잠옷을 입고 우아한 브런치 파티를 여는 방법

브런치는 레스토랑 요리사가 가장 좋아하지 않는 시간일 수 있습니다(미모사를 너무 많이 마시는 까칠한 식당이 너무 많습니다). 하지만 게으른 주말 오후 이벤트는 집에서 호스팅할 때, 특히 몇 가지 미리 준비할 요리를 계획할 때 훨씬 쉽습니다. 뷔페에서. 다음 주에 지치지 않을 주말 브런치 파티를 계획하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 알려드립니다.

공간을 설정하세요

브런치 호스팅의 핵심은 공간 준비부터 시작하여 최대한 많은 일을 하는 것입니다. 전날 시간을 내어 테이블을 차리고, 뷔페를 준비하고, 필요한 모든 서빙 품목과 기타 브런치 호스팅 필수품을 준비하세요. 우리 할머니는 항상 접시에 들어갈 음식의 이름이 적힌 작은 종이 쪽지를 넣어 두셨고, 나도 파티가 아침이든 밤이든 똑같이 합니다. 이렇게 하면 항목이 완성되면 마지막 순간에 결정할 필요 없이 항목을 넣을 수 있는 장소를 갖게 됩니다.

바를 설치하세요

다음으로, 음료에 대한 요구 사항을 해결하십시오. 사람들은 음료수에 접근할 수 있다면 기꺼이 음식을 기다릴 것입니다. 브런치 칵테일 또는 간단한 커피 한잔. 잠에서 깨면 바로 켜질 수 있도록 커피 머신을 설치하고, 블러디 메리 한두 잔을 섞은 다음, 줄리 이모가 결혼식에 사준 고급 크리머에 반반씩 넣고 냉장고에 보관하세요 . 주전자에 물을 채우고 티백과 꿀을 넣어주세요. 주스를 사랑스러운 유리병에 넣고, 필요한 머그잔, 유리잔, 숟가락을 모두 꺼내서 바로 사용할 준비를 하세요. 저는 보통 사람들이 스스로 먹을 수 있도록 음식에서 조금 떨어진 곳에 셀프 서비스 음료 스테이션을 설치합니다.

21 최고의 브런치 칵테일

미리 만들어 먹는 요리는 당신의 친구입니다

브런치를 준비할 때 가장 먼저 오븐을 켜고 준비하는 동안 미리 준비된 캐서롤을 요리하는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 우리는 맛있고 맛있는 스트라타 또는 미리 만들어 놓은 오트밀, 레몬 크레페, 베이글과 치즈를 곁들인 캐서롤, 치즈 가루 또는 하룻밤 프렌치 토스트를 좋아합니다. 이 모든 요리법은 전날 준비한 다음 예열된 오븐에 넣어 번거로움을 최소화한 중앙 메인 요리로 만들 수 있습니다.

달걀, 베이컨, 소시지를 일괄 조리하세요

좀 더 야망이 있다고 느끼더라도 군중을 위해 요리할 계획을 미리 세워야 합니다. 한 번에 12개의 알을 수렵하는 방법에 대한 다음 팁을 따르세요. 베이컨, 캐나다산 베이컨, 소시지 패티를 테두리가 있는 베이킹 시트 팬 위의 철망 위에 놓고 대량으로 요리 손님이 모이는 동안 튀는 쿡탑 팬 위로 마우스를 가져갈 필요가 없습니다.

Matt Taylor-Gross / Debbie Wee의 푸드 스타일링

쉽게 구워보세요

냉동 퍼프 페이스트리로 만든 레몬 블루베리 아침용 페이스트리, 클래식 바나나 빵, 또는 초콜렛 애호박 빵 .

스프레드 배치

조미료도 잊지 마세요. 적절한 장식을 하면 많은 음식 치트를 피할 수 있습니다. 장인이 만든 잼과 고급 버터가 있다면 어느 누구도 상점에서 구입한 스콘이나 비스킷에 대해 불평하지 않을 것입니다. 쉬운 선택으로 당근 케이크 마멀레이드나 그래놀라를 곁들인 요구르트를 제공하세요.

짐을 가볍게 하라

집에서 자지 않는 손님이 포함된 브런치를 주최하는 경우, 손님이 제안할 때 무언가를 가져오도록 하십시오. 그것이 커피 케이크든, 대형 빵집의 도넛이든, 과일 샐러드 한 그릇이든, 쿠키 트레이든, 사람들이 도와주도록 하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 또는 완벽한 베이글과 록스 스프레드를 주문하면 그날 아침 배달됩니다. 스트레스 감소와 20분의 추가 수면은 매우 귀중합니다.

마지막으로 심호흡을 해보세요. 하루가 끝나면 그냥 브런치입니다. 본질적으로, 서로를 좋아하는 약간 졸린 사람들의 모임은 따라잡고, 너무 많이 먹고, 커피와 블러디 메리를 마시면서 머뭇거리는 시간입니다. 당신이 제공하는 모든 것을 사랑으로 제공하고 브런치 칩이 떨어지도록하십시오.