CREME DE CASSIS 빠른 가이드 | 냠펄스

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

크렘 드 카시스 깊고 풍부한 베리 향이 나는 프랑스산 블랙커런트 리큐어입니다. 역사, 제조 방법, 칵테일에 사용하는 방법에 대해 자세히 알아보세요!

여기 풍부하고 균형이 잡혀 있으며 씁쓸하고 달콤한 맛이 가득한 베리 리큐어가 있습니다. 블랙커런트 크림 ! 이 프랑스 리큐어는 150년 넘게 생산되었으며, 거품이 가득한 리큐어의 주인공입니다. 키르 로얄 칵테일.

하지만 이 리큐어는 단순한 클래식 음료보다 더 다양한 방법으로 사용할 수 있는 다재다능합니다. 이에 대한 자세한 내용과 사용 시기, 인기 칵테일부터 독특한 칵테일까지 더 많은 크렘 드 카시스 칵테일을 알아보세요.

크렘 드 카시스란?

블랙커런트 크림블랙커런트로 만든 어둡고 달콤한 프랑스 리큐어입니다.. 1841년 프랑스 부르고뉴 지역의 디종에서 발명되었으며 오늘날에도 여전히 그곳에서 생산되고 있습니다. 대중적으로 사용되는 것으로 가장 유명합니다. 키르 로얄 그리고 했다 칵테일.

블랙커런트 또는 카시스라고도 불리는 블랙커런트는 중부 및 북부 유럽이 원산지인 관목의 열매입니다. 달콤한 시큼한 맛이 나며 프랑스, 노르웨이, 폴란드, 라트비아, 뉴질랜드와 같은 국가에서 재배됩니다.

인스턴트팟 파로

프랑스산 크렘 드 카시스 병에는 블랙커런트가 재배된 지역이 표시되어 있습니다. Crème de Cassis de Dijon이라는 라벨이 붙은 병에는 디종 시에서 재배된 블랙 커런트가 포함되어 있는 반면, Cassis de Bourgogne이라는 용어에는 주변 부르고뉴 지역의 블랙 커런트가 포함되어 있습니다.

쉬운 핑거 푸드

크렘 드 카시스에는 유제품이 있나요?

크렘 드 카시스에는 유제품이 있나요? 이름에도 불구하고 유제품이 전혀 없습니다! 프랑스어 단어 크림 당도가 높은 리큐어인 크림 리큐어라는 뜻이에요. 모든 크림 계열의 리큐어에는 유제품이 들어있지 않습니다. 코코아 크림 (초콜릿), 민트 크림 (민트) 그리고 블랙베리 크림 (블랙베리).

크렘 드 카시스는 어떤 맛인가요?

크렘 드 카시스는 달콤하고 풍부하고 짙은 베리 향이 나며 향긋하고 싱그러우며 과일향이 납니다. 화이트와인과 섞어서 마시는 경우가 많습니다 했다 아니면 샴페인 키르 로얄 , 또는 식전주나 소화제로 스트레이트로 마시거나 온더락으로 마십니다.

크렘 드 카시스(Creme de Cassis)는 어떤 ABV인가요? ABV(알코올) 15%로 대부분의 달콤한 리큐어와 비슷하게 알코올 함량이 상대적으로 낮습니다.

대체품이 있나요? 샹보르 프랑스산 블랙 라즈베리 리큐어인 는 크렘 드 카시스의 훌륭한 대체품입니다. 블랙베리 리큐어인 크렘 드 뮈르(Crème de Mure)도 효과가 있습니다. 이 제품은 훨씬 더 강하고 더 발전된 베리 맛을 가지고 있습니다.

우리가 그것을 좋아하는 이유

크렘 드 카시스는 부드럽고 세련된 베리 향이 나며, 우유와 같은 간단한 음료에 잘 어울립니다. 키르 로얄 . 우리 의견으로는 악마 : 데킬라, 라임, 진저비어를 섞은 균형 잡힌 거품과 달콤한 시큼한 음료로 모두를 감동시킵니다.

비용은 얼마입니까?

크렘 드 카시스의 종류는 다음과 같습니다. 저렴한 것부터 고급까지 . DeKupyer 또는 Drillaud와 같은 브랜드의 경우 750ml 병 1개 가격은 약 10~15달러입니다. Drillaud를 권장합니다. 고급 병에는 Giffard(750ml 병당 약 ), Lejay Creme de Cassis(33달러), Briotette(35달러) 또는 Gabriel Boudier Dijon(75달러)이 있습니다.

키르 로얄

크렘 드 카시스 칵테일 중 가장 잘 알려진 칵테일은 키르 로얄(Kir Royale)입니다! 이 유명한 프렌치 칵테일 블랙커런트 리큐어와 스파클링 와인이 어우러지며, 베리와 거품이 서로 완벽하게 어울립니다. 최고의 칵테일은 단순함에 뿌리를 두고 있으며, 이 두 가지 성분이 혼합된 음료보다 더 좋은 것은 없습니다.

재료: 커런트 크림, 샴페인

레시피 받기

악마

우리가 가장 좋아하는 크렘 드 카시스 칵테일은 거품이 많고 균형 잡힌 엘 디아블로입니다! 이것은 레이더 아래로 날아가지만 한 모금 마시면 개종자가 될 것입니다. 강렬한 베리류, 신맛 나는 라임, 매콤한 생강이 말로 표현할 수 없는 방식으로 데킬라의 맛을 보완합니다.

허니 비네그레트

재료: 크렘 드 카시스, 데킬라, 라임, 진저비어

레시피 받기

했다

존재하기 전에는 키르 로얄 , 훨씬 더 간단한 음료가 있었습니다: Kir! 이 고전적인 프랑스 칵테일은 두 가지 재료를 혼합하여 세련된 식전주를 제공합니다. 과일향이 나는 블랙커런트 리큐어인 크렘 드 카시스와 차가운 드라이 화이트 와인을 섞으세요. 함께 따르는 데 1분밖에 걸리지 않으며 맛은 미묘하고 미묘합니다. 드라이한 레드 와인 맛이 나지만 베리 향이 더 강합니다.

재료: 크렘 드 카시스, 드라이 화이트 와인

레시피 받기

프렌치 마티니

당신의 이름을 부르는 세련된 칵테일이 바로 프렌치 마티니입니다! 이 마티니는 과일 향이 나고 균형이 잡혀 있습니다. 일반적으로 프랑스산 블랙 라즈베리 리큐어인 샹보르(Chambord)로 만들어지지만 크림 드 카시스(Creme de Cassis)가 이상적인 대체품입니다. 한 모금 마실 때마다 너무 흥미롭고 미묘한 맛이 나서 잔을 내려놓기가 힘들 정도입니다!

재료: 보드카, 파인애플 주스, 건포도 크림

레시피 받기

로얄 플러시

독특한 크렘 드 카시스 칵테일인 로얄 플러쉬(Royal Flush)를 소개합니다! 이 재미있는 칵테일은 달콤한 타르트 베리와 복숭아 슈냅스를 크라운 로얄 위스키의 바닐라, 흑설탕, 오크향과 결합합니다. 샹보르나 크렘 드 카시스와 같은 이 음료에 베리 리큐어를 약간 첨가하는 것이 일반적인 변형입니다.

재료: 위스키, 크랜베리 주스, 복숭아 슈납스, 크렘 드 카시스, 슈가시럽

브로콜리를 요리하는 가장 좋은 방법

레시피 받기

브램블 칵테일

크렘 드 카시스를 대체할 수 있는 또 다른 칵테일: 브램블! 이 음료는 이름이 가장 달콤해요 그리고 톡 쏘는 과일향과 세련된 맛이 가득합니다. 이 음료는 크렘 드 뮤레(Creme de Mure)라는 블랙베리 리큐어를 사용하지만 크렘 드 카시스(Crème de Cassis)가 훌륭한 대체품입니다.

재료: 진, 레몬주스, 슈가시럽, 크렘 드 카시스

레시피 받기

자주 묻는 질문

크렘 드 카시스는 어디서 구입할 수 있나요?

크렘 드 카시스(Crème de cassis)는 대부분의 주류 판매점이나 주류 전문 온라인 소매점에서 찾을 수 있습니다.

칵테일 외에 크렘 드 카시스를 활용하는 다른 방법에는 어떤 것이 있나요?

크렘 드 카시스는 아이스크림이나 베리 위에 뿌리거나, 소스와 글레이즈에 사용하거나, 탄산수에 첨가하여 색다른 맛을 낼 수 있는 다용도 재료입니다.

데킬라 사워

크렘 드 카시스는 어떻게 보관해야 하나요?

크렘 드 카시스는 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 한번 개봉하면 6개월에서 1년 정도 사용 가능합니다.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘