닭고기와 브로콜리 스파게티

사진: © 이안 크나우어

위스키와

재료

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵

• 얇게 썬 마늘 6쪽

• 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개를 큐브로 자릅니다.

• 코셔 소금

• 갓 갈은 후추

  크렘 드 카시스 대체품

• 해동한 냉동 다진 브로콜리 10온스

• 말린 고추가루 1/2작은술

• 말린 스파게티 1파운드

지도

1. 크고 무거운 프라이팬에 기름을 중간 불로 가열하여 뜨거워질 때까지 가열한 다음 마늘을 넣고 황금빛이 될 때까지 약 2분간 저으면서 요리합니다. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 마늘을 종이 타월에 옮기고 프라이팬에 기름을 남겨둡니다.

2. 닭고기에 소금과 후추를 각각 1/2티스푼씩 넣고 버무린 다음 프라이팬에 기름을 두릅니다. 닭고기를 가끔 저어주면서 황금색이 되고 익을 때까지 약 8분 동안 요리합니다. 브로콜리와 후추 플레이크를 넣고 약 3분간 뜨거워질 때까지 조리합니다. 닭고기 혼합물에 소금과 후추로 맛을 냅니다.

   새우를 굽는 가장 좋은 방법

3. 큰 냄비에 소금물을 끓이고 스파게티를 알단테로 삶아줍니다. 파스타 삶은 물 1/2컵을 남겨두고 파스타 물기를 빼주세요. 닭고기 혼합물과 함께 파스타를 프라이팬에 넣고 파스타 요리용 물 1/4컵과 함께 버무립니다. 소스를 더 묽게 만들려면 파스타 요리용 물을 더 추가하고 소금과 후추로 맛을 낸 후 준비해둔 마늘을 뿌려서 드세요.