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리코타 치즈를 찾을 수 없다면 여러 가지 옵션이 있습니다! 라자냐 및 기타 요리법에 사용할 수 있는 리코타 치즈를 대체할 수 있는 최고의 제품은 다음과 같습니다.
식료품점에 리코타 치즈가 다 떨어졌나요? 우리는 당신의 등을 맞췄습니다! 이 이탈리아 치즈는 라자냐 요리법에 가장 유명하게 사용됩니다. 하지만 토스트에 바르거나, 파스타에 바르거나, 피자에 얹어 먹는 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 매우 다재다능합니다. 리코타는 맛이 순하기 때문에 레시피에서 리코타를 대체하려면 질감이 가장 중요한 부분입니다. 리코타 치즈를 대체할 최고의 제품이 여기에 있습니다!
그릴에 스쿼시
리코타 치즈를 대체할 최고의 제품
이러한 옵션의 작동 방식은 레시피 유형과 리코타 치즈 사용 방법에 따라 다릅니다.
오븐에 넣은 케사디야
1. 코티지 치즈.
리코타 치즈의 가장 좋은 대체품은 무엇입니까? 코티지 치즈는 맛이 비슷하며 라자냐로 쉽게 대체할 수 있습니다. (사실 우리의 매콤한 케일 라자냐 리코타 대신 코티지 치즈를 사용합니다.) 리코타와 비슷한 질감을 가진 작은 커드 코티지 치즈를 찾는 것이 좋습니다. 아니면 푸드프로세서나 블렌더에 갈아서 부드러운 질감을 만들어보세요!
경고: 대부분의 코티지 치즈는 리코타 치즈보다 더 짠맛이 나며 매우 밋밋합니다. 따라서 레시피에 첨가되는 소금의 양을 줄여야 할 수도 있다는 점을 명심하세요.
2. 부드러운 염소 치즈(쉐브르).
리코타 치즈의 차선책은 무엇일까요? 쉐브르(chevre)라고도 알려진 부드러운 염소 치즈입니다. 리코타치즈와 매우 유사한 푹신하고 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 이것을 라자냐에 사용할 수도 있고, 토스트에 바르거나 리코타치즈처럼 피자에 듬뿍 바르는 데에도 적합합니다.
회향을 자르는 방법
경고: 염소치즈는 리코타치즈보다 훨씬 더 맛있어요! 좋은 일입니다. 아마도 더 맛있는 레시피를 얻게 될 거예요! 코티지 치즈와 마찬가지로 염소 치즈에는 당연히 소금이 더 많습니다. 레시피에 추가되는 소금의 양을 줄여야 할 수도 있다는 점을 명심하세요.
3. 크림치즈.
리코타 치즈의 마지막 대체품은 크림치즈입니다! 크림치즈는 리코타치즈보다 지방 함량이 높아서 좀 더 진한 맛이 나겠죠. 리코타치즈보다 질감이 더 두껍고 덜 푹신해요. 약간의 물을 섞어서 풀어주면 됩니다.
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리코타 치즈로 더욱 완벽하게 만드는 몇 가지 레시피는 다음과 같습니다.
- 휘핑 리코타 토스트
- 리코타 & 흰콩 팬시 토스트
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