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델리 컵은 대부분의 경우 레이더 아래로 날아갈 수 있지만 일단 주의를 기울이기 시작하면 마치 FedEx 화살표처럼 어디에서나 눈에 띌 것입니다(한 번 보면 안 볼 수 없습니다). 셰프가 출연하는 YouTube 채널부터 마지막 테이크아웃 주문까지 주방 필수품인 델리 컵이 있기 마련입니다.
그런데 어떻게 그렇게 널리 퍼져 있게 되었는가? 그 사실을 알아보기 위해 몇몇 셰프에게 의견을 물었습니다. 그들은 모두 동의했습니다. 이 저렴한 용기는 용도가 너무 많아서 비용 대비 효과가 타의 추종을 불허합니다. 사실 제가 만난 셰프들은 모두 추천했어요 대량으로 비축 기회가 있을 때.
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셰프 노아 잠러(Noah Zamler) 아이린의 시카고에서는 추천합니다 DuraHome 식품 보관 용기 , 세 가지 크기(8온스, 16온스, 32온스)로 제공되며 누출 방지 기능이 있고 전자레인지에 사용 가능하며 내구성이 뛰어납니다.
이 작은 사람들은 정리를 유지하고 주방 스테이션의 청결을 지원하는 일을 거의 전적으로 책임지며 직원의 모든 요리사가 자신의 스테이션에 적절한 재고를 확보할 수 있도록 빠르고 편리하게 만들어준다고 셰프 Andrew Graves는 말합니다. 시카고 와이너리의 LIVA .
많은 사람들이 델리 컵을 분량 조절과 식사 준비를 위해 편리하게 보관하고 있지만, 많은 사람들이 깨닫지 못하는 측정에도 편리합니다. 16온스(파인트 델리)는 레시피를 위해 1컵과 2컵 분량을 측정하는 데 쉽게 사용되며, 32온스(쿼트 델리)는 액체 및 기타 재료의 쿼트 또는 갤런을 측정하는 데 자주 사용된다고 Graves는 설명합니다. 특히 단계에 익숙하지 않은 새로운 레시피를 시도할 때 측정값이 정확한지 확인하는 데 사용하세요.
하지만 오해하지 마세요. 저는 그것을 저장 용기로 사용하는 것을 좋아하며 요리사도 마찬가지입니다. 집에서는 뚜껑이 있는 각 크기를 20개씩 비축할 수 있고 백화점에서 구입하는 이상한 보관 용기를 모두 대체할 수 있기 때문에 이 제품을 좋아한다고 Graves는 말합니다. 딱 맞고 딱 맞으며 냉장고와 식료품 저장실에 쉽게 쌓을 수 있습니다. 그리고 식기세척기로도 사용 가능하므로 번거로움이 없습니다.
하지만 셰프가 좋아하는 것이 한 가지 더 있습니다. 바로 술잔입니다. 그들은 크며, 내 말은 당신이 가지고 있는 어떤 컵보다 훨씬 더 크다는 것을 의미한다고 Zamler는 말합니다.
단돈 23달러면 가능해요 주방에 델리 컵 세트를 추가하세요 . 그렇게 했다면 기뻐할 것이고, 또 다른 용도를 찾을 수도 있다는 것을 누가 알겠습니까?
출판 당시 가격은 23달러였습니다.
