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버터밀크를 사갈 시간이 없나요? 팬케이크, 비스킷 등과 같은 요리에 사용할 수 있는 최고의 버터밀크 대체품은 다음과 같습니다.
버터밀크는 다음과 같은 요리법의 핵심 성분입니다. 팬케이크 그리고 비스킷: 하지만 항상 냉장고에 보관해 두지는 않을 수도 있습니다! 이 두꺼운 유제품은 다음과 같은 곳에서 흔히 볼 수 있습니다. 베이킹 레시피 . 그런데 이것이 왜 필요하며, 가장 좋은 버터밀크 대체품은 무엇입니까? 계속 읽어보세요.
레시피에서 버터밀크의 역할은 무엇인가요?
레시피에 버터밀크가 포함된 이유는 무엇인가요? 버터나 우유가 효과가 없을까요? 이 톡 쏘는 맛이 나는 발효 유제품은 전통적으로 버터(그래서 버터 밀크)를 휘젓고 남은 액체였습니다. 다음과 같은 이유로 레시피에 사용됩니다.
- 맛을 향상시키는 톡 쏘는 뉘앙스를 추가합니다.
- 키가 커지고 발효에 도움이 됩니다! 베이킹 소다와 산성화된 유제품을 반죽에 섞으면 이산화탄소 거품이 방출되어 무엇을 만들든 가볍게 만드는 데 도움이 됩니다.
최고의 버터밀크 대체품:
레몬즙이나 백식초와 함께 우유를 사용하세요.
버터밀크의 가장 좋은 대체품은 무엇입니까? 가장 인기 있는 버터밀크 대체품은 우유에 산(레몬주스나 백식초)을 첨가하는 것입니다. 이는 버터밀크의 톡 쏘는 맛과 산미를 모방합니다. 전유, 2%, 1% 또는 비유제품 우유 등 대부분의 우유를 사용할 수 있습니다. (탈지유는 물 같은 질감 때문에 덜 이상적이지만, 조금씩 사용할 수 있습니다.) 방법은 다음과 같습니다.
- 결합하다 레몬 주스 또는 백식초 1테이블스푼과 우유 1컵
- 사용하기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.
관련 버터밀크 레시피
버터밀크 대용품을 사용할 수 있는 몇 가지 레시피는 다음과 같습니다.
- 블루베리 버터밀크 팬케이크 또는 클래식 버터밀크 팬케이크 바로 거기서 멈춰라. 이것은 가장 쉽고, 가장 푹신하고, 가장 톡 쏘고, 가장 부드러운 팬케이크입니다. 당신의 삶에는 그것들이 필요합니다.
- 버터밀크 비스킷 가장 바삭하고 버터향이 나며 부드러운 비스킷을 먹을 준비가 되셨나요? 이 버터밀크 비스킷 레시피는 진정한 보석입니다. 모든 친구들이 여러분의 비밀을 물어볼 것입니다.
- 클래식 스트로베리 쇼트케이크 부드러운, 비스킷 같은 쇼트케이크 달콤한 베리와 폭신폭신한 홈메이드 휘핑크림을 만나보세요.
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