어떻게 해야 하나요? 몇 가지 사항: 반죽을 굴린 후 그대로 두는 것이 도움이 됩니다. 채우는 단계 사이에 파이를 냉동실에 넣는 것도 도움이 될 수 있습니다.
눅눅한 사과파이를 피하는 방법은 무엇인가요? 사과 충전물은 굽기 전에 조리되어 액체를 줄입니다. 오븐에서 베이킹 시트를 예열하면 바닥이 바삭하게 구워지고 파이는 처음 15분 동안 더 높은 온도(425도)에서 구워집니다. 또한 금속 파이 팬을 사용하면 바닥을 더욱 바삭하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
벗겨지는 파이 크러스트를 만드는 방법은 무엇입니까? 버터를 얼려서 반죽에 갈아 넣으면 버터가 더욱 차가워져 벗겨지기 쉬워집니다. (저희 블루베리 스콘에도 같은 방법을 사용합니다.)

다음과 함께 제공하세요…

물론, 최고의 애플파이는 고품질의 바닐라 아이스크림 토핑으로 완성됩니다. 아니면 집에서 만든 휘핑크림 (또는 멋진 버전: 버번 휘핑크림) .

최고의 사과 파이 레시피를 만들 준비가 되셨나요?

아래 레시피는 다소 어려워 보일 수도 있지만 실제로는 잘 구워졌다 그거 만들기 쉬워요! 단계별 지침을 따르고 Instagram에서 우리를 만나보세요 질문이 있는 경우. 저희를 태그해 주세요. @aldiusa 만약 당신이 해낸다면, 우리는 당신의 창작물을 보고 싶어요!

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 수저 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart iconheart solid heart solid icon

준비 시간: 1시간 15분
요리 시간: 1시간
총 시간: 2시간 15분
생산하다: 8 1엑스

설명

정말 최고의 사과파이 레시피네요. 벗겨지기 쉬운 격자 파이 크러스트와 부드럽고 완벽하게 양념된 사과 속이 들어 있습니다. 놀랄 준비를 하세요!

재료

규모1x2x3x

지각의 경우

스무디에 키위

11테이블스푼냉동 무염 버터
2컵베이커스 코너 다목적 밀가루(260그램)
½ 티스푼 코셔 소금
½ 티스푼베이킹 파우더
½ 컵시원한 물
½테이블스푼신선한 레몬 주스
2얼음 조각

충전을 위해

8작은 유기농 요리용 사과(2 1/2파운드)(예: Gala)
1테이블스푼콘스타치
½ 컵과립 설탕
1 ½ 티스푼지상 Simply Nature 유기농 계피
⅛ 티스푼정향 가루(선택 사항)
¼티스푼 코셔 소금
½ 티스푼잘게 썬 신선한 생강 또는¼티스푼생강가루
1티스푼레몬 제스트와 레몬즙 2테이블스푼(약1/2레몬)
1테이블스푼바닐라 추출물

글레이즈용

¼ 컵엄선된 100% 순수 메이플 시럽
⅛ 티스푼계피

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

파이 반죽 만들기: 버터를 최소 30분 동안 얼려주세요.
믹싱볼에 주걱을 사용하여 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 섞습니다. (있는 경우 식품 저울을 사용하여 밀가루의 무게를 측정합니다.) 작은 그릇에 물, 레몬즙, 얼음을 섞습니다.
강판이나 마이크로플레인을 사용하여 버터를 건조 재료가 담긴 그릇에 넣고 크게 갈아주세요(잘게 썬 치즈처럼 보일 것입니다!). 그런 다음 주걱으로 가볍게 저어 버터에 밀가루를 입혀주세요. 레몬얼음물 3큰술을 넣고 주걱으로 섞어주세요. 3큰술을 더 넣고 다시 저어주세요. 최대 3테이블스푼을 더 추가하고 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 손으로 가볍게 반죽하세요. 밀가루가 잘 섞이도록 한 번에 한 스푼씩 물을 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다. 반죽을 두 개의 동일한 공으로 나눕니다. 충전물을 만드는 동안 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장 보관하세요. (반죽을 미리 만들어두셔도 됩니다. 아래 주의사항을 참고해주세요!)
오븐을 예열하세요. 오븐 중앙 선반에 베이킹 시트를 놓고 425도까지 예열하세요.
충전물을 만드십시오. 사과 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 약 ⅛ 정도로 얇게 자릅니다. 인치 두께(위의 사과를 자르는 방법 섹션 참조). 뚜껑이 있는 큰 냄비나 더치 오븐에 사과를 넣습니다. 작은 그릇에 옥수수 전분, 설탕, 계피, 정향, 소금을 섞습니다. 사과를 넣고 저어주세요. 그런 다음 껍질을 벗기고 간 생강, 레몬 껍질, 레몬 주스, 바닐라를 넣고 저어주세요. 뚜껑을 덮고 중간 불로 6분간 조리합니다. 가끔씩 저어주며 약간 부드러워지고 액체가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑을 제거하세요.
반죽을 펴십시오: 페이스트리 천이 있다면, 그것을 세우고 밀가루를 뿌리십시오. 그렇지 않으면 깨끗한 작업대에 밀가루를 바르십시오. 밀방망이 덮개(옵션)를 씌우고 핀에 여분의 밀가루를 코팅합니다. 반죽 한 덩어리를 냉장고에서 꺼내어 반죽이 약 1/8인치 두께의 큰 원이 될 때까지 중앙에서 가장자리까지 고르게 굴립니다. 끈적해지기 시작하면 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 반죽을 3분간 휴지시킵니다. 그런 다음 피자 커터를 사용하여 반죽을 균일한 12인치 원형으로 자릅니다(이는 페이스트리 천의 9인치 원형에 해당).
채우기를 추가합니다. 롤링 핀을 사용하여 반죽을 파이 접시 중앙에 부드럽게 놓습니다. 손가락을 사용하여 페이스트리를 파이 팬 형태로 누릅니다. 그런 다음 여분의 반죽을 자체 아래 가장자리 주위로 접어서 파이 접시 가장자리에 고르게 놓이도록 합니다(위 사진 참조). 사과 필링을 파이 접시에 숟가락으로 떠서 냄비 바닥에 남아 있는 액체를 버립니다. 격자 토핑을 펼치는 동안 파이를 냉동실에 넣습니다.
격자 만들기: 두 번째 반죽 공을 11 x 14 직사각형으로 굴립니다(이전 반죽보다 의도적으로 약간 더 얇아집니다). 3분간 휴식하세요. 그런 다음 직선 모서리를 사용하여 7개의 스트립으로 자릅니다. 각 스트립은 11 x 2입니다.
격자 짜기: 냉동실에서 파이 플레이트를 꺼냅니다. 4개의 반죽 조각을 파이 위에 같은 방향으로 조심스럽게 놓습니다(위의 격자 파이 크러스트 만드는 방법 참조). 스트립을 늘리지 않고 내려놓으도록 주의하십시오. 스트립을 함께 엮어 나머지 3개의 스트립으로 격자를 만듭니다.
파이 굽고 글레이즈하기(3단계): 예열된 베이킹 시트에 파이를 놓고 425도에서 10분간 굽습니다. 불을 375도로 낮추고 30분간 굽습니다. 30분 타이머가 꺼지기 약 5분 전에 메이플 글레이즈를 만듭니다. 작은 냄비에 메이플 시럽과 계피를 넣습니다. 거품이 막 나타날 때까지 중간 불로 가열합니다(약 2분). 불을 끄세요. 오븐에서 파이를 꺼내고 단풍나무 글레이즈를 균일하게 발라줍니다(남은 글레이즈는 버릴 수 있습니다). 황금빛 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 10~15분 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힘망 위에 올려주세요. 따뜻해질 때까지 최소 1시간 동안 식히거나 실온이 될 때까지 몇 시간 동안 식히십시오. 그런 다음 조각으로 썰어서 즐기세요! 파이는 만든 당일에 먹는 것이 가장 좋습니다. 미리 준비하고 재가열하는 방법은 아래를 참조하세요.

메모

미리 준비/재가열 지침: 파이는 만든 당일 먹는 것이 가장 맛있습니다. 파이 반죽은 미리 만들어두셔도 됩니다. 최대 3일 전에 만들어서 잘 싸서 냉장 보관하세요. 아니면 비닐랩에 싸서 냉동보관하시면 3개월 정도 보관하실 수 있습니다. 사용할 준비가 되면 냉동실에서 꺼내어 밤새 또는 최대 24시간 동안 냉장고에 넣어 해동하세요.

남은 음식은 호일이나 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮거나 뒤집은 그릇으로 덮어 실온에 보관하세요. 350도에서 15분간 재가열하세요. 재가열하면 글레이즈가 처음에 구운 후처럼 빛나지 않지만 남은 음식의 맛은 여전히 환상적입니다!