매운 케일 라자냐 | 냠펄스 - 저녁 식사 요리법

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이 홈메이드 케일 라자냐는 끓이지 않는 국수를 사용하여 준비 시간을 줄이고, 코티지 치즈를 사용하여 클래식 리코타 필링을 변형한 요리입니다.

라자냐는 모든 것을 갖춘 희귀한 요리 중 하나입니다. 편안하지만 동시에 우아합니다. 그것은 상당하면서도 상당히 경제적입니다. 고기가 들어가거나 고기 없이도 쉽게 자립할 수 있습니다. 기본적으로 손님을 대접하거나 (고마워요, 이탈리아!) 아늑한 밤을 즐기기에 완벽한 다용도 메인 요리입니다. 많은 가족들이 이 요리에 대해 자신들이 가장 좋아하는 요리법을 가지고 있는 것 같습니다. 어떤 이유에서든 이 제품은 우리 집에서 필수품이 아니었기 때문에 Alex와 저는 이 제품에 대한 새로운 영역을 개척해야 했습니다. 세 개의 팬과 많은 연구 끝에 마침내 우리가 좋아하는 레시피가 탄생했습니다. 이 매콤한 케일 라자냐를 만드는 데는 한 시간이 조금 넘게 걸리지만 노력할 가치가 충분히 있습니다.

다른 즐겨찾기? 스파게티 스쿼시 라자냐, 비건 라자냐 그리고 채식 라자냐 .

이 라자냐에는 컬리 케일이나 토스카나 케일을 사용할 수 있습니다.

케일 라자냐가 최고의 맛을 내는 이유는 무엇인가요?

라자냐에 케일을 추가하는 것이 망설여진다면 이 레시피를 시도해 보시기 바랍니다! 케일은 먼저 삶아낸 후 찬물에 담궈서 더 이상 익지 않도록 합니다. 케일은 상당히 질긴 잎이 많은 녹색이므로 먼저 끓이면 쫄깃한 조각이 라자냐에 들어가지 않습니다. 케일을 삶은 후에는 물을 모두 짜서 라자냐가 너무 젖지 않도록 하세요.

케일의 흙맛이 매콤한 고추 플레이크, 크리미한 코티지 치즈, 끈적끈적한 모짜렐라 치즈와 어우러져 거부할 수 없는 요리입니다. 또한 으깬 토마토, 마늘, 허브를 사용하여 토마토 소스를 직접 만들어 보세요. 물론, 그래도 이 매콤한 케일 라자냐를 만들고 싶은 마음이 들지 않는다면 대신 시금치나 다른 잎채소를 사용해도 됩니다!

중요: 국수를 끓이지 마세요!

케일 라자냐 준비 시간을 줄이려면 일반 국수 대신 끓이지 않는 국수를 사용하세요. 처음에는 사용법이 조금 낯설지만, 마지막 요리를 맛보고 나면 이전에 삶지 않는 국수를 먹어본 적이 없다는 사실에 놀라게 될 것입니다! 국수는 토마토 소스에 굽는 동안 수분을 다시 공급하도록 특별히 제조되었습니다. 그 때문에: 이 레시피에는 일반 라자냐 면을 사용하지 마세요! 와이 물이 많은 팬으로 끝날 위험이 있습니다.

케일 라자냐를 제공하는 방법

이 매콤한 케일 라자냐에 야채를 조금 더 넣어도 괜찮지만 여기서는 추가로 필요한 것이 없다고 생각합니다. 치즈, 케일, 토마토의 조합은 간단하지만 만족스럽고, 면의 층은 확실히 당신을 채워줄 것입니다.

무엇입니까? 라자냐와 함께 제공하기 가장 좋은 사이드 ? 우리는 이것이 가장 단순한 오래된 표준이라고 생각합니다: 그린 샐러드! 그리고 와인 한 잔 따르는 것도 잊지 마세요! 다음은 우리가 추천하는 몇 가지 쉬운 샐러드입니다:

좋아하는 다진 샐러드 아삭아삭한 채소, 페퍼론치니, 톡 쏘는 맛이 어우러진 이탈리안 다진 샐러드입니다. 이탈리안 드레싱 .
시금치 사과 샐러드 이 샐러드는 톡 쏘는 사과를 톡 쏘는 소스로 덮어서 만들기가 매우 쉽습니다. 발사믹 비네그레트 .

이 매콤한 케일 라자냐 레시피는…

채식주의자. 글루텐 프리를 위해서는 글루텐 프리 국수를 사용하세요.

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매콤한 케일 라자냐

준비 시간: 30분
요리 시간: 45분
총 시간: 1시간 15분
생산하다: 121엑스

설명

이 홈메이드 케일 라자냐는 끓이지 않는 국수를 사용하여 준비 시간을 줄이고, 코티지 치즈를 사용하여 클래식 리코타 필링을 변형한 요리입니다.

재료

규모1x2x3x

1 1/4파운드 케일 (약3다발)
3마늘 정향
3테이블스푼올리브유
1티스푼붉은 고추 플레이크
2티스푼 코셔 소금 , 분할
28- 으깬 토마토 캔 1온스(가능한 경우 허브 포함)
1티스푼레몬 주스
4컵코티지 치즈
½컵파마산 치즈, 분할됨
2 ½ 컵모짜렐라 치즈, 분할
1티스푼신선한 갈은 후추
1끓이지 않는 파운드 통밀 라자냐 국수(또는 포장 지침에 따라 익힌 국수)

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지침

오븐을 375°F로 예열하세요.
케일 준비: 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 대충 케일을 자르다 . 케일 잎을 2분간 삶아 건져내고 손에 닿을 만큼 식을 때까지 찬물에 헹굽니다. 수건을 사용하여 케일의 물기를 최대한 짜냅니다. 썰어서 양념을 해주세요 코셔 소금 그리고 후추.
토마토 소스 만들기: 그동안, 마늘을 다진다 . 차가운 냄비에 마늘, 올리브 오일, 고춧가루(또는 향신료 내성에 따라 더 적게), 1티스푼을 섞습니다. 코셔 소금 . 중간 불로 가열하고 혼합물이 가열될 때 저어줍니다. 30초 정도 볶은 후 으깬 토마토를 넣습니다. 걸쭉해질 때까지 5~10분 동안 끓입니다. 불을 끄고 레몬즙을 넣고 저어주세요.
채우기 만들기: 코티지 치즈에서 모든 액체를 걸러냅니다(스트레이너로 짜냅니다). 파마산 치즈 ½컵, 모짜렐라 치즈 1 ½컵, 티스푼 1개를 추가합니다. 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추 1티스푼.
라자냐 만들기: 9 x 13 베이킹 접시 바닥에 얇은 토마토 소스 층을 놓습니다. 소스를 국수 한 겹으로 덮은 다음 치즈 혼합물의 절반, 케일의 절반, 남은 소스의 절반을 덮습니다. 국수 한 겹, 남은 치즈, 남은 케일을 추가합니다. 남은 국수를 얹은 다음 남은 소스를 얹습니다. 남은 모짜렐라 치즈 1컵과 파마산 치즈 ¼컵을 위에 뿌립니다.
거품이 생기고 갈색이 될 때까지 45분간 굽습니다. 서빙하기 전에 10분 동안 그대로 두십시오.