블러드 오렌지 마가리타

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첼시 카일 / Drew Aichele의 푸드 스타일링

마티니 종류

자주 묻는 질문

블러드 오렌지는 언제 제철인가요?

블러드 오렌지는 이 사랑받는 칵테일에 강렬한 시트러스 향과 화려한 블러셔 색상을 더해줍니다. 일반적으로 12월부터 4월까지가 제철인 이 복합적인 맛은 일반 오렌지보다 더 달콤하고 덜 산미가 있지만 자몽이나 크랜베리를 연상시키는 약간 쓴맛이 있습니다. 미국에서 발견되는 대부분의 블러드 오렌지는 캘리포니아에서 재배되며 모로 품종입니다. 블러드 오렌지를 찾을 수 없다면 표준 네이블 오렌지로 맛있는 마가리타를 만들어 보세요.

마가리타의 공식은 무엇입니까?

에 대한 클래식 마가리타 , 우리는 데킬라 2온스, 쿠앵트로 1온스, 신선한 라임 주스 3/4온스를 사용합니다. 블러드 오렌지 마가리타 1개의 경우, 이 레시피는 블러드 오렌지 주스 1/3컵, 데킬라 2와 1/3온스, 코인트로 1온스, 라임 주스 1온스로 나누어 달콤한 OJ의 균형을 맞춥니다.

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우리는 이 조리법을 통해 많은 사람들에게 제공할 수 있는 칵테일 한 잔을 만들 수 있다는 점을 좋아하지만 특히 미리 준비할 수 있다는 점을 좋아합니다. 쉽게 드시려면 하루 전에 재료를 섞어서 냉장고에 보관하시면 됩니다. 마실 시간이 되면 각 잔의 가장자리에 소금을 바르고 피처에 얼음을 넣은 다음 칵테일을 개별 잔에 걸러냅니다. 블러드 오렌지 조각과 세이지 잎으로 장식합니다.

재료

• 신선한 블러드 오렌지 주스 또는 신선한 오렌지 주스 1쿼트(블러드 오렌지 약 12개 또는 큰 네이블 오렌지 8개)

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• 신선한 라임 주스 1 1/2컵(라임 약 12개)

• 쿠앵트로 또는 기타 트리플 섹 1 1/2컵

  
  
  
  

• 실버 데킬라 3 1/2컵

• 코셔 소금

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• 블러드 오렌지 또는 오렌지 웨지 1개와 얇은 블러드 오렌지 또는 오렌지 슬라이스 12개

• 얼음

• 작은 세이지 가지 또는 잎 12개

지도

1. 큰 주전자에 오렌지 주스와 라임 주스, 쿠앵트로, 데킬라를 섞습니다. 식을 때까지 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.

2. 작은 접시에 작은 소금 덩어리를 뿌립니다. 12개의 마티니 잔의 바깥쪽 테두리를 오렌지 웨지로 적신 다음 테두리를 소금에 담가 가볍게 코팅합니다.

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3. 피처에 얼음을 넣고 잘 저은 후 준비된 잔에 걸러냅니다. 각 마가리타에 블러드 오렌지 조각과 세이지 장식으로 장식하고 서빙하세요.