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타히니 없이 후무스 요리법을 만드는 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 식료품 저장실 재료가 있다는 것을 결코 믿을 수 없을 것입니다! 완전 크리미하게 나오네요.
타히니가 다 떨어졌나요? 또는 알레르기를 해결하기 위해 노력하고 있습니다. 괜찮아요. 아직도 후무스를 만들 수 있어요! 꼬집음으로 타히니를 꼬집어낼 수 있는 비법이 있습니다. 그리고 그것은 당신이 생각하는 것과 다릅니다. 사실, 아마도 이미 식품 저장실에 보관해 두셨을 것입니다. 그건...땅콩버터에요! 알고 보니 타히니가 들어가지 않은 풍부하고 크리미한 후무스 레시피의 핵심은 바로 땅콩버터였습니다! 이것이 효과가 있는 이유와 이 특별한 재료 없이 최고의 후무스를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
먼저, 타히니(tahini)가 무엇인가요?
타히니는 중동이나 지중해 요리에 자주 사용되는 참깨로 만든 페이스트입니다. 후무스에 사용되는 것으로 가장 유명하지만 다른 용도도 너무 많습니다! 크리미하게 만들어도 좋아요 소스 샐러드에 이슬비를 뿌리고 곡물 그릇 , 또는 디저트 같은 것 타히니 노 베이크 쿠키 . 타히니는 병에서 바로 약간 쓴 맛이 납니다. 사실 대부분의 견과류 버터나 씨드 버터처럼 달콤하지는 않습니다.
타히니를 사러 가게로 달려갈 생각이신가요? 구매할만한 가치가 있으며 최고의 크림 같은 후무스를 만듭니다. 게다가 이 모든 훌륭한 용도에 사용할 수 있습니다. 타히니 요리법 . 하지만 알레르기가 있거나 가게에 갈 시간이 없다면… 땅콩버터를 사용해 보세요!
타히니가 없는 후무스 레시피: 효과가 있는 이유는 다음과 같습니다.
땅콩 버터는 후무스에서 가장 먼저 떠오르는 것이 아닐 수도 있습니다. 사실 그러면 안된다 정말 거기 있어라. 하지만 이것이 작동하는 이유는 다음과 같습니다. 타히니는 후무스에 풍부함과 고소한 풍미를 더해주는 씨드 버터입니다. . 씨드 버터와 비슷한 점은 무엇인가요? 네, 견과류 버터요.
땅콩 버터는 후무스의 타히니와 같은 역할을 합니다. 즉, 풍부함과 약간의 고소한 복합성을 더해줍니다. 타히니가 들어가지 않은 후무스 레시피에 딱이네요! 사실, 우리는 오래된 PB 없이 아래 레시피를 시도했습니다. 맛은 좋았으나 땅콩버터만큼 풍미가 풍부하지는 않았습니다.
땅콩버터를 사용하고 싶지 않으신가요? 여기에 더 많은 대체품이 있습니다.
후무스에 땅콩버터를 사용하고 싶지 않으신가요? 아니면 견과류 알레르기가 있나요? 문제 없습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다!
- 아몬드 버터나 캐슈 버터를 사용하세요. 이 두 견과류 버터는 모두 후무스에 풍미가 잘 어울립니다. 캐슈 버터는 좀 더 달콤하고, 아몬드 버터는 좀 더 중성적입니다. 단, 향이 나는 버터(계피나 바닐라가 들어간 버터 등)는 사용하지 마세요. 더 좋은 점은 직접 만들어 보세요. 홈메이드 아몬드 버터 그리고 집에서 만든 캐슈 버터.
- 아예 내버려두세요. 땅콩 버터를 넣는 것이 이상하거나 땅콩 버터가 없다면 어떻게 될까요? 아예 놔두셔도 됩니다. 여전히 맛이 좋습니다. 풍부하지는 않지만요.
타히니 없이 후무스 만드는 법…몇 가지 팁
타히니가 없는 이 후무스 레시피는 만들기가 매우 쉽습니다. 일단 마법을 알고 나면 타히니 대체품 ! 이 방법에 대해 참고할 사항은 다음과 같습니다(또는 아래 레시피로 바로 건너뛰기).
- 푸드 프로세서가 필요합니다. 아마 이미 알고 계실 겁니다. 집에서 만든 후무스는 푸드 프로세서에서 가장 잘 섞입니다. 믹서기는 사용하기 어렵습니다.
- 아쿠아파바를 구해주세요! 아쿠아-뭐? 아쿠아파바(Aquafaba)는 병아리콩 캔의 액체입니다. 이 후무스에 이 재료를 사용해야 합니다. 가장 크리미하고 맛이 좋은 퓌레를 만들기 때문입니다. 잊어버린 경우: 괜찮습니다! 물을 사용할 수 있습니다.
저장소 정보
집에서 만든 후무스는 얼마나 오래 지속되나요? 집에서 만든 후무스는 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 얼지 않아서 일주일 안에 드시는 게 좋을 것 같아요.
타히니 없이 후무스를 제공하는 방법
일반 후무스를 만드는 것과 같은 방식으로 타히니 없이 후무스 레시피를 제공하세요! 우리가 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다 후무스에 담그기 :
타히니가 없는 후무스의 변형: 더 많은 맛!
타히니 레시피 없이 이 후무스로 다양한 맛의 변형을 만들 수 있습니다! 흥미로운 옵션에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.
- 녹색 후무스: ½컵 추가 다진 고수 , 대파 2대, 시금치잎 2컵
- 비트 후무스: 익힌 비트 1개를 추가합니다.
- 홍고추 후무스: 병에 담은 구운 홍고추 2개를 추가합니다.
타히니가 들어가지 않은 후무스 레시피는...
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타히니가 없는 후무스(쉬운 레시피!)
- 준비 시간: 5분
- 요리 시간: 0분
- 총 시간: 5분
- 생산하다: 에 대한2 ½ 컵 1엑스
설명
타히니 없이 후무스를 만드는 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 식료품 저장실 재료가 존재한다는 것을 결코 믿을 수 없을 것입니다! 완전 크리미하게 나오네요.
재료
규모1x2x3x- 1중간 마늘 정향
- 2병아리콩 15온스 캔
- 1큰 레몬(¼컵레몬즙)
- ¼컵아쿠아파바(병아리콩 캔의 액체) 또는 물
- 2테이블스푼올리브유
- 1티스푼 코셔 소금
- ¼티스푼커민
- 1테이블스푼땅콩버터(또는 아몬드 버터 또는 캐슈 버터)
지침
- 마늘 껍질을 벗기세요. 병아리콩의 물기를 액체 계량컵에 담아 아쿠아파바(병아리콩 액체 캔)만 남겨둡니다. 레몬즙을 짜세요.
- 마늘을 푸드 프로세서 그릇에 넣고 잘게 다질 때까지 처리합니다. 병아리콩, 레몬즙, 아쿠아파바(또는 물) ¼컵, 올리브 오일, 코셔 소금 , 커민, 땅콩 버터. 아주 크림처럼 될 때까지 몇 분 동안 퓌레를 만듭니다. 즉시 드시거나 냉장보관하여 최대 1주일 동안 보관하세요.
- 범주: 담그다
- 방법: 푸드 프로세서
- 요리: 지중해
- 다이어트: 비건
