빵은 나쁜 평판을 받았으며 영양사로서 명성이 부당하게 투자되었다고 생각합니다. 빵은 탄수화물의 좋은 공급원이며, 당신의 신체는 에너지를 선호합니다. 단지 식사를하는 동안 정상적인 흰 빵 많은 단백질과 건강한 지방을 가진 전반적인 균형 식사의 일부로 빵을 포함하여 이상적이지 않은 것은식이 요법의 균형을 잡는 좋은 방법입니다. 빵을 특히 열심히 세우고 여전히 놀랍게 맛보고 싶다면 100% 추천합니다. 통 밀 빵 .
토스트 한 조각, 샌드위치를 즐기거나 빵 부스러기에 사용하든 통밀 빵은 영양의 좋은 공급원이며 흰 빵을 먹을 수있는 것보다 식사 후에 충만하고 만족감을 느낄 수 있습니다. 통밀 빵을 섭취하는 데는 많은 이점이 있지만 Celiac 또는 Wheat Allergy를 포함한 모든 사람에게 최선의 선택은 아닙니다.
따라서 통밀 빵을 섭취 할 때의 잠재적 이점과 부작용은 정확히 무엇입니까? 계속 읽으려면 계속 읽으십시오 영양사가 권장 상점에서 구입 한 건강 빵 10 개 .
섬유 섭취량을 늘리십시오.
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100% 통 밀 빵 한 조각은 빵의 크기에 따라 펌프에 2 ~ 4 그램의 섬유질 일 수 있습니다. 성인은 먹어야합니다 섬유 14 그램 28 그램의 2,000 칼로리 인 1,000 칼로리마다. 섬유를 먹는다 소화, 복부 건강, 심장 건강 및 암 예방의 향상과 관련하여 몇 가지 이점을 나타냅니다.
미국의 성인 평균 8 그램의 섬유 먹는 1,000 칼로리마다 권장 사항이 크게 떨어지지 않습니다. 2 개의 통 밀 빵 한 조각 만 매일 섭취하면 일일 섬유 요구의 25% 이상에 도달 할 수 있습니다.
당신은 가득 찬 느낌이들 것입니다.
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통 밀 빵에는 밀기울, 생식 및 내 배양을 포함한 모든 밀 곡물이 포함되어 있습니다. 이 요소는 정제 된 모델 (흰 빵)에서 제거되고 많은 섬유가 제거됩니다. 복잡한 탄수화물로서 몸은 흰 빵보다 통 밀을 소화하는 데 더 많은 시간이 걸리며, 이는 소화 과정을 늦추고 식사 후 시간이 지남에 따라 더 가득 찬 느낌을줍니다.
당신은 체중을 줄일 수 있습니다.
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정제 곡물을 통 밀 빵으로 교체하면 체중을 떨어 뜨리거나 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 전망대 연구 통 곡물을 소비하는 것은 BMI와 반대 관계와 체중 증가의 위험이 있음을 발견했습니다. 검토 데이터에 따르면, 통 곡물을 섭취하면 기아를 줄이고 포만감과 충만 함을 증가시킬 수 있습니다.
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그리고 이것은 세련된 다이어트가 아닙니다. 그룹 연구는 어디서나 발견되었습니다 5 ~ 20 년 동일한 일관된 역전 관계를 찾으십시오. 더 많은 곡물이 전체 곡물 소비가 낮은 사람들에 비해 체중 증가가 줄어 듭니다.
콜레스테롤이 좋아질 수 있습니다.
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통밀과 같은 통 곡물을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 향상되고 심장병의 위험이 줄어 듭니다. 통밀 빵은 간 콜레스테롤 생산을 제한하는 데 도움이되며 동시에 영양 콜레스테롤의 소화 소화 및 흡수를 제한합니다.
하나 작은 연구 12 주 동안 매일 밀 밀 빵 4 조각을 첨가하면 대조군의 변화와 달리 트리글리센, 전체 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤 및 헤모글로빈 A1C가 향상되었음을 알 수 있습니다.
혈당이 개선 될 수 있습니다.
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민속 신념에도 불구하고 당뇨병을 앓고있는 사람들조차도 빵을 먹을 수 있으며 통밀 빵은 혈당에 특정 이점을 제공 할 수도 있습니다. 시리얼 빵조차도 혈당이 증가하지만 (결국 탄수화물이지만) 섬유질은 소화에 더 오래 걸리며 혈당이 느리게 방출됩니다.
통밀 빵은 나이가 들어감에 따라 제 2 형 당뇨병으로부터 보호 할 수도 있습니다. 가까운 그룹 연구 수 200,000 명의 성인 제 2 형 당뇨병없이 시작된 당뇨병이 가장 높은 전액 곡물 소비를 가진 사람들은 소비가 가장 낮은 것보다 제 2 형 당뇨병을 개발하기 위해 29%의 위험이 낮은 것으로 나타났습니다.
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암 위험을 다운로드하십시오.
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높은 선언 된 곡물은 관련이 있습니다 색상 및 위암 위험이 높습니다 , 통 곡물을 섭취하면 보호자에게 영향을 줄 수 있습니다. 다양한 연구에 따르면 가장 높은 전체 및 가장 낮은 곡물 섭취량을 비교할 때 결장 직장, 위, 유방, 췌장, 전립선 및 식도 비율이 낮았습니다.
협회도 사소하지 않습니다. 연구원들은 가장 낮은 양에 비해 가장 많은 양의 전체 곡물을 먹는 사람들은 27%의 위험 감소 위암의.
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당신의 소화가 나아질 수 있습니다.
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통밀 빵과 다른 통 곡물은 지정되지 않은 섬유질의 좋은 공급원입니다. 이 유형의 섬유는 대변에 벌크를 추가하고 소화 시스템을 통해 폐기물을 더 빨리 전달하는 데 도움이됩니다. 통 밀도 있습니다 서브 토틱 효과 몸에. 복부 박테리아가 전체 밀 빵 섬유를 녹일 때 미생물과 소화에 더 나은 영향을 미치는 중요한 지방산이 만들어집니다.
알레르기 반응이있을 수 있습니다.
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실제 밀 알레르기는 드물며 영향을 미칩니다 어린이의 1% 미국에서는 2 분의 2가 성인이 될 때 까지이 알레르기가 자랐을 때. 밀 알레르기가있는 사람이 통밀 빵을 섭취하는 경우 피부, 호흡기 및 복부에 영향을 미치거나 아나필락시스 충격을 유발하는 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.
밀 알레르기와는 다른 체강 질병은 또한 글루텐으로 인해 부정적인 밀 빵 반응을 일으킬 수 있습니다. 체강 질병으로 고통받는 누군가가 통 밀 빵을 먹는다면 설사에서 관절 통증 또는 피부 발진에 이르는 부작용을 경험할 수 있습니다.
