레몬 요거트 소스를 곁들인 그린 보울(Go Green Bowls)

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브로콜리와 체다 치즈

이 크리미한 레몬 요거트 소스를 거의 모든 음식 위에 뿌리고 싶을 것입니다! 이 곡물과 녹색 그릇처럼, 포만감을 주는 채식 저녁 식사 아이디어입니다.

어떻게 지내세요? 녹색으로 가다 ? 레몬 요거트 소스를 곁들인 고 그린 볼은 며칠 뒤인 4월 22일 지구의 날을 기념하기 위한 것입니다. 하지만 당연히 매일이 지구의 날이어야겠죠? 우리가 먹는 방식은 지구에 영향을 미치며, 그것은 항상 Alex와 음식에 대한 나의 접근 방식의 중심이었습니다.

우리는 야채를 더 많이 먹기 시작했습니다. 야채는 고기보다 생산하는 데 자원이 덜 들고 지구에 좀 더 온화하기 때문입니다. 유기농을 먹는 것은 먹는 사람으로서 우리에게 더 좋을 뿐 아니라 지구에도 더 좋기 때문에 하는 것입니다. 그래서 오늘의 레시피는 우리가 가장 좋아하는 스토니필드 유기농 요거트와 크리미하고 맛있는 요거트 소스를 곁들인 식물성 유기농 식단을 기념하는 것입니다.

하지만 레시피를 시작하기 전에, 아이들이 가능한 한 빨리 야채를 유기농으로 섭취하는 것에 대해 이야기해 봅시다! (계속하다)

아이들에게 야채가 들어간 음식을 먹게 하는 방법

아이들에게 맛있고 깨끗한 진짜 음식을 먹이는 것은 우리가 열정을 갖고 있는 일입니다! 아이들이 새로운 야채, 유기농 식품을 섭취하도록 유도하는 6가지 방법은 다음과 같습니다.

1. 질감을 생각해보세요. 라슨은 지금 크리미한 질감을 좋아하기 때문에 두툼한 수프에 요구르트를 조금 섞으면 더 많이 먹을 수 있습니다!
2. 먹기 쉬운 음식. 라슨은 지금 당장 스스로 먹는 것을 좋아하기 때문에 바나나 조각, 붉은 고추 조각, 찐 녹두 등 손에 쥐기 쉬운 음식을 만듭니다.
3. 온 가족이 먹을 음식을 만들어 보세요. 우리가 무언가를 사랑하고 그것을 보여주면 라슨도 그것을 먹고 싶어할 가능성이 더 높습니다. 우리가 그에게 먹이는 대부분은 어린이용 식품이 아니라 우리가 좋아하는 맛있고 식물성 식품입니다.
4. 채소에 몰래 들어가세요. 익힌 채소는 요리의 풍미를 더해주는 경향이 있으며 라슨이 생으로 먹는 것보다 먹기가 훨씬 쉽습니다. 이것 강황 요거트 맥앤치즈 녹색을 추가하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다.
5. 자연스럽게 달콤하게 만들어 보세요. 우리 집의 간식에는 일반적으로 과일, 견과류, 곡물이 포함되며 메이플 시럽이나 꿀만으로 충분히 달게됩니다. 이것 딸기 요거트 파이 유기농 요구르트, 딸기, 귀리를 몰래 섭취하는 완벽한 방법입니다.
6. 섞어보세요 . 모든 방법이 실패하면 야채와 과일을 섞어 스무디를 만드세요! 유기농 요구르트를 몰래 맛볼 수 있는 또 다른 좋은 장소입니다.

요거트 소스로 Go Green Bowl 만들기

Larson이 좋아하는 이 레시피로 돌아오세요! 그리고 이 레몬 요거트 소스에 담그면 무엇이든 맛있습니다! 우리는 구운 야채, 샐러드, 곡물 그릇 등 거의 모든 음식에 잘 어울리는 고소하고 크리미한 맛있는 요거트 소스를 만들고 싶었습니다.

우리는 완벽한 맛을 찾기 위해 요구르트 소스를 여러 번 테스트했습니다. 알렉스는 레몬 껍질과 마늘을 구워서 요거트 소스에 섞겠다는 생각을 했습니다. 말로 표현할 수 없을 정도로 맛이 톡톡 튀게 됩니다! 밝고 풍미 가득한 모든 것, 특히 Go Green 그릇에 이슬비를 뿌렸습니다.

이것들 퀴노아 그릇 퀴노아, 브로콜리, 케일, 신선한 채소가 가득 들어있어 놀라울 정도로 포만감과 만족감을 줍니다. 찾을 수 있다면 브로콜리니는 우아하고 긴 줄기를 지닌 재미있는 추가 식품입니다. 하지만 그릇에는 꼭 필요한 것은 아닙니다. 원하는 녹색 채소를 사용해도 됩니다.

요구르트의 경우: 유기농 요구르트는 먹는 사람, 소, 그리고 지구에 더 좋고 맛도 더 좋기 때문에 윈윈윈입니다! Alex와 나는 이 그릇이 우리가 기대했던 것보다 훨씬 더 맛있고 만족스럽다는 것을 알았습니다. 남은 음식은 며칠 동안 우리를 먹였습니다. 그리고 그 요거트 소스... 음, 꼭 맛보세요!

다이어트 노트

레몬 요거트 소스를 곁들인 Go Green 볼 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다. 완전 채식인의 경우 타히니 소스 .

레몬 요거트 소스를 곁들인 그린 보울(Go Green Bowls)

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 20분
• 총 시간: 35분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 크리미하고 풍미 가득한 레몬 요거트를 거의 모든 음식에 뿌리고 싶을 것입니다! 퀴노아와 맛있는 녹색 야채가 포함된 채식 저녁 식사인 Go Green 곡물 그릇과 완벽하게 어울립니다.

글루텐 우유 프리 레시피

재료

퀴노아의 경우

• 2 컵 건조 퀴노아
• 2테이블스푼올리브유
• 1티스푼 코셔 소금
• 2에게3신선한 허브 큰 스푼 (저희는 바질과 골파를 사용했습니다)
• 3파
• 주스1큰 레몬 (소스에 있는 레몬 중 하나 사용)
• 신선한 후추

레몬 요거트 소스(비건의 경우 당사의 레몬 타히니 소스 )

• 껍질1레몬 1/2개
• 1중간 마늘 정향
• 1 컵 Stonyfield 유기농 전유 요구르트
• 3테이블스푼올리브유
• 2테이블스푼타히니
• 2테이블스푼케이퍼
• ½ 티스푼 코셔 소금

그릇용

• 2머리 브로콜리
• 1헤드 브로콜리 (옵션)
• 1토스카나 케일 무리
• 1테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 신선한 후추
• 8컵신선한 샐러드 채소
• 너겟(선택사항)

지침

1. 퀴노아를 요리하세요(또는 우리의 인스턴트팟 퀴노아 방법): 체를 사용하여 퀴노아를 찬물에 헹구고 완전히 물기를 뺍니다. 냄비에 물 3컵과 함께 퀴노아를 넣습니다. 끓인 다음 불을 약하게 줄이세요. 한 번 저어준 뒤 물이 있는 곳에서 끓인다 거품을 내고 물이 완전히 흡수될 때까지 약 17~20분 동안 필요에 따라 열을 조절합니다(포크로 퀴노아를 뒤로 당겨 물이 남아 있는지 확인하세요).
2. 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮은 뒤 퀴노아가 5분간 찌도록 놔두세요. 그런 다음 포크로 퀴노아를 휘젓고 올리브 오일을 넣고 저어주세요. 코셔 소금 .
3. 그 사이 허브를 얇게 썰어주세요 파를 썰어주세요 , 그리고 레몬즙을 짜세요.
4. 퀴노아가 완성되면 허브, 파, 레몬즙, 후추를 추가합니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가하세요.
5. 레몬 요거트 소스: 야채 필러를 사용하여 레몬 1 ½개의 껍질을 매우 큰 조각으로 제거합니다(레몬이 큰 조각으로 벗겨지도록 필러로 레몬을 파냅니다). 마늘을 썰어주세요 반으로. 레몬 제스트와 마늘을 베이킹 시트에 놓고 레몬 껍질의 가장자리가 갈색이 될 때까지 약 5분간 센 불에서 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 대충 다져주세요. 그런 다음 침지 블렌더(또는 소형 블렌더 또는 푸드 프로세서)의 그릇에 잘게 썬 레몬 껍질과 마늘을 요거트, 올리브 오일, 케이퍼, 코셔 소금 크림처럼 될 때까지 섞으세요. 사용하기 전까지 냉장보관하세요(냉장보관하면 며칠간 보관 가능).
6. 브로콜리와 케일의 경우: 브로콜리를 다져주세요 그리고 브로콜리니(사용하는 경우). 케일을 자르고 제거하십시오. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 야채, 소금, 후추를 넣고 1분간 볶습니다. 물 ¼컵을 넣고 물이 증발하고 브로콜리가 밝은 녹색을 띠고 부드러워질 때까지 약 3-5분 동안 요리합니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가하세요. 서빙하려면 신선한 샐러드 채소를 그릇에 담고 그 위에 퀴노아를 얹으세요. 그런 다음 브로콜리와 케일 혼합물을 추가하고 요거트 레몬 소스를 뿌립니다. 사용하는 경우 페피타를 뿌립니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람