그리스 연어 샐러드

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그리스 연어 샐러드는 신선한 지중해 풍미가 가득한 건강한 저녁 식사입니다! 이 간편한 식사는 간단하고 만족스럽습니다.

재미있는 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? 이것 그리스 연어 샐러드 건강하고 만족스럽고 대담함이 가득합니다 지중해 풍미 ! 이번 공연의 주인공은 연어 물린 , 한입 먹을 때마다 한 덩어리의 단백질을 추가하는 한입 크기의 조각입니다. 육즙이 풍부한 토마토, 시원한 오이, 페타 치즈 위에 올려서 군중을 즐겁게 하는 저녁 식사 아이디어입니다. 여름 아니면 언제든지. 솔직히, 우리는 이것을 주중 매일 밤 먹을 것입니다! 그만큼 만족스럽습니다.

그리스 연어 샐러드 재료

이 그리스 연어 샐러드 레시피는 연어에 물린 부분을 중심으로 만들어졌으며, 생선에 양념을 하고 굽기 전에 작은 조각으로 자릅니다. 연어 바이트는 샐러드에 완벽하게 추가되며 특히 그리스 샐러드에 이상적입니다. 클래식을 즐겨보세요 그리스 샐러드 , 약간의 루콜라를 추가하고 그 위에 연어 바이트를 얹습니다. 이상형을 만들어준다 지중해 식단 저녁! 이 샐러드 레시피의 재료는 다음과 같습니다.

레시피 1개 연어 바이트
잘 익은 토마토
적양파
잉글리시 오이
아기 루콜라
케이퍼
칼라마타 올리브
페타 치즈
올리브유
레드와인 식초
말린 오레가노와 소금

연어 바이트 만들기

그리스 연어 샐러드의 핵심은 바로 이렇게 만드는 것 연어 물린 ! 브로일러에서 빠르게 만들 수 있으며 총 15분 밖에 걸리지 않습니다. 연어 굽기 오븐을 예열하는 데 걸리는 시간을 기다릴 필요도 없기 때문에 우리가 가장 좋아하는 요리 방법 중 하나입니다! 열기 연어 물린 요리법 별도의 탭에서 해당 성분을 확인하세요. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

예열: 브로일러를 높은 온도로 예열합니다.
양념: 연어를 1인치 크기로 자른 다음 양념과 함께 버무립니다. 올리브 오일을 바른 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
굽기: 중앙이 부드러워지고 분홍색이 될 때까지 4~5분간 굽습니다(내부 온도는 중앙에서 125~130°F 사이여야 합니다).
마늘 레몬 버터와 버무리기: 버터를 녹인 다음 다진 마늘과 레몬 제스트를 넣고 저어줍니다. 버터와 함께 바이트를 버무리고 각 그리스 샐러드 위에 뿌립니다.

연어 그리스 샐러드 만들기에 대한 참고 사항

이 연어 그리스 샐러드는 매우 간단하며 30분 이내에 완성됩니다! 이 요리를 준비하고 대접할 때 명심해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

영국산 오이를 사용하세요. 그만큼 잉글리시 오이 표준 오이보다 길고 가늘며 맛이 더 달콤하고 씨앗이 덜 뚜렷한 품종입니다. 껍질을 벗기거나 씨를 뿌릴 필요가 없기 때문에 대부분의 오이 요리법에 사용하는 것이 좋습니다! 일반 오이를 사용하는 경우에는 껍질과 씨를 더해 쓴맛이 나므로 꼭 껍질을 벗기고 씨를 뿌려주세요.
베이비 아루굴라를 사용하세요. 베이비 아루굴라(상자나 봉지에 담아 판매)는 한 묶음으로 판매되는 일반 아루굴라보다 맛이 훨씬 순합니다. 찾을 수 없다면 시금치나 혼합채소와 같은 다른 잎채소를 사용하세요.
조리법은 매우 관대하므로 맛에 맞게 재료를 추가하십시오. 토마토나 오이를 더 많이 사용하고 싶으십니까? 자유롭게! 아기 루콜라보다 양상추를 더 좋아하시나요? 대신 그것을 사용하십시오!

연어 구입요령

연어 요리법에서 중요한 것은 좋은 품질의 연어를 구입하세요. 품질이 낮은 연어는 비릿한 맛이 나고 질감이 부드럽거나, 요리할 때 표면으로 떠오르는 흰색 단백질(소위)이 많이 있을 수 있습니다. 알부민 ). 좋은 품질의 연어는 비린내가 없고 부드럽고 벗겨지는 식감이 있는 신선한 맛을 가지고 있습니다. 연어를 구입할 때 확인해야 할 사항은 다음과 같습니다.

가능하다면 신선한 연어를 선택하세요. 우리는 생선 판매대에서 신선한 연어를 구입하는 것이 일반적으로 맛이 가장 좋다는 것을 발견했습니다. 그러나 냉동 연어도 효과가 있을 수 있습니다. 고품질의 냉동 연어를 찾고 경제적인 크기의 큰 봉지를 피하십시오(이 유형의 연어는 비릿한 맛이 날 수 있음을 발견했습니다).
자연산 연어를 찾으세요. 귀하의 국가에서 자연산으로 잡힌 생선은 일반적으로 지속 가능한 선택입니다. (잘 규제된 농장에도 품질 옵션이 있습니다. 해산물 시계 소비자 가이드 .)
연어의 종류를 알아보세요. 우리는 부드러운 맛 때문에 코호 연어를 좋아하는 경향이 있습니다. 가격 측면에서 좋은 중간 옵션입니다. 물론 왕연어는 정말 맛있지만 가격이 비싸서 이 조리법에서는 추천하지 않습니다. 대서양 연어는 가장 흔히 양식되며 자연산으로는 구할 수 없습니다. 생선 판매대에서 원산지에 대해 문의하세요.

미리 메모해 두세요

이 그리스 연어 샐러드는 만든 당일에 먹는 것이 가장 좋습니다. 남은 음식은 다소 눅눅해집니다. 미리 만들고 싶다면 다음과 같은 몇 가지 팁을 참고하세요.

만들기 연어 물린 미리 냉장 보관하여 서빙하세요. 원한다면 브로일러나 쿡탑에서 다시 데워도 됩니다.
오이와 적양파는 미리 썰어서 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 토마토, 루콜라, 드레싱을 바로 추가하세요.

더 많은 연어 요리법

그리스 연어 샐러드는 푸짐하고, 지중해식 식단 저녁 식사 모두가 좋아할 것입니다! 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 연어 요리법 쉬운 저녁 식사 아이디어를 만드는 방법:

흑설탕 연어

속을 채운 연어

허니 마늘 연어

연어 고로케

연어샐러드 레시피는...

글루텐 프리 및 페스카테리안.

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준비 시간: 25분
요리 시간: 5분
총 시간: 30분
생산하다: 4 1엑스

설명

그리스 연어 샐러드는 신선한 지중해 풍미가 가득한 건강한 저녁 식사입니다! 이 간편한 식사는 간단하고 만족스럽습니다.

재료

규모1x2x3x

1레시피 연어 바이트
3크고 잘 익은 토마토를 거친 덩어리로 잘게 썬다.
1/2얇게 썬 큰 붉은 양파
1크기가 큰 잉글리시 오이 , 자르다1/2-인치 조각(또는 표준 오이의 경우 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬 것)
2컵아기 루콜라
2테이블스푼케이퍼, 배수
1 컵칼라마타 올리브
2에게4온스 고품질 페타 치즈
2테이블스푼올리브유
1테이블스푼레드 와인 식초
1티스푼말린 오레가노
¼티스푼 코셔 소금 , 그리고 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다

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지침

준비하다 연어 바이트 링크된 레시피의 1~3단계를 완료하세요.
토마토를 썰어주세요 , 붉은 양파와 오이는 위에서 언급한 바와 같습니다.
큰 그릇에 토마토, 적양파, 오이를 베이비 루굴라, 케이퍼, 칼라마타 올리브, 페타 치즈 크럼블(장식용으로 몇 개 남겨두기), 올리브 오일, 레드 와인 식초, 말린 오레가노, 소금과 함께 섞습니다. 부드럽게 섞어서 결합합니다. 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요.
요리하다 연어 바이트 링크된 레시피의 4~5단계를 완료하세요.
서빙하려면 샐러드를 4개의 접시에 나눈 다음 연어 바이트를 얹습니다. 추가 페타 치즈로 장식하고 서빙하세요. (미리 만들 경우 연어 바이트를 준비하고 냉장 보관하세요. 오이와 적양파를 미리 썰어 냉장 보관하세요. 드시기 전에 토마토, 루콜라, 드레싱을 직접 추가하세요.)

범주: 메인 요리
방법: 구이
요리: 해산물
다이어트: 글루텐 프리