*최고* 쫄깃한 쿠키 케이크 레시피

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이 쫄깃한 초콜릿 칩 쿠키 케이크 레시피는 만들기 쉽고 많은 사람들을 즐겁게 합니다. 독서 클럽과 피치인을 위한 완벽한 간식입니다!

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이 쿠키 케이크 레시피는 필요에 따라 발명되었습니다. 알다시피, 알렉스와 나는 북클럽에 있어요. (이것은 약속합니다!) 매달 모여 와인을 마시고 책에 대해 토론하는 남녀공학 그룹입니다. 그리고, 이것이 우리 달의 밝은 지점이 되었습니까! 우리는 그래픽 소설부터 스릴러, 회고록, YA, Ta-Nehisi Coates, Gillian Flynn, John Green에 이르기까지 모든 것을 읽습니다. 그리고 쿠키 케이크: 매년 지나가는 것을 기념하는 쿠키 케이크도 있습니다. 이 쿠키 케이크 레시피와 북클럽 추천 목록을 계속 읽어보세요!

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북클럽 생일에는 쿠키 케이크로 축하하는 것이 북클럽의 전통입니다. 우리가 만난 지 5주년이 되는 날이라 당연히 쿠키 케이크가 준비되어 있었어요! 올해는 매장에서 구매하는 것보다 집에서 직접 만들어보고 싶었어요.

집에서 쿠키 케이크 레시피를 만드는 이유는 무엇인가요? 많은 Alex와 나의 디저트 요리법 더 건강한 편이라면 주의하세요. 이 쿠키 케이크 레시피에는 건강에 좋은 맛이 없습니다! 이 경우 집에서 만든 것이 더 건강하다고 말할 수는 없습니다. 그런데 시중에 파는 쿠키케이크보다 100% 더 맛있어요. (적어도 우리는 그렇게 생각합니다!) 다크 초콜릿 덩어리와 약간의 오렌지 향 정말 거부할 수 없게 만드세요. 맛이 정말 좋아요 진짜 . 그리고 질감은 완벽하게 부드럽고 쫄깃해서 우리가 쿠키 케이크를 좋아하는 방식입니다.

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우리는 이것을 두 딸과 함께 만든 레시피 테스터 Erin에게 보냈습니다. 그녀는 말했다, 정말 좋았습니다. 오렌지 향이 완벽했습니다. 모든 초콜릿 칩 쿠키에 오렌지가 포함되지 않는 이유는 무엇입니까? 왜 그렇습니까? 그리고 5주년 파티를 위해 북클럽에 이 책을 제공했을 때 생일 축하 북클럽이 완성되었습니다! 착빙에서는 모두가 그것을 좋아했습니다. 요리할 준비가 되셨나요?

이 쿠키 케이크 레시피는 일반적인 구운 레시피와 매우 유사합니다. 하지만 이름에서 알 수 있듯이 케이크와 쿠키의 중간 형태입니다! 마치 쿠키의 부드러운 버전처럼 완벽하게 부드럽고 쫄깃한 식감이 나옵니다. 우리 버전의 쿠키 케이크에는 완벽하게 작동하는 일반 9인치 파이 팬을 사용했습니다.

이 쿠키 케이크의 맛은 어른들이 맛볼 수 있을 만큼 미묘한 맛이면서도 아이들도 즐길 수 있을 만큼 맛있기를 원했습니다. 여기에 우리의 트릭이 있습니다.

과립 설탕과 갈색 설탕을 모두 사용하십시오. 이 쿠키 케이크에는 두 가지 유형의 설탕을 사용하여 더욱 미묘한 단맛을 선사했습니다.
최고 품질의 다크 초콜릿을 사용하세요. 초콜릿이 좋을수록 레시피가 더 맛있습니다. 여기서는 재미있는 비주얼을 위해 오버사이즈 다크 초콜릿 칩을 사용했습니다.
오렌지 향을 사용하세요. 디저트에 약간의 톡 쏘는 맛을 추가하면 맛이 더욱 돋보입니다. 마치 레시피에 레몬을 뿌리는 것과 같습니다. 여기서 우리는 초콜릿과 오렌지의 자연스러운 조합을 보여주었습니다. 그것은 심각하게 중독성이 있게 만드는 저음을 가져옵니다!

이 쿠키 케이크 레시피는 모든 종류의 상황에 완벽합니다. 물론 북클럽을 위한 환상적인 간식이나 간식입니다! Alex와 저는 방금 그것을 가족 요리 모임에 가져왔는데 정말 환상적이었습니다. 그리고 생일을 축하한다면 어린이나 어른 모두를 위한 정말 재미있는 생일 선물이 될 것입니다! 어떤 방법으로 시도하시든 성공 여부를 아래 댓글로 알려주세요!

북클럽 도서 추천

재미삼아 북클럽에서 읽은 책 몇 권을 소개합니다.

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쫄깃한 쿠키 케이크 레시피

준비 시간: 15분
요리 시간: 25분
총 시간: 40분
생산하다: 121엑스

설명

이 쫄깃한 초콜릿 칩 쿠키 케이크 레시피는 만들기 쉽고 많은 사람들을 즐겁게 합니다. 독서 클럽과 피치인을 위한 완벽한 간식입니다!

재료

규모1x2x3x

1 ½ 컵다용도 밀가루
½ 티스푼베이킹 소다
½ 티스푼 코셔 소금
8테이블스푼무염 버터, 실온
¼컵과립 설탕
½컵흑설탕, 포장
1테이블스푼바닐라 추출물
1테이블스푼우유
1큰 계란, 실온
½ 티스푼 오렌지 향
½ 컵최고 품질의 다크 초콜릿 칩

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 화씨 325도까지 예열하세요. 9인치 파이 팬에 기름을 바릅니다.
밀가루, 베이킹소다 등을 섞어서 코셔 소금 그릇에. 따로 보관하십시오.
한 그릇에 스탠드 믹서 (또는 전기 믹서를 사용하여) 버터, 과립설탕, 흑설탕을 패들 부착 장치를 사용하여 2~3분 동안 푹신해질 때까지 크림화합니다. 바닐라, 계란, 우유, 오렌지 제스트를 넣고 1분간 휘핑하세요.
믹서를 낮게 켜고 막 섞일 때까지 밀가루 혼합물을 추가합니다. 믹서에서 그릇을 꺼내 초콜릿 칩 ½컵을 넣고 섞습니다. 주걱을 사용하여 반죽을 파이 팬에 밀어 넣습니다. 추가로 ¼컵 초콜릿 칩을 얹습니다.
가장자리가 갈색으로 변하기 시작하고 중앙이 완전히 단단해질 때까지 25~27분간 굽습니다. 서빙하기 전에 실온에서 몇 시간 동안 식혀주세요(쿠키 케이크는 처음 구웠을 때 자르기에는 너무 끈적끈적하므로 오래 식힐수록 더 좋습니다!). 실온에서 최대 3일 동안 보관하거나 냉장 보관하면 1주일 동안 보관할 수 있습니다. (서빙하기 전에 실온에 꺼내두세요.)

범주: 디저트
방법: 구운 것
요리: 미국 사람